미국 통상부장관에 의하면 미국식품에 대한 EU소비자들과EU당국의 걱정은 불합리하며 집단적인 우려일 뿐 미국의 식품은안전하다고 주장. 그는 프랑스 르몽드 신문과의 인터뷰에서 유전자조작작물이나호르몬이 처리된 쇠고기에 대해 과학적으로 아무 문제가 없다고주장하여 미국식품의 안전성을 강조하였고, GM작물과 호르몬처리쇠고기에 대한 두려움은 과학적이 아닌 불합리 한 집단적 우려일 뿐이라고 강조. 그는 또한 광우병이나 동물사료에서 발견된 다이옥신 등의문제발생은 미국식품이 아니라 EU식품에서 발생한 것으로, 미국산 식품에는 이런 문제가 전혀 없어 매우 안전하다고 주장. 호르몬처리쇠고기분쟁에 관해서도 미국의 쇠고기생산자들은쇠고기의 원산지표시제도를 기꺼이 받아들이려고 하고 있으나,EU는 이것만으로는 부족하다고 생각하고 있다고 밝힘.(AFFIS/로이터통신 99/09/15)

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