동원홈푸드는 12일부터 16일(현지시간)까지 미국 캘리포니아주 애너하임에서 열린 ‘국제 자연식품 박람회’에 참가, 저칼로리와 비건 소스, 한식 퓨전 소스 등을 선보였다.

올해로 42회째를 맞는 국제 자연식품 박람회는 자연과 유기농, 건강을 테마로 한 세계 최대 규모 식품 박람회로 북미, 유럽, 아시아 등 전 세계에서 3400여 업체가 참가, 세계 각지의 최신 식품 트렌드를 한 눈에 살펴 볼 수 있다.

동원홈푸드가 이번 박람회에서 선보인 비비드키친(VIVID KITCHEN) 저칼로리 소스는 설탕 대신 천연 감미료인 알룰로스를 사용, 소스 본연의 맛과 감칠맛을 유지하면서 열량을 낮췄다.  

비건 문화에 관심이 많은 외국인들을 겨냥해 선보인 비비드키친 비건 소스는 동물성 재료를 사용하지 않고 100% 식물성 재료로 카레, 매콤카레, 라구, 짜장 등의 맛을 재현해냈다.

우리나라 대표 발효식품인 김치와 고추장, 간장 등을 활용한 한식 소스도 전시, 호응을 얻었다. 이번에 전시한 제품은 김치를 활용한 ‘김치 치폴레 마요’와 ‘김치 페스토 소스’를 비롯해 간장과 고추장을 재료로 한 △불고기 만능 소스 △간장 머스터드 소스 △고추장 만능 소스 △코리안 파이어 핫소스 등이다.

동원홈푸드 관계자는 “30여 년간 소스 등 조미식품을 제조해온 노하우와 저칼로리 소스, K-소스 등 다양한 제품 라인업을 바탕으로 50조 글로벌 소스 시장을 공략해나갈 계획”이라고 말했다.