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베트남 쌀국수를 먹을 때 빼놓을 수 없는 초록색 뚜껑의 새빨간 핫소스 ‘스리라차(Sriracha)’.최근 미국에서 랄프스(Ralphs), 월마트(Walmart), 타겟(Target) 등 익숙한 식료품점뿐만 아니라, 각종 한국 슈퍼마켓에 찾아가 봐도 소스류 코너 선반에서 스리라차 소스의 텅 빈 자리만 발견할 뿐이다. 미국인이 가장 사랑하는 핫소스 중 하나인 스리라차가 지속적인 품귀 사태를 겪고 있다. KOTRA 해외시장 뉴스는 미국의 스리라차 소스 공급 대란 현황과 원인을 살펴봤다.미국인이 사랑하는 핫소스 ‘스리라차’, 품귀 사태 보
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2023.06.27 14:38
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콜롬비아 보건부는 이달 14일부터 가공식품에 적용되는 ‘식품 앞면 영양 표시와 관련한 규정(Resolución 2492 de 2022)’이 시행됨을 발표했다. 해당 규정은 2021년 결의안 810호의 2, 3, 16, 25, 32, 37, 40조를 개정한 것으로, 식품에 함유된 설탕, 나트륨, 감미료, 지방 등의 함량 정보를 제공하는 라벨을 부착함으로써 소비자들에게 식품에 대한 올바르고 풍부한 정보를 제공하고자 한다.Kati 농식품 수출정보는 해당 규정에 대해 살펴보고, 한국 가공식품 수출 기업도 6월 14일부터 식품 앞면에 영양
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2023.06.27 14:30
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네덜란드 정부는 더 지속가능한 포장 개발과 포장지 재활용을 장려하고 있다. 이를 통해 원자재가 낭비되지 않고, 효율적으로 잘 사용되도록 보장하고, 최대한 폐기물이 환경에 적게 남게 하기 위함이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 네덜란드 음료 포장 현황을 살펴보고, 현지 시장에 진출하고자 하는 한국 기업들에 대해 시사점을 제시했다.네덜란드 음료 포장의 미래 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.06.26 14:02
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쿠웨이트 요리는 전통적으로 쌀, 고기, 향신료를 주로 사용한다. 그러나 젊은 세대가 글로벌 트렌드에 노출되고 미디어의 영향을 받으면서 다양하고 국제적인 요리에 대한 선호도가 높아지고 있다. 기존 외국 음식의 주를 이루었던 이탈리안 피자 등 유럽 음식뿐 아니라, 한식을 비롯한 아시안 음식에 대한 관심이 커지고 있고 관련한 향신료, 소스, 조미료 등에 대한 수요가 증가하는 추세다.KOTRA 해외시장 뉴스는 쿠웨이트에 부는 K-푸드 열풍을 짚어보고, 한류 영향으로 한식에 대한 인기가 지속되고 있는 지금 쿠웨이트는 우리 기업의 진출에 유리
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2023.06.26 14:01
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일의 잼 및 스프레드(Sweet Spread) 시장은 주목받고 있는 성장 시장이다. 유로모니터에 따르면, 2022년 독일 잼 및 스프레드 소매 시장 매출은 20억6410만 유로로, 전년보다 0.8% 증가했다. 이 시장은 지속적인 성장세를 보이며, 2027년에는 매출이 23억5270만 유로에 이를 전망이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 독일의 잼 및 스프레드 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다. 독일, ‘잼ㆍ스프레드’ 주목받고 있는 성장 시장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.06.23 11:06
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올해 브라질에서 무알코올 맥주 또는 저알코올 맥주 판매량은 5억 리터에 이를 전망이다. 시장조사기업 Euromonitor International의 예측에 따르면, 올해 말 기준 판매량은 4억8000만 리터를 넘어설 것으로 예상되며, 이는 2022년보다 약 9000만 리터 증가한 수준이다.Kati 농식품 수출정보는 브라질의 무알코올 맥주 시장을 살펴봤다. 브라질, 무알코올 맥주 시장 급성장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.06.23 10:56
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일본 리서치 회사 후지경제사에 따르면, 지난해 죽 관련 상품 시장 규모는 96억엔으로 전년보다 10% 증가했다. 현지 죽 관련 상품 시장은 2년 연속 증가세를 보였으며, 코로나19 전인 2019년과 비교하면 22% 성장했다.Kati 농식품 수출정보는 일본 죽 관련 상품 시장을 살펴보고 시사점을 제시했다.일본, ‘죽’에 대한 새로운 인식과 시장 성장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.06.23 11:07
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지난 10년간 러시아인들은 매년 점점 더 많은 아이스크림을 구매하고 있다. 전문가들은 러시아의 1인당 연간 아이스크림 소비량이 올해 3.3㎏, 2030년에는 4.4㎏에 이를 것으로 전망했다.Kati 농식품 수출정보는 러시아 아이스크림 시장을 살펴봤다.러시아, 올해 1인당 평균 3.3㎏ 아이스크림 소비 전망 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.06.22 14:32
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간편함과 건강함, 이 두 가지는 최근 중국 식품 시장을 관통하는 주요 핵심 키워드다. 간편함과 건강함을 추구하기 위해 식사대용 식품이 다이어트 혹은 헬스를 하는 사람들이 먹는 음식에서, 일반 소비자들의 일반식으로까지 알려지게 됐다. iiMedia Research에 따르면, 중국 식사대용 식품 시장 규모는 2017년 58억2000만 위안에서 2022년 1321억8000만 위안으로 20배 이상 성장했으며, 2023년 시장 규모는 1750억 위안에 달할 전망이다. 판매량과 소비자 수에서 식사대용 식품 전체 판매는 꾸준한 증가세를 유지면서
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2023.06.20 14:38
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인스턴트 커피는 현대 중국 커피 시장 발전을 이끌며 오랫동안 중국 커피 시장을 점유해 왔다. 2020년 전잔산업연구원(前瞻产业研究院) 보고서에 따르면, 인스턴트 커피는 전체 커피 소비 시장에서 가장 높은 비중을 차지하고 있으며, 젊은 소비자가 계속해서 유입돼 소비층을 꾸준히 유지하고 있다.Kati 농식품 수출정보는 중국 인스턴트 커피 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.중국, 치열한 경쟁 속 인스턴트 커피 시장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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2023.06.15 14:41
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미국 식품의약국(FDA, US Food and Drug Administration)는 지난 4월 6일 FDA 관할 하에 있는 특정 맥주의 라벨링: 산업을 위한 지침서(가이던스; Guidance for Industry)를 발표했다. 이번 지침서는 연방 알코올 관리법(FAA Act, Federal Alcohol Administration Act)에서 정의하는 ‘malt beverage’에 해당하지 않는 특정 맥주의 라벨링에 대해 FAA Act가 적용되지 않고 FDA의 라벨링 규정이 적용된다는 것을 주요 내용으로 한다. Kati 농식품
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2023.06.14 13:38
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미국에서 소비자가 구매하는 주류 유형과 구매 이유가 변화하고 있다. 특히, 바로 마실 수 있는 (ready to drink, RTD) 제품과 하드 셀처(저도, 저칼로리 탄산주류)가 보다 전통적인 알코올 음료를 대체하고 있다.Kati 농식품 수출정보는 미국의 주류 소비 트렌드 변화를 살펴보고, 시사점을 제시했다.미국, 주류 소비 트렌드 변화 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.14 13:37
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유기농 트레이드 협회(OTA, Organic Trade Association)의 연례 보고서에 따르면, 지난해 미국 유기농 식품 판매는 2021년 575억달러에서 4.3% 증가한 617억 달러를 기록하며, 사상 처음 600억 달러를 넘어섰다.Kati 농식품 수출정보는 미국의 유기농 식품 시장을 살펴봤다.미국, 지난해 유기농 식품 판매 사상 첫 600억 달러 돌파 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
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식품저널
2023.06.14 13:37
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스타벅스로 인해 커피 소비 문화가 변화하면서 현재 브라질에선 새로운 트렌드로 작은 공간을 활용한 테이크아웃 전문 프랜차이즈가 생기고 있다. 평균 가게 면적은 12~20m² 정도이며, 커피 음료에 집중하고 메뉴를 간소화해 일관된 커피 품질을 유지하는 것이 특징이다. 또, 앱을 통해 미리 주문과 결제를 가능하게 해 바쁜 직장인을 주요 고객으로 공략하고 있다. KOTRA 해외시장 뉴스는 브라질 커피시장 변화를 살펴보고, 시사점을 제시했다.브라질, 테이크아웃 전문 소규모 커피 프랜차이즈 성장 보기☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodn
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2023.06.12 13:16
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