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파리바게뜨(대표 조상호)가 15일 중국 유명 인터넷 사이트 따중디엔핑(大衆點評)이 뽑는 ‘2007 중국 10대 인기 브랜드’의 베이커리&디저트 부문에서 한국 브랜드 가운데선 유일하게 선정됐다. 따중디엔핑은 월 평균 네티즌 방문 횟수가 1억에 이르며, 600만개의 독립 아이디 수를 보유해 가장 영향력 있는 푸드평가 사이트로 알려져 있다. 이번 ‘200
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2008.01.16 10:22
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오므라이스 전문 레스토랑 오므토 토마토(대표 신희호)가 ‘리틀 오므토 토마토’를 런칭하고 가산디지털역과 현대백화점 미아점에 문을 열었다. ‘보다 가까이, 보다 부담 없이 즐기는 작지만 가치 있는 레스토랑’을 표방하는 ‘리틀 오므토 토마토’ 매장은 밝은 연두빛 컬러와 원목을 깔끔하고 심플하게 조화시켜 경쾌한 느낌을 준다. 이 곳에서는 어릴적 추억의 오므라이스
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2008.01.16 09:59
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도넛플랜트뉴욕시티(대표 윤상민)가 웰빙 도넛 3종을 선보였다. 새로 선보이는 유자도넛, 참깨도넛, 녹차도넛은 국내산 재료만을 이용해 만든 도넛으로 이달 말까지만 한정 판매한다. 유자도넛은 유자의 주산지인 전북 고흥의 유자를 넣어 만든 도넛으로, 신선한 유자 과즙과 유자 덩어리를 맛볼 수 있다. 참깨도넛은 경북 안동의 참깨를 으깨어 넣은 것으로 진한 참깨 향
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2008.01.15 10:28
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롯데리아가 아침메뉴로 라이스머핀 4종과 브렉퍼스트 2종을 출시한다. 라이스머핀 4종은 딸기잼이 함께 제공되는 라이스머핀과 모닝에그 라이스머핀, 비프에그 라이스머핀, 베이컨에그 라이스머핀으로 단품은 1,000~2,000원, 해시(으깬 감자튀김)와 아메리카노를 추가한 세트메뉴는 2,900~3,700원에 선보인다. 쌀을 주원료로 만든 라이스머핀은 탄수화물과 단백
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2008.01.15 09:26
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제너시스BBQ는 스페인산 엑스트라버진 올리브유로 튀긴 돈까스를 전문으로 판매하는 ‘BBQ올리브돈까스’를 런칭했다고 14일 밝혔다.BBQ올리브돈까스는 산지 직송 국내산 암퇘지를 알맞게 숙성시킨 생고기만을 사용하고 건조시키지 않은 生 빵가루를 묻혀 튀겨내 바삭바삭한 식감이 좋다고 회사측은 밝혔다. BBQ올리브돈까스에서는 김치찌개돈까스ㆍ된장찌개돈까스 등 퓨전메뉴
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2008.01.14 11:14
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크라제버거는 자회사 크라제푸드와 합병하고 통합법인명을 크라제코리아에서 크라제인터내셔날로 변경했다고 10일 밝혔다. 회사측은 창립 10주년을 맞아 본격적으로 해외시장에 진출하기 위해 자회사를 통합하고 법인명을 변경하게 됐다고 설명했다. 이와 함께 크라제버거는 펀드매니저 출신 최용규 전 기은SG 자산운용본부장을 부사장으로 선임했다. 독자적
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2008.01.10 11:29
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KFC가 새해 첫 신메뉴로 ‘그릴 맥스(Grill MAXX) 버거’를 선보인다. ‘그릴 맥스 버거’는 그릴에 구워 쫄깃하고 담백한 치킨 통다리살을 즐길 수 있는 제품이다. 그릴드 치킨 필렛와 함께 해쉬브라운, 양상추, 토마토, 양파와 치즈 등 다양하고 푸짐한 재료가 들어있어 포만감을 느끼기에 충분하다고 회사측은 밝혔다. ‘그릴 맥스 버거’ 단품 가격은 4,
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2008.01.09 10:08
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오므토 토마토(대표 신희호)가 부산 롯데백화점 센템시티점 내에 32번째 매장을 오픈했다. 센템시티점에서는 부산의 지역적 특성을 살린 특선메뉴 3종과 오므라이스 기본메뉴를 5,900원의 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 지역 특선메뉴 3종은 매콤하고 다소 강한 맛을 강조한 △매콤 비프 스튜 오므라이스(5,900원) △매콤 치킨 스튜 오므라이스(5,900원) △매
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2008.01.09 09:54
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제너시스BBQ는 15일 오후 3시 서울 문정동 본사에서 ‘BBQ 치킨&비어’ 창업 설명회를 개최한다. 지난해 9월 종로관철점에 1호점을 오픈한 ‘BBQ 치킨&비어’는 빠른 성장속도를 보이며 현재 30여개 가맹점이 운영되고 있다. 트랜스지방으로부터 안전한 올리브 치킨을 생맥주와 즐길 수 있어 20~30대 여성고객과 직장인을 비롯해 BBQ 치킨을 먹고 자란 대
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2008.01.08 17:38
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배스킨라빈스는 쥐띠해를 맞아 기념 케이크 6종과 ‘카페31’에서만 즐길 수 있는 스페셜 아이스크림 케이크 3종을 출시했다. 근면과 풍요ㆍ다산을 상징하는 쥐의 귀여운 이미지를 최대한 살린 스페셜 아이스크림 케이크는 생크림을 사용하지 않고 아이스크림만으로 장식해 아이스크림 본래의 맛을 최대한 즐길 수 있는 것이 특징이다. ‘골드 마이티’는 아이스크림 케이크 위
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2008.01.08 11:32
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제너시스BBQ가 1월 한달간 매주 목ㆍ금 오전 11시 30분 서울 문정동 본사에서 ‘BBQ올리브돈까스’와 ‘u9스시&우동’ 사업 설명회를 개최한다. BBQ올리브돈까스는 BBQ치킨이 사용하는 것과 동급의 엑스트라 버진 올리브유로 튀긴 돈까스를 판매한다. u9스시&우동은 40여 가지의 메뉴를 갖춘 정통 일식 우동&스시 전문점이다.BBQ올리브돈까스와 u9 스시&
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2008.01.07 17:05
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말레이시아에서 ‘BBQ 치킨’ 창업 열기가 뜨겁다. 제너시스BBQ는 지난달 17일 말레이시아 쿠알라룸푸르 Putra World Trade Centre에서 열린 BBQ 치킨 창업 설명회에 현지인 약 200명이 참석해 50명 이상이 계약을 체결했다고 7일 밝혔다. 지난해 8월 말레이시아에 BBQ 치킨 직영점을 오픈한 이후 현지인들로부터 많은 관심과 가맹점 개설
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2008.01.07 15:54
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지케이푸드시스템(대표 최성환)은 숲 속 작은 갤러리를 컨셉으로한 씨푸드 패밀리레스토랑 에비슈라를 서울 압구정동에 오픈했다. 에비슈라는 조각과 그림 등 다양한 미술 작품이 전시되어 있고 나무와 작은 폭포, 은하계 등을 매장에 재현해 도심 속의 공원을 표방한다. 주요 메뉴로는 산지 직송 활어회, 일본 정통 소스를 구현한 스시, 색소와 마요네즈를
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2008.01.07 10:42
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파리바게뜨(대표 조상호)가 쥐띠해를 맞아 선보인 쥐띠 케이크 구매 고객을 대상으로 프랑스 오리지널팀이 내한해 공연하고 있는 뮤지컬 레딕스-십계 관람권을 증정하는 이벤트를 13일까지 진행한다. 파리바게뜨 홈페이지(www.paris.co.kr)를 통해 관련 쿠폰을 다운로드받아 매장에서 쥐띠 케이크 ‘행복가든 쇼콜라’, ‘굿럭 치즈케익’ 등 신제품 5종을
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2008.01.07 09:58
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아워홈(대표 박준원)이 운영하는 레스토랑들이 한겨울을 거뜬하게 날 수 있는 다양한 보양식을 선보였다.최근 서울 강남에 문을 연 레드앤그린에서는 최상급 한우 A1++의 꽃등심(가격 5만3,000원, 사진 위)을 맛 볼 수 있다. STX 남산타워에 위치한 업타운다이너는 겨울 특별식으로 한우도가니탕(2만4,000원)을 새롭게 선보였다. 도가니는 소의 무릎이나 발
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2008.01.04 15:58
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김서기 태창가족 대표가 한국신지식인협회가 주최하는 제10회 대한민국 신지식인 인증에서 신지식인 대상 수상자로 선정됐다. 김서기 대표는 1999년 생맥주전문점 쪼끼쪼끼를 시작으로, 2003년에는 세계요리주점 ‘화투’, 치킨바베큐 전문점 ‘군다리치킨’, 2006년에는 오므라이스 전문점 ‘오므스위트’를 선보이는 등 국내 프랜차이즈 분야의 다양한 스팩트럼을
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2008.01.04 13:40
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죽 전문점 본죽과 비빕밥 전문점 본비빔밥을 운영중인 비제이아이에프는 이들 가맹점 관리 등을 담당해온 비제이식품과 법인을 통합, 법인명을 본아이에프로 일원화했다고 3일 밝혔다. 이와 함께 본아이에프는 조직을 가맹사업본부, 관리사업본부, 물류사업본부, 해외사업팀 등 3사업본부ㆍ1개팀으로 개편했다.
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2008.01.03 11:25
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CJ푸드빌이 운영하는 씨푸드 전문 레스토랑 씨푸드오션이 망치로 깨어 먹는 메뉴 ‘오션팟’ 3종 출시를 기념해 7일부터 2월 10일까지 ‘오션팟 5,000원 할인 - 망치 게임 이벤트’를 진행한다. 홈페이지 www.seafoodocean.co.kr에서 진행되는 이번 이벤트는 ‘오션팟’ 메뉴의 주재료인 랍스터, 킹크랩, 새우 등을 망치로 두드리는 온라인
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2008.01.03 10:32
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롯데리아가 핫 드링크 페스티벌 시즌2를 1월 한달간 실시한다. 행사기간동안 밤라떼, 고구마라떼, 17곡라떼, 카페모카, 카라멜마끼아또 등 핫드링크 5종 중 하나를 구매한 고객은 치킨 디저트류인 검은깨닭강정(3조각), 화이어윙(2조각), 치킨휠레(2조각)를 정상 판매가의 절반 가격인 800원에 구입할 수 있다.
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식품저널
2008.01.03 08:55
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스타벅스커피코리아는 지난해 전국 스타벅스 매장에서 가장 많이 팔린 음료는 카페 아메리카노로 590만 잔이 판매된 것으로 나타났다고 2일 밝혔다. 2위는 카페라떼로 575만 잔이 판매된 것으로 집계됐으며 3위는 350만잔이 팔린 카라멜 마끼아또였다. 회사측은 "에스프레소 원액을 물에 희석한 카페 아메리카노는 커피 원두의 풍미를 그대로 느낄 수 있으면
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식품저널
2008.01.02 14:20