농촌진흥청(청장 조재호)은 한국식품위생안전성학회와 함께 11월 29일부터 12월 1일까지 제주에서 ‘식품안전의 새로운 도전(New Challenge in Food Safety)’을 주제로 국제학술대회를 개최한다.

이번 학술대회는 농식품 안전과 관련한 최신 동향, 수출 농산물의 농산물우수관리제도(GAP) 활성화 전략, 식중독 미생물 신속 검출법, 농산물 곰팡이독소 안전관리 전략 등 32개 세션으로 나눠 열리며, 독일 식품영양연구기관인 막스루브너 연구소(Max Rubner Institute) 찰스 프란츠(Charles M.A.P. Franz) 교수가 기조연설을 하고, 세계적인 식품안전 전문가들이 발표할 예정이다.

농진청 국립농업과학원은 32개 분과 중 ‘농산물 위생관리의 새로운 패러다임(A New Paradigm Shift in Agro-Food Safety)’과 ‘농산물의 곰팡이독소 안전관리 연구 동향(Research Trends in Mycotoxin Safety Management in Agricultural Products)’ 2개 분과를 운영한다.

농산물 위생관리의 새로운 패러다임에서는 △글로벌 농산물 위생관리 동향 △국내 농산물 위생관리 연구 발전 방안 △농업용수 중 유해 미생물 관리 현황 및 연구 동향 △지능형 농장(스마트팜)의 위생관리 기술 개발 동향을 발표한다.

농산물의 곰팡이독소 안전관리 연구 동향에서는 △식품 중 곰팡이독소 위해 관리 △식품산업의 곰팡이독소 안전 관리 현황 △아플라톡신/오크라톡신 저감 활성 소재에 관한 연구 △곰팡이독소 저감 관련 최근 식물병리학 연구 동향을 다룬다.