농림축산식품부 양주필 식품산업정책관은 28일 롯데GRS 본사를 방문, 가격 동향을 점검하고, 현장 애로ㆍ건의 사항을 청취했다.

롯데GRS 관계자는 “식재료비, 인건비, 임대료, 공공요금 등 제반 비용 상승으로 경영부담이 큰 상황이나, 원가절감 등을 통해 물가안정을 위해 노력하고 있다”면서, “고물가로 인해 외식 수요 감소가 심화되고 있어 조속한 외식물가 안정을 위한 대책이 필요하다”고 토로했다.

이에 대해 양주필 식품산업정책관은 “외식물가 안정을 위해서는 업계 경영부담 완화가 선행될 필요가 있어, 그동안 외식업계와 주기적으로 소통하며 식재료비 부담 완화, 인력난 해소 등을 위해 노력해왔다”고 말했다.

또, “앞으로도 현장 의견을 바탕으로 보다 실효성 있는 지원대책 마련에 최선을 기울이겠다”면서, “지금은 물가안정을 위해 모두의 협력이 절실한 시기”라고 강조하고, “선도 업계의 전사적 원가절감, 경쟁력 강화 등을 통한 물가안정 협조를 당부했다”고 말했다.