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농촌진흥청(청장 조재호)은 올해로 15주년을 맞은 해외농업기술개발사업(KOPIA, Korea Partnership for Innovation of Agriculture)을 기념하고, 한 단계 도약을 선포하는 성과보고회를 개최한다. 농진청은 유엔의 지속가능발전목표인 빈곤퇴치(SDG 1)와 기아종식(SDG 2)에 기여하기 위해 2009년 베트남을 시작으로 세계 22개국에서 KOPIA 센터를 운영하고 있다. 이번 성과보고회는 ‘KOPIA 15주년 기념, 화합과 상생을 위한 협력 강화’를 주제로 23일과 24일 서울과 전주에서 열린다. 아
농수축산
나명옥 기자
2024.04.23 11:10
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농촌진흥청(청장 조재호) 국립농업과학원은 한국식품저장유통학회와 23~24일 ‘발효종균을 이용한 발효제 및 양조기술 활용 역량 강화 공동 연수’를 개최한다.이번 공동 연수는 토착 발효미생물 발굴부터 발효제, 전통주 제조와 특성 평가에 이르기까지 관련 연구자들의 역량을 높이기 위해 마련됐다. 지방 농촌진흥기관 농식품 업무 담당자를 비롯해 산업체 관계자, 대학(원)생 등이 참석하며, △발효식품의 핵심이 되는 발효미생물에 대한 이해 △발효제 제조원리 및 발효특성 이해 △탁ㆍ약주 제조원리 및 특성 이해 △전통주 향미 분석을 위한 감각특성 평
농수축산
나명옥 기자
2024.04.23 11:10
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서울지방식품의약품안전청(청장 강석연)은 24일 서울식약청 대강당에서 ‘2024년 상반기 건강기능식품 제조업소 GMP 현장 설명회’를 개최한다.서울ㆍ경기 북부ㆍ강원 지역 건강기능식품 제조업소를 대상으로 열리는 이번 설명회는 △GMP(Good Manufacturing Practice, 우수건강기능식품제조기준) 기준 수립 운영 및 평가의 이해 △스마트 GMP 이해 △GMP 주요 위반 사례 등을 다루고, 업체의 애로 및 건의사항을 청취한다.서울식약청은 “스마트 GMP는 건강기능식품 제조관리에 자동화ㆍ디지털화를 접목한 제도로, 건강기능식품의
건강기능식품
이지현 기자
2024.04.23 10:21
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Frost & Sullivan 데이터에 따르면, 중국 음료 시장 규모는 2017년 1152억 위안에서 2022년 3054억 위안으로 지속 증가하는 추세를 보였다. 그중 차음료 시장 규모는 2017년 668억 위안에서 2022년 2029억 위안으로 증가했으며, 전체 음료 시장에서 차지하는 비중은 58%에서 66.4%로 증가했다. 2027년 차음료 시장 규모는 4845억 위안까지 성장해 전체 음료 시장에서 차지하는 비중은 70%에 이를 전망이다.KOTRA 해외시장 뉴스는 중국 차음료 시장을 살펴보고, 시사점을 제시했다.중국 차음료 시장
동향과 전망
식품저널
2024.04.22 16:53
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2021년 국민 건강 증진을 위한 설탕세 도입과 소비자들의 건강에 관한 관심 증가로 폴란드 기업들의 건강 음료 출시가 증가하고 있다.KOTRA 해외시장 뉴스는 설탕세 도입 이후 폴란드 음료 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.폴란드 음료 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.04.22 13:08
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지속해서 확대 중인 태국 커피 시장 속에서 최근 즉석커피음료(RTD 커피) 시장이 두각을 나타내고 있다. 글로벌 시장조사기관 스타티스타(Statista)에 따르면, 2024년 RTD 커피 매출은 5억 달러(한화 약 6900억원)에 달하고, 2024년부터 2028년까지 매년 6% 이상씩 성장할 전망이다.Kati 농식품 수출정보는 태국 RTD 커피 시장 동향을 살펴보고, 시사점을 제시했다.태국 RTD 커피 시장 동향 보기
동향과 전망
식품저널
2024.04.22 13:05