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웅진식품 The H program은 전립선을 위한 건강기능식품 ‘맨포스-브이’를 출시했다. ‘맨포스-브이’는 톱야자열매 추출물인 쏘팔메토를 주원료로 사용했으며, 식품의약품안전청으로부터 ‘전립선 건강에 도움을 준다’는 기능성을 인정받았다. 웅진식품 The H본부 김진효 부장은 전립선 질환의 조기발견을 위해 50대 이후에는 매년, 가족력이 있을 때에는 40대부
신상품
식품저널
2008.09.12 11:58
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시판 중인 일부 소규모업체에서 생산하고 있는 참기름과 들기름에서 벤조피렌이 기준치를 초과하고 있어 이에 대한 지도 및 관리를 강화해야 할 것으로 보인다. 식품의약품안전청은 12일 우리농산의 ‘우리들기름’ 등에 대해 기준규격 부적합 판정을 내렸다고 밝혔다. 유통기한이 2008년 9월 16일까지인 우리농산의 ‘우리들기름’에서는 기준치(2.0㎍ 이하/㎏)를 초과
식품산업
식품저널
2008.09.12 11:55
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축산물위해요소중점관리기준원(원장 곽형근)은 12일 경기도 양주시 덕계동에 소재한 서울우유협동조합 양주공장 집유장(대표 조흥원)을 제14호 HACCP 적용 작업장으로 지정했다고 밝혔다.이에 따라 서울우유는 8개 집유장 모두가 HACCP 지정을 받게 됐다.9월 현재 HACCP 지정을 받은 집유장은 서울우유 8개, 남양유업 4개, 매일유업 1개, 빙그레 1개 등
식품산업
식품저널
2008.09.12 11:27
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MBC는 15일 오전 11시55분 천일염의 맛과 기능성에 대해 다룬 ‘천일염-날개를 달다’를 방영한다. 그동안 광물로 분류돼 있던 천일염은 최근 염관리법 제개정으로 식품으로 인정받았다. 방송에서는 천일염 제조과정과 각종 실험을 통해 밝혀낸 천일염의 기능성을 소개하고, 전라도 향토음식이 천일염과 만나 빚어내는 맛의 향연을 보여준다.
식품산업
식품저널
2008.09.12 10:53
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아워홈(대표 박준원)은 푸드코트형 편의 레스토랑 브랜드 ‘맘초이(momchoi)’를 개발하고, 지난 8일 1호점인 압구정점을 오픈했다. ‘맘초이’는 ‘mom′s excellent choice’의 줄임말이다.일반 편의점 기능에 아워홈의 식품브랜드 ‘손수’ 제품으로 만든 식사를 할 수 있는 레스토랑 기능이 추가된 ‘맘초이’에서는 죽, 스프류, 탕류는 물론, 필
외식산업
식품저널
2008.09.12 09:55
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배스킨라빈스는 11일 본사에서 ‘제4회 달력 디자인 공모전’ 시상식을 개최했다. ‘당신만의 배스킨라빈스 느낌을 표현해보세요’라는 주제로 열린 이번 공모전에는 200여점의 작품이 접수됐으며, 대상은 ‘아이스크림 세상 속으로’를 컨셉으로 작품을 제출한 최인선 씨와 정수경 씨 팀에게 돌아갔다.대상 수상작은 2009년 탁상용 달력으로 제작되어 연말에 고객들에게 무
외식산업
식품저널
2008.09.12 09:53
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발효유와 조제분유 등 20여 종의 유가공품에 대한 대장균군 기준이 기존의 ‘불검출’에서 일정 기준치까지 허용하는 정량적 기준으로 완화된다. 국립수의과학검역원은 이같은 내용을 골자로 하는 축산물의 가공기준 및 성분규격 개정안을 최근 입안예고했다. 입안예고 내용에 따르면 우유류와 저지방 우유류, 가공우유류 등은 대장균군 검출기준이 기존의 기준보다 완화됐다. 발
News
식품저널
2008.09.12 09:48
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서울우유가 8월 23일 대형마트 기준으로 우유값을 ℓ당 2180원으로 올린지 보름만인 이번주부터 이달 28일까지 흰우유 값을 1850원으로 할인 행사를 하고 있는데 대해 중앙일보는 “소비자에게 졌다”는 제목으로 보도.중앙은 한번 올린 식품 가격을 보름 만에 내린 건 이례적이라면서, 제품 값을 다시 내린 건 흰우유 값을 17% 올린 뒤 매출이 10%쯤 감소하
식품산업
식품저널
2008.09.12 05:23
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환경운동연합 외식업체-대형유통업체 대상조사 대부분의 외식업체와 대형유통업체들은 미국산 쇠고기의 안전성에 대한 국민적 공감대가 형성되기 전까지는 미국산 쇠고기를 사용하거나 판매할 계획이 없는 것으로 조사됐다. 조사결과 총 28개 업체 모두 현재 유통 및 사용 계획이 없다고 밝혔으며, 안전성이 확보되지 않는 한 미국산 쇠고기 사용계획이 없다거나 국내
식품산업
식품저널
2008.09.11 18:22
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롯데칠성음료는 11일 소공동 롯데시네마 에비뉴엘 5관에서 해양심층수 제품 ‘블루마린’의 모델이자 베이징 올림픽 금메달리스트인 박태환 선수에게 격려금 8,000만원을 전달했다. 포털 사이트 다음에 있는 박태환 선수의 팬카페 ‘태환전설’ 회원 100여 명이 참석한 이 행사에서는 ‘블루마린’ CF 메이킹 필름 상영, 박태환 선수와 팬들과의 대화 시간, 사인회 등
식품산업
식품저널
2008.09.11 17:08
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△명보식품 = 전남 담양군 창평면 창평리 1-20
식품산업
식품저널
2008.09.11 16:43
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농식품부는 중서부태평양수산위원회(WCPFC) 사무국 소성권 교섭관을 초청해 ‘중서부태평양 참치어업에 관한 세미나’를 12일 개최한다. 이번 세미나는 12월 8일부터 12일까지 부산에서 열리는 개최되는 WCPFC 제5차 연례회의를 앞두고, 관련 원양업계 및 공무원들의 WCPFC 현안에 대한 이해를 돕기 위해 마련됐다. 1999년부터 해양수산부 국제교섭관으로
식품산업
식품저널
2008.09.11 16:34
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전라남도(도지사 박준영)는 11일 (주)알밤공작소(대표 박윤택)와 밤 가공식품 제조공장 건설을 위한 투자협약을 체결했다.이번 협약 체결로 경기도 군포에 소재한 알밤공작소는 곡성군 삼기면 일대 2만7,000㎡ 부지에 218억원을 투자해 밤 가공공장, 제품 생산공장, 연구소를 건립하고, 그동안 개발한 밤음료, 밤팥죽, 밤수프, 밤농축액 등 20여종의 밤
식품산업
식품저널
2008.09.11 16:28
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농림수산식품부는 24일부터 사흘간 서울 양재동 aT센터 3층 중회의실에서 ‘농림기술개발사업 신기술 이전 촉진 설명회’를 개최한다. 이날 설명되는 신기술은 △항천식 활성을 가지는 시금치 추출물 (경북대 이상한 교수) △항천식 활성을 가지는 해바라기씨 추출물 (경북대 이상한 교수) △자색고구마 색소추출물을 포함하는 간 질환의 예방 및 치료용 조성물 (한국국제대
행사
식품저널
2008.09.11 16:26
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쇠고기의 안전성 확보를 위해 국내산 30개월령 이상 소에 대해 전수검사를 실시해야 한다는 주장이다. 대한수의학회ㆍ대한인수공통전염병학회ㆍ한국수의공중보건학회ㆍ한국식품위생안전성학회가 11일 과학기술회관에서 공동으로 개최한 ‘소 해면상뇌증 검사체계와 과학적인 쇠고기 안전관리’ 정책토론회에서 서울대 우희종 교수 등 수의학 교수들은 30개월령 이상 국내산 소의 전수검
식품산업
식품저널
2008.09.11 16:07
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영국의 꿀 제조업체들이 감소하고 있는 벌 개체수에 대한 대책 마련을 정부에 촉구하고 있다. 영국의 대표적인 꿀 공급업체 Stuart Bailey of Rowse사는 벌의 건강에 대한 연구와 꿀의 안정적 공급 및 꽃의 수분에 대한 연구비로 800만 파운드(약 150억원)를 할당해 달라고 정부에 요청했다.유럽과 북미지역의 벌 개체수가 위협받고 있어서 꿀의 공급
국제
식품저널
2008.09.11 16:02
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커피전문점과 패스트푸드점 등에서 판매하는 아이스커피에서 기준치를 초과한 세균이 검출됐다. 또, 버거킹에서 판매한 아이스커피는 대장균군 양성반응을 나타냈다. 녹색소비자연대는 7월 22일부터 8월 8일까지 커피전문점 9곳과 패스트푸드점 5곳을 선정해 서울시청, 종로, 명동, 강남, 신촌, 여의도에 위치한 총 54개 매장에서 아이스 아메리카노 또는 아이스커피를
News
식품저널
2008.09.11 12:26
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농촌진흥청(청장 이수화)은 11일 한우고기 부위별 진위 여부를 확인할 수 있는 기술을 개발했다고 밝혔다.국내 최초로 개발한 이 기술은 한우의 등심, 양지머리, 홍두깨 근육조직의 단백질 분석을 통해 부위별 공통, 특이 단백질과 단백질의 특이적 조성을 구명하여 한우고기 부위의 진위성을 확인하는 것이다.농진청은 이 기술을 적용할 경우 현재 시중에서 고가로 유통되
식품산업
식품저널
2008.09.11 11:35
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CJ푸드빌(대표 김일천)은 11일 베이커리 전문점 ‘뚜레쥬르’와 차가운 돌판 위에 비벼먹는 아이스크림 전문점 ‘콜드스톤크리머리’를 서울 테헤란로에 오픈했다.오피스타운인 테헤란로의 직장인을 타깃으로 한 뚜레쥬르 & 콜드스톤 역삼점은 고객들이 한 자리에서 빵과 아이스크림을 즐길 수 있다. 바쁜 직장인들을 위해 테이크아웃 서비스도 강화했다.매장 외부에는 테라스가
외식산업
식품저널
2008.09.11 11:32
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청정원은 콩가루, 된장, 고추냉이, 양파, 파인애플, 홍고추, 참기름 등 다양한 원료를 사용한 삼겹살 전용 소스인 ‘삼겹살 3∙3 소스’ 6종을 출시했다. ‘콩가루 된장 소스’는 볶은 콩가루 분말에 재래식 된장과 마늘, 청주, 식초를 넣어 삼겹살을 찍어 먹으면 고소하고 담백한 맛이 배가된다. ‘톡쏘는 고추냉이 소스’는 고추냉이 분말과 ‘햇살담은
신상품
식품저널
2008.09.11 10:33