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롯데제과(대표이사 한수길)가 비수기 빙과시장의 야심작으로 아이스크림 초콜릿 쿠키믹스가 절묘한 앙상블을 이루는 3중 구조의 ‘옥동자’(500원/80ml)를 선보였다. ‘옥동자’는 맛의 조화를 위해 일정한 두께로 둥글게 감싸는 Shell 공법을 도입했으며 디자인에 있어도 기존 제품과 차별화를 위해 금색과 미색, 장식적인 일러스트 사용으로 세련미를 높였다. 롯데
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식품저널
2002.10.23 10:49
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해태제과(대표 차석용/www.ht.co.kr)가 아이스크림 속에 고소한 천연 호두 알갱이를 듬뿍 넣어 만든 고급 아이스바 ‘호두마루’를 22일 출시했다. 업체 측은 “고급스러운 맛을 추구하는 소비자들의 기호 변화에 따라 천연과일 아이스크림이 증가하는 추세지만, 아이스바 형태 제품에 천연 호두 알갱이가 첨가된 제품은 이번이 처음이라 좋은 반응을 얻을 것”이라
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2002.10.22 15:41
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기존 흰색 밀가루와는 달리 물을 부어 반죽하면 야채 색깔을 띠는 밀가루가 나왔다. 제일제당은 건강에 대한 소비자 관심이 높아짐에 따라 찰밀가루에 당근 가루 5%를 첨가한 `당근 밀가루와 시금치 가루 2.5%를 첨가한 `시금치 밀가루를 출시했다고 17일 밝혔다. 기존 밀가루는 모두 흰색이었지만 이들 제품은 물을 부어 반죽하면 당근, 시금치의 고유한 색깔을
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2002.10.17 09:08
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식품 전문업체인 누리(www.nuree.com 대표 김정익)는 국산 쌀과 보리로 만든 숭늉음료인 맑은 숭늉을 개발해 출시했다고 밝혔다. 이 제품은 현미를 누룽지로 만든 뒤 원액을 추출해 농축시킨 다음 100% 희석시킨 것으로 색소나 방부제가 전혀 첨가되지 않아 숭늉 고유의 향과 맛을 느낄 수 있다. 회사 관계자는 "국내 전통식품의 대부분이 국내용에 머무
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2002.10.16 17:20
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대림수산은 고급 겨자 분말로 만든 `매콤한 겨자소스를 16일 출시했다. `매콤한 겨자소스는 겨자의 독특한 맛을 내 각종 냉채나 튀김, 육류, 냉면 등과 잘 어울린다고 회사측은 설명했다. 가격은 280g에 1천350원
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2002.10.16 13:34
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제일제당 뚜레쥬르(www.tlj.co.kr 대표 손경식)가 가을 선물용 케익을 출시했다. △ 와인롤케익 △ 녹차롤케익 △ 레몬치즈스폰지 케익 △ 크림치즈 카스텔라 등 4가지 제품이다. 업체 측은 “기존 롤케익은 일반 롤케익에 토핑 및 크림, 장식의 재료에만 변화를 주는 수준이었으나 와인롤케익과 녹차롤케익은 빵 자체에 와인, 녹차 맛을 첨가시켜 풍부한 맛이
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2002.10.16 13:33
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대한뉴팜은 니코틴을 제거하는 음료인 "니코 크리닝"(Nico Cleaning)을 개발, 판매에 들어갔다. 니코 크리닝에는 익모밀, 이질풀 등 6가지의 천연생약 추출물질이 들어있다. 대한뉴팜은 동물실험 결과 이 음료가 혈액중 니코틴 양을 40%가량 줄이는 등 유독물질 제거 효과가 있는 것으로 나타났다고 밝혔다. 건국대학교 생리활성연구실 박동기 교수와 대한뉴팜
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2002.10.15 17:31
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일동제약은 특수영양식품 맑은아이를 출시했다고 15일 밝혔다. 이 제품은 각종 비타민과 결명자, 구기자, 베타카로틴, 매실 추출물, 로열젤리등이 들어 있어 지친 몸에 활력을 불어 넣어주며, 특히 피로하기 쉬운 현대인의 눈건강에 좋다고 회사측은 설명했다.
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2002.10.15 12:00
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해태제과(대표 차용석)가 2배로 커진 초코스틱 과자 ‘프랜’을 출시했다. 업체 측은 “기존 초코스틱과는 전혀 다른 신개념의 초코 과자로 초콜릿 사이에 공기가 주입되는 에어레이션공법으로 만든 제품”이라고 설명했다. 기존 초코 스틱 제품의 초콜릿 함유량이 30% 정도였던 것에 비해, 신제품은 60%이상으로 높인 것도 큰 특징이다. 또한 텁텁한 맛을 제거하고 달
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2002.10.15 10:42
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㈜농심(대표이사 李相潤)은 감자와 마늘을 소재로 한 미니스틱 형태의 새로운 스낵 감자빵, 마늘빵을 개발, 2002년 10월 16일부터 판매한다. 감자빵은 고소하고 담백한 감자의 풍미를 제대로 살린 감자스낵으로 닭갈비맛 시즈닝을 약간 가미하여 그 맛이 아주 새롭고 독특하다. 마늘빵은 입맛 당기는 마늘의 풍미를 제대로 살린 바게트 스낵으로 구수한 버터와 끌리는
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2002.10.15 10:41
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크라운 베이커리는 밤 옥수수 현미 등의 고급 원료를 사용한 기능성 영양식빵 4종을 출시했다. 직장인을 위한 아침대용식으로 적당하다. 가격은 밤빵 3000원, 옥수수 빵 1700원, 현미빵 2500원, 버터빵 2000원.
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2002.10.11 14:39
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건강식품 전문업체 삼아인터내셔널은 건강스낵 하이칼슘 웨하스와 미래칩을 선보였다. 하이칼슘 웨하스는 칼슘을 대량 농축시킨 웨하스 타입의 스낵으로 1매(7.5g)에 칼슘(성인 일일 권장량 700㎎) 및 철분 등을 포함하고 있어 성장기 자녀, 임산부, 노인, 폐경기 여성 및 골다공증 환자 등에게 좋다고 회사측은 소개했다. 해외 수출 전략 품목으로 개발된
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2002.10.11 11:58
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동원F&B는 10일 동원 양반 구운김밥김을 출시했다. 이 제품은 김을 구워 그 맛이 고소하며 김밥을 쌀 때 터지지 않고 절단시 모양이 깔끔해 김밥용으로 좋은 고급김이라고 회사측은 설명했다. 가격은 1봉지에 1000원.
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2002.10.10 14:16
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동원F&B는 조리할 필요없는 즉석식품 `동원 새알팥죽을 10일 출시했다. `동원 새알팥죽은 구수한 팥죽과 쫀득쫀득한 새알심이 들어있어 바쁜 직장인의 식사 대용으로 좋다고 회사측은 설명했다. 가격은 285g에 1천900원.
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2002.10.10 11:44
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음료 콜제로로 건강기능성 음료시장을 개척해온 ㈜유진사이언스(대표 노승권, www.eugene21.com)가 이번에는 건강보조식품인 ‘콜제로 유콜F’를 선보인다. 콜레스테롤 개선 및 혈행을 원활히 해주는 데 도움을 주는 ‘콜제로 유콜F’는 DHA와 EPA, 유콜을 주원료로 하여 산사자 추출물, 은행잎 추출물, 키토올리고당, 마늘유, 콩레시틴, 비타민 등 각종
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2002.10.10 11:03
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던킨도너츠가 11월 6일 수학능력 시험을 겨냥해 던킨 수능 팩(Lucky Donuts Pack)를 출시한다. 업체측은 "정통 도너츠 5개와 도너츠 모양을 한 행운의 키홀더가 한 팩으로 시험지 속에 도너츠 모양의 동그라미만 가득하길 바라는 마음으로 기획했다"고 밝혔다. 아울러 "상품을 구매하는 모든 고객에게 수험생들에게 용기와 희망을 적어 선물할 수 있도록
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2002.10.09 17:48
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대림수산이 신제품 위클(胃+Cleaning)젓갈을 출시했다. (주)PL바이오와 서울여대 이 연희교수가 공동 개발한 대림선 위클젓갈은 국내외 특허 출원된 항헬리코박터 유산균배양액을 젓갈에 첨가한 제품이다. 이 유산균은 위장기능 보호 및 개선, 식중독균을 비롯한 유해세균 억제 등의 기능이 있다고 업체 측은 밝혔다. 또한 업체 관계자는 "싱싱하고 깨끗한 원료를
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2002.10.09 16:04
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피자헛(대표 이호림)이 연인들을 위한 메뉴인 러버스 세트를(Lovers Set) 출시했다. 레귤러 피자와 파스트 또는 샐러드, 음료 2잔이 한 세트로 가격은 1만5,900원. 업체측은 "연인, 친구 등 2명의 고객을 위한 특별 메뉴로 센스, 실속, 맛 세가지를 다 고려하는 젊은 층의 기호에 맞추어 기획됐다"고 설명했다. 또한 "레귤러 피자와 여러 가지
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2002.10.09 15:22
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한국 네슬레가 분말형 우유 보조식품 네스퀵을 성장기 어린이에게 필요한 7가지 비타민과 칼슘을 보강, 새롭게 출시했다. 신제품 네스퀵은 비타민 A1, B1, C 등 7가지 비타민과 칼슘이 강화되었다. 업체 측은 네스퀵 우유 두 잔(400㎖)이면 7∼9세 어린이의 비타민 및 칼슘 권장량의 절반을 충족시켜 주므로 어린이 아침식사나 영양 간식으로 좋다고 설명했
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2002.10.08 18:15
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㈜농심(대표이사 李相潤)은 매콤한 떡볶이맛의 용기면 레드범벅을 개발, 2002년 10월 9일부터 판매한다. 신제품 레드범벅은 쌀가루가 함유되어 찰지고 쫄깃한 면발에 야채와 어묵이 들어가 풍성한 건더기, 그리고 고추장양념을 넣어 매콤하고 달콤한 떡볶이 본연의 맛을 재현한 비빔타입의 컵면 제품이다. 레드범벅은 언제 어디서나 가볍게 즐길 수 있는 미니컵 형태의
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2002.10.08 10:34