2024 아시아 50 베스트 레스토랑 1위에 도쿄 Sézanne(세잔)이 선정됐다.

미식계의 아카데미상이라 불리는 아시아 50 베스트 레스토랑은 아시아 지역 최고 레스토랑을 1위부터 50위까지 발표하는 시상식이 대표 행사로, 올해 시상식은 농림축산식품부와 서울특별시 공동 주관으로 26일 그랜드 인터콘티넨탈 서울 파르나스에서 열렸다.

베스트 50은 셰프, 음식 비평가, 레스토랑 경영인 등 318명으로 구성된 아시아 50 베스트 레스토랑 아카데미 회원들의 투표로 선정된다. 올해 리스트에는 19개 도시가 포함됐으며, 8개 레스토랑이 새롭게 순위권에 진입했다. 

싱가포르가 9개 레스토랑을 리스트에 올리며 순위권 내 가장 많은 레스토랑을 올린 도시가 됐으며, 농심이 후원하는 Highest New Entry Award(올해의 최고 신규 진입상)에 선정되기도 한 Seroja(세로자)는 이번 리스트에서 31위에 오르며 새롭게 순위권에 진입했다. 싱가포르의 Lolla(롤라)도 43위에 오르며 50 리스트에 데뷔했다.

1위에 오른 도쿄 Sézanne은 포시즌스 호텔 도쿄 7층에 있으며 Daniel Calvert(다니엘 캘버트) 셰프가 현지 최상급 식재료에 전문적인 기술을 더해 클래식함이 돋보이는 네오 프렌치 요리를 선보이고 있다. 

올해 시상식 개최 도시인 서울은 13위을 차지한 한식 레스토랑 Mingles(밍글스)를 필두로 4곳이 리스트에 올랐다. 7th Door(세븐스도어)는 18위로 순위권에 재진입했으며, Onjium(온지음)은 21위에 올랐다. Mosu(모수)는 41위를 차지했다. Mosu의 안성재 셰프는 올해 셰프들이 꼽은 셰프, Inedit Damm Chefs’ Choice Award(이네딧 담 셰프 초이스 어워드) 수상자다. 

이날 행사에서 CJ제일제당은 공식 파트너로 참여, 유망 한식 셰프 발굴ㆍ육성 프로그램 ‘퀴진케이’에 참여하고 있는 영셰프들이 ‘비비고’ 대표 제품을 활용해 개발한 ‘K-푸드 케이터링’ 메뉴 4종을 선보여 호평을 받았다.

2024 아시아 50 베스트 레스토랑(레스토랑명/지역)
1. Sézanne(세잔)/Tokyo(도쿄)
2. Florilège(플로릴레지)/Tokyo(도쿄)
3. Gaggan Anand(가간 아난드)/Bangkok(방콕)
4. The Chairman(더 체어맨)/Hong Kong(홍콩)
5. Wing(윙)/Hong Kong(홍콩)
6. Nusara(누사라)/Bangkok(방콕)
7. Sühring(슈링)/Bangkok(방콕)
8. Den(덴)/Tokyo(도쿄)
9. La Cime(라 시메)/Osaka(오사카)
10. Odette(오데트)/Singapore(싱가포르)
11. Sorn(소른)/Bangkok(방콕)
12. Le Du(르 두)/Bangkok(방콕)
13. Mingles(밍글스)/Seoul(서울)
14. Narisawa(나리사와)/Tokyo(도쿄)
15. Burnt Ends(번트 엔즈)/Singapore(싱가포르)
16. Neighborhood(네이버후드)/Hong Kong(홍콩)
17. Potong(포통)/Bangkok(방콕)
18. 7th Door(세븐스도어)/Seoul(서울)
19. Fu He Hui(푸 헤 훼이)/Shanghai(상하이)
20. Euphoria(유포리아)/Singapore(싱가포르)
21. Onjium(온지음)/Seoul(서울)
22. Logy(로기)/Taipei(타이페이)
23. Masque(머스크)/Mumbai(뭄바이)
24. Toyo Eatery(토요 이터리)/Manila(마닐라)
25. Born(본)/Singapore(싱가포르)
26. Indian Accent(인디언 액센트)/New Delhi(뉴델리)
27. Mono(모노)/Hong Kong(홍콩)
28. Meta(메타)/Singapore(싱가포르)
29. Samrub Samrub Thai(쌈랍 쌈랍 타이)/Bangkok(방콕)
30. Labyrinth(라브린스)/Singapore(싱가포르)
31. Seroja(세로자)/Singapore(싱가포르)
32. Caprice(카프리스)/Hong Kong(홍콩)
33. JL Studio(JL 스튜디오)/Taichung(타이충)
34. Mume(무메)/Taipei(타이페이)
35. Villa Aida(빌라 아이다)/Wakayama(와카야마)
36. Ling Long(링 롱)/Shanghai(상하이)
37. Ando(안도)/Hong Kong(홍콩)
38. Les Amis(레 아미스)/Singapore(싱가포르)
39. Sazenka(사젠카)/Tokyo(도쿄)
40. 102 House(102 하우스)/Shanghai(상하이)
41. Mosu(모수)/Seoul(서울)
42. Baan Tepa(반 테파)/Bangkok(방콕)
43. Lolla(롤라)/Singapore(싱가포르)
44. Avartana(아바타나)/Chennai(첸나이)
45. Goh(고)/Fukuoka(후쿠오카)
46. August(어거스트)/Jakarta(자카르타)
47. Cenci(첸치)/Kyoto(교토)
48. Anan Saigon(아난 사이공)/Ho Chi Minh City(호치민)
49. Chef Tam's Seasons(셰프 탐즈 시즌스)/Macau(마카오)
50. Meet the Bund(밋 더 번드)/Shanghai(상하이)