2013 생명산업대전 = 농림축산식품부 주최, 9월 26~28일, 서울 aT센터2013 한국국제축산박람회(KISTOCK 2013) = 한국낙농육우협회‧대한한돈협회‧전국한우협회‧대한양계협회‧한국축산환결시설기계협회‧농림축산식품부 공동 주최, 9월 25~28일, 대구 EXCO 1층 전관‧야
일본 에자키 글리코 사가 ‘포키 미디’ 시리즈의 신제품 ‘포키 미디 통통 말차’를 출시했다.이 제품은 교토산 가루녹차를 사용하고, 과자 부분은 달걀과 우유로 반죽해 풍미와 부드러운 맛을 모두 잡았다. 과자 하나 당 초콜릿 비율은 75%이다.9월 17일부터 일본 전역에서 판매 중이다.
일본 후지아가 ‘밀키’ 시리즈의 신제품 ‘순수한 밀키’를 출시했다.스테디셀러인 ‘밀키’와 마찬가지로 무향료ㆍ무착색 제품이며, 홋카이도산 특제 연유와 함께 홋카이도산 생크림을 듬뿍 사용해 유지방분을 15.1%까지 높인 하드 타입 제품이다.9월 3일부터 일본 전역에서 판매 중이며, 가격은 200엔(세금별도)이다.
일본 삿포로맥주가 노벨제과와의 공동 상품 ‘삿포로 남자 매실 사와’를 리뉴얼 출시했다.알코올 도수는 5%이며, 매실과즙(5%)을 더해 신맛과 짠맛이 난다. 이 제품은 100% 아카야마현 산 남고매실을 사용했다.9월 25일부터 일본 전역에서 재판매되며, 가격은 160엔(세금별도)이다.
제5회 알코올 유해성 감소를 위한 국제 세미나 ‘해로운 음주 예방을 위한 주류업계의 역할과 협력’ = 한국주류산업협회‧ICAP(International Center for Alcohol Policies) 공동 주최, 9월 25일, 오전 9시 20분, 서울팔래스호텔 로얄볼룸2013년 제3차 KREI 현장토론회 ‘고부가가치 과일 가공산업 발
일본 마루나가 제과가 ‘호박 모나카’를 출시했다.홋카이도산 호박을 사용한 아이스 모나카 제품으로, 호박 페이스트가 6.5% 함유돼 있으며 버터 풍미의 진한 맛을 즐길 수 있다. 모나카에도 호박 파우더를 첨가하고, 모양도 호박으로 만들었다.9월 17일부터 일본 전역에서 판매되고 있으며 가격은 126엔이다.
일본 다이쇼 사가 ‘자른 야채로 만든 나베 - 진한 맛 된장 나베 세트’를 출시했다.이 제품은 고춧가루가 함유된 나베 조리용 농축스프 2개와 10g 당면 두 묶음으로 구성돼 있다. 된장과 돼지고기로 진한 감칠맛을 살리고, 마늘향을 더했다.9월 2일부터 일본 전역에서 판매되고 있으며, 가격은 189엔이다.
일본 호코 사가 ‘롤프 향이 진한 스모크 치즈 하바네로’를 출시했다.이 제품은 체다치즈의 감칠맛과 하바네로의 매운맛을 함께 즐길 수 있는, 술안주용으로 좋은 훈제 치즈이다.9월 2일부터 일본 전국에서 판매 중이며, 가격은 200엔(세금별도)이다.
하얼빈 코리아 위크 = 중국 하얼빈시 주최, 9월 23~25일, 코엑스‧코엑스 인터콘티넨탈 호텔제5회 알코올 유해성 감소를 위한 국제 세미나 ‘해로운 음주 예방을 위한 주류업계의 역할과 협력’ = 한국주류산업협회‧ICAP(International Center for Alcohol Policies) 공동 주최, 9월 2
일본 마루나가제과가 ‘SOY BAR’를 출시했다.‘SOY BAR’는 두유와 콩가루를 배합한 아이스 주위에 볶은 콩과 콩가루 초코를 코팅한 크런치바이다. 콩가루의 풍부한 향과 두유의 부드러운 맛을 살렸다. 원재료인 콩은 일본산만을 사용했다.9월 17일부터 일본 전역에서 판매 중이며 가격은 399엔이다.
일본 닌벤(주)가 ‘고기도 맛있지만, 야채도 맛있다!’를 컨셉으로 ‘샤브샤브 소스’의 새로운 시리즈 ‘샤브샤브 소스 참깨 된장’을 출시했다.고기뿐만 아니라 야채도 맛있게 먹을 수 있는 샤브샤브 소스인 ‘샤브샤브 소스 참깨 된장’은 계절 야채를 사용한 샤브샤브에 적합한 상품으로, 참깨와 마늘, 가쓰오부시, 생강 등을 사용했으며 부드러운 맛이 특징이다.화학조미
일본 다이쇼 사가 ‘잘게 썬 양파가 들어간 치킨 스테이크 소스’를 출시했다.속재료의 살아있는 식감을 즐길 수 있도록 큼지막하게 다진 양파를 사용했다. 레드 와인으로 마무리해 옅은 단맛이 살아있고, 토마토와 마늘을 더했다. 치킨 스테이크뿐만 아니라 햄버거 소스로도 활용할 수 있다.9월 2일부터 일본 전역에서 판매되고 있으며, 가격은 189엔이다.
일본 유키지루시 메구밀크 사가 밥에 뿌려먹는 ‘Cheese de 치즈 드라이 카레 맛’을 출시했다.별첨 ‘드라이 카레 맛’ 파우더를 치즈에 넣고 흔든 후 따뜻한 밥에 솔솔 뿌려 먹는 제품이다. 치즈가 녹으면서 드라이 카레 맛과 조화를 이뤄 독특한 맛을 즐길 수 있다.9월 1일부터 일본 전역에서 판매되고 있으며, 2~3인분 가격은 150엔(세금별도)이다.
일본수산이 ‘생선이 좋아! 시마지로 어린이 소시지’를 출시했다.일본의 통신교육 업체인 ‘베넷세 코퍼레이션’과 협력해 만든 제품으로, 유아를 위한 생선 소시지이다.소시지 4개에 하루치 DHA와 EPA의 섭취 목표량(500㎎), 우유 200㎖에 함유된 분량의 칼슘까지 섭취할 수 있다. 염분을 25% 줄이고 계란을 사용하지 않아 달걀 알레르기가 있는 유아도 안심
일본 야마키(주)가 ‘가쓰오부시 가게의 조금 사치스러운 가다랑어포’를 출시했다.가다랑어포를 훈제 후 숙성시킨 카레부시를 100% 사용한 가쓰오부시 제품이다. 가쓰오부시의 식감을 느낄 수 있도록 일반 가쓰오부시의 두께보다 두껍게 깎아내 밥이나 주먹밥과 섞으면 그 맛을 충분히 느낄 수 있다.8월 26일부터 일본 전역에서 판매 중이며, 가격은 198엔이다.
△농업회사법인주신농산(이위현ㆍ100ㆍ과실작물 재배업) 울산 울주군 두서면 활천리 57-1△글로벌푸드솔루션(정영진ㆍ50ㆍ식품 연구 및 개발 프로그램 개발업) 대전 유성구 하기동 521-3번지 203호△도담애(강지웅ㆍ50ㆍ농수축산물 판매업) 대전 중구 오류동 154-4번지 센트리아오피스텔 1124호△우리밀맥195(이정승ㆍ50ㆍ우리밀 빵 가공 제조 판매업) 광주
일본 교도유업이 ‘몽 파티시에’ 시리즈의 신제품 ‘몽 파티시에 향기로운 마론’을 출시했다.이탈리아산 알밤과 향이 좋은 펀치 ‘올드 자메이카 럼’으로 밤 아이스크림의 풍미를 더하고, 흰 가루설탕을 토핑했다.‘몽 파티시에’ 시리즈는 파티시에가 만드는 고급스러운 아이스크림 브랜드이다.9월 9일부터 일본 전역에서 판매 중이며, 가격은 126엔이다.
일본 유키지루시 메구밀크사가 ‘과일을 공을 들여 맛있게 해버렸습니다’ 시리즈의 신제품 ‘믹스 베리’와 ‘복숭아와 사과’를 출시한다.‘과일을 공을 들여 맛있게 해버렸습니다’는 젤리 디저트 상품으로 열을 가해 젤리의 진한 맛을 완성했다. ‘믹스 베리’는 3종의 베리와 체리를, ‘복숭아와 사과’는 백도와 사과, 레몬 과즙을 사용했다.9월 중순 일본 전역에서 판매
일본 니치레이 푸드사가 냉동 ‘새우 필라프’를 리뉴얼, 출시했다.닭 육수의 맛과 아메리칸 스타일 소스의 풍미를 살렸으며, 새우 중량을 봉지 당 약 10% 늘리면서 중량을 450g으로 바꿨다. 전자레인지나 프라이팬을 이용해 조리하면 된다.9월 1일부터 일본 전역에서 판매 중이다.
일본 동양수산이 ‘마루짱 콧노래’ 시리즈의 신제품 ‘마루짱 콧노래 솔트 누들’을 출시했다.‘마루짱 콧노래’는 여성을 위한 컵 누들 시리즈로, 스프에 허브를 사용하는 것이 큰 특징이다. ‘마루짱 콧노래 솔트 누들’은 닭고기와 야채를 사용해 담백한 맛을 살린 제품으로, 카모마일의 향과 맛을 더했다. 건더기 스프로는 양배추, 청경채, 녹두, 바질 등을 사용했다.