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농림수산식품부 산하에 한식과 문화의 우수성을 홍보하고 세계 각국에 우리 선진 외식문화를 선도하기 위한 (사)한국푸드코디네이터협회가 지난 13일 정식 발족했다. 협회는 외식문화 산업의 경쟁력 제고와 사회발전에 기여하는 것을 목적으로 한다. 초대 회장에는 경기대 진양호 교수와 세계음식문화연구원 양향자 원장이 공동 선출됐다. 협회는 푸드코디네이터업계 종사자, 식
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식품저널
2009.02.17 14:19
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제너시스BBQ, 창업 설명회 개최 제너시스BBQ는 18일 오후 5시, 19일 오전 11시 서울 문정동 본사에서 ‘BBQ 치킨&비어’ 사업 설명회를 개최한다. 이와 함께 제너시스BBQ는 18일 오후 3시 서울 문정동 본사에서 ‘BBQ 카페’ 창업 설명회도 개최한다. 기존 BBQ 가맹점 사장은 물론 ‘BBQ 카페’ 운영을 희망하는 사람이라면 누구든 참석 가능하
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식품저널
2009.02.16 13:38
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스타벅스, ‘나눔의 책’ 캠페인 동참 스타벅스커피 코리아(대표 이석구)는 12일 스타벅스 써머셋팰리스점에서 아름다운 재단(상임이사 윤정숙), 세종서적(대표 안희곤)과 ‘땡큐! 스타벅스’ 나눔의 책 협약식을 가졌다. ‘땡큐! 스타벅스’는 스타벅스 바리스타로 새로운 인생을 찾은 한 뉴요커의 감동 실화로, 이달 말 세종서적에 의해 국내에서 발간될 예정이다. 이번
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식품저널
2009.02.13 13:14
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투썸플레이스, 모닝 샌드위치 2종 CJ푸드빌이 운영하는 정통 유럽풍 케익 & 샌드위치 카페 투썸플레이스가 바쁜 직장인을 위해 맛과 영양을 모두 챙긴 모닝 샌드위치 2종을 선보였다. ‘포테이토 스크램블에그 샌드위치’는 멀티그레인 브레드 안에 기름기 없이 바삭하게 구운 렌치 포테이토와 크리스피 베이컨, 생크림을 넣어 만든 스크램블 에그가 들어있는 샌드위치로 담
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2009.02.12 15:21
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차이나팩토리, ‘찌아요 페스티벌’ CJ푸드빌이 운영하는 차이니즈 캐쥬얼 다이닝 ‘차이나팩토리’는 시작의 계절인 봄을 앞두고 고객들의 힘찬 출발을 응원하는 이벤트 ‘찌아요(加油) 페스티벌’을 3월 15일까지 진행한다.‘찌아요’는 불에 기름을 더하듯이 힘을 낼 때 외치는 중국어로, 고객들의 새 출발을 힘차게 응원하고자 하는 차이나팩토리의 마음을 표현한다고 회사
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2009.02.10 14:48
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유니베라 ‘이음’, 발렌타인데이 파티 유니베라가 운영하는 이탈리안 레스토랑 ‘이음’이 14일 저녁 6시부터 10시까지 MBI (Music Bridge International) 앙상블과 함께 발렌타인데이 파티를 개최한다. ‘도심 속의 쉼’을 주제로 진행되는 이번 파티는, 건강한 식재료로 만든 음식과 편안하면서도 달콤한 음악이 어우러져 바쁘고 복잡한 삶 속에
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2009.02.09 14:51
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제너시스BBQ가 전라남도와 업무협약을 체결하고 이 지역에서 생산되는 친환경 우수 농산물 판매 및 향토자원 식품 개발, 농식품 수출시장 개척 등을 추진한다. 양측은 5일 전남도청 정약용실에서 윤홍근 제너시스BBQ 회장, 박준영 전남도지사, 서삼석 무안군수, 김성두 무안 황토랑유통공사 사장 등이 참석한 가운데 업무협약을 체결했다. 이번 업무협약으로 제너시스BB
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2009.02.05 16:05
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CJ푸드빌, 졸업 입학 프로모션 CJ푸드빌이 운영하는 씨푸드 전문 레스토랑 ‘씨푸드오션’과 스테이크&샐러드 레스토랑 빕스가 졸업과 입학 시즌을 맞아 다채로운 이벤트를 진행한다. 씨푸드오션은 2일부터 28일까지 홈페이지(www.seafoodocean.co.kr)에서 출력한 졸업 입학 새내기 식사권과 졸업장 또는 입학증명서를 함께 제시한 고객에게 씨푸드바 가격
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2009.02.05 13:57
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“던킨 오리지널 커피를 1,900원에” 던킨도너츠가 이달부터 ‘오리지널 커피’를 300원 인하한 1,900원에 판매한다. 회사측은 “지난해 6월 원재료 값 상승과 환율로 인해 2,200원으로 가격을 인상한 바 있다”면서 “그러나 다양한 내부 원가절감 활동으로 커피 가격 인하를 실현할 수 있게 됐다”고 밝혔다. 커피 가격 인하에는 지난달 8일부터 31일까지
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2009.02.04 13:58
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매일유업, 인도요리 레스토랑 ‘달’ 5호점 오픈 매일유업이 운영하는 인도요리 레스토랑 ‘달(Dal)’ 5호점이 서울 양재천 인근에 문을 열었다.양재점은 유럽식 다이닝바로 사랑받아 온 도산점의 컨셉을 그대로 옮겨왔다.양재점 오픈을 담당한 매일유업 외식사업본부의 남화연 이사는 “건강식인 정통 인도음식을 고수해온 레스토랑 ‘달’의 방침을 기본으로 지역적인 특색
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2009.02.03 14:20
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던킨도너츠는 3일 국내 최대 규모의 원두 로스팅공장을 4월 준공한다고 밝혔다. 던킨도너츠는 2003년부터 2007년까지 지속적으로 ‘커피&도넛’ 캠페인을 실시해 도넛을 판매하는데 있어 커피를 끼워 파는 것이 아니라 도넛과 커피를 대등한 위치에서 판매하는 전략을 진행해 왔다. 또한 곱게 갈은 원두에 뜨거운 물을 내려 만든 원두커피인 ‘브루드커피’와 원두를 갈
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2009.02.03 10:13
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‘올리브떡볶이’ 사업 설명회 제너시스BBQ가 건강분식 브랜드 ‘올리브떡볶이’의 사업설명회를 개최한다. 수도권 사업설명회는 5일 서울 문정동 본사에서 오전 11시, 오후 4시 총 2회에 걸쳐 진행하고, 부산 경남 사업설명회는 BBQ 부산사업부에서 9일과 10일 오전 11시와 오후 4시 총 4회에 걸쳐 진행한다.올리브떡볶이는 ‘엄마가 아이에게 먹이고 싶은 떡볶
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식품저널
2009.02.02 15:14
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배스킨라빈스는 9종의 발렌타인데이 기획상품을 출시했다. ‘박스 오브 초콜릿’은 벨기에산 초콜릿 아이스크림에 스트로베리 필드 밀크, 카라멜 필드 밀크, 다크, 화이트 등 4가지 초콜릿을 첨가한 것으로, 초콜릿 아이스크림의 부드러움과 초콜릿의 씹는 맛을 함께 즐길 수 있다. ‘박스 오브 초콜릿’은 음료로도 즐길 수 있다. 카라멜과 초코 두 가지 소스를 더한 ‘
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2009.01.30 15:27
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제너시스BBQ가 운영하는 치킨 브랜드 BBQ가 지난해부터 선보이고 있는 ‘BBQ 카페’에 대한 고객들의 호응이 높다. 30일 회사측에 따르면 지난해부터 선보이고 있는 ‘BBQ 카페’는 기존의 배달중심 매장에서 벗어나 내점고객을 확대하기 위해 기획된 매장 형태로 40여개의 직영점이 운영중인데 고객들의 뜨거운 반응으로 일 평균 500~600만원의 매출을 올리고
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식품저널
2009.01.30 11:51
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뚜레쥬르, 미니 베이글 증정 이벤트CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 전문 브랜드 뚜레쥬르는 2월 2일부터 7일까지 ‘우리밀 호두호밀 베이글’ 구매 고객에게 미니 베이글을 증정한다.‘우리밀 호두호밀 베이글’은 우리밀과 유기농 호밀가루로 만들어 씹을수록 담백한 맛을 즐길 수 있으며, 몸에 좋은 호두가 고소함을 더한다. 가격은 1,100원. 배스킨라빈스, 하드락 요
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식품저널
2009.01.29 16:01
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외식업계가 발렌타인데이 시장 공략에 나섰다. 미스터피자는 2월 1일부터 10일까지 발렌타인데이 여성고객의 사랑 고백을 돕는 ‘LOVE 피자 선물 이벤트’를 진행한다. 미스터피자는 프리미엄 피자 구매 여성고객에게 응모권을 제공하고, 이를 가지고 홈페이지(www.mrpizza.co.kr)에서 응모한 고객 가운데 300명을 추첨, 특별히 마련한 ‘러브피자’와 ‘
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식품저널
2009.01.28 13:29
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스타벅스 RTD, ‘새해 소망 이벤트’ 스타벅스 병, 캔, 컵커피를 한국에서 함께 제조 및 생산, 판매하고 있는 스타벅스 커피 컴퍼니와 동서식품은 설을 맞아 온라인 이벤트를 진행한다.22일부터 2월 20일까지 한달간 스타벅스 RTD 웹사이트(www.mystarbucksmoment.com)에 접속해 친구에게 자신의 새해 소망을 적은 이메일을 보낸 후, 친구로
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2009.01.22 13:26
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외식업계가 경기불황으로 입맛 잃은 고객들을 위해 강한 매운맛의 메뉴를 들고 고객 입맛 살리기와 스트레스 날리기에 나섰다. 버거킹은 세계에서 가장 맵다는 멕시코 고추 ‘하바네로’를 넣은 버거 ‘앵그리 와퍼 주니어’를 최근 선보였다.그릴에 직접 구운 담백한 와퍼와 매운맛이 조화를 이루는 ‘앵그리 와퍼 주니어’ 출시를 기념해 버거킹은 2월 3일까지 ‘앵그리 와퍼
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식품저널
2009.01.22 11:46
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10명 중 6명 명절 연휴 외식업체 이용 경험 10명 중 6명은 명절 연휴 외식업체를 이용한 경험이 있는 것으로 나타났다. ‘마르쉐’와 ‘오므토 토마토’를 운영하는 외식전문기업 아모제는 14일부터 20일까지 직장인 513명을 대상으로 ‘명절 기간 외식’에 대한 온라인 설문조사를 실시한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 설문조사 결과 응답자의 59%(303명)
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식품저널
2009.01.21 14:54
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SPC그룹이 운영하는 프리미엄 베이커리 브랜드 파리크라상이 케이터링 서비스를 본격 실시한다. 케이터링 서비스는 원하는 장소, 시간, 컨셉에 맞게 음식을 주문하면 직접 현장을 방문해 음식을 세팅하고 서비스하는 것으로, 최근 서구식 파티문화와 인터넷을 통한 각종 동호회 및 친목회 등의 모임, 커피타임의 회의문화 등이 확산되면서 수요가 늘고 있다. 대규모 인원이
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식품저널
2009.01.21 13:42