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한국외식경영학회와 한국외식산업학회, 한국외식산업경영학회는 6월 11일 aT센터에서 ‘한식 세계화 추진에 따른 경쟁력 강화 방안 모색’을 주제로 학술대회를 개최한다. 학술대회에서는 농림수산식품부 박순연 한식세계화팀장이 ‘한식 세계화 정책 방안’, 노동부 이명로 자격정책과장이 ‘한식의 세계화를 위한 한식조리사 자격 정책의 방향’, 농수산물유통공사 김동묵 한식세
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식품저널
2010.05.13 16:25
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한국식품연구원은 전라북도 및 전북대학교병원과 5월 18일 오후 1시 30분 서울교육문화회관 금강A홀에서 ‘맞춤식 & 기능성식품 과학화ㆍ세계화를 위한 심포지엄’을 개최한다. 심포지엄에서는 기능성식품임상시험지원센터 채수완 센터장이 ‘식이임상시험의 개요 및 사업 필요성’, 한식연 권대영 본부장이 ‘미래산업의 맞춤식 개발’, 풀무원 이상윤 박사가 ‘맞춤식 개발사례
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식품저널
2010.05.11 11:11
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대상 전분당사업본부는 5월 13일 오후 4시 킨텍스 306호에서 ‘국내외 식품산업 동향 및 신제품’을 주제로 세미나를 개최한다. 세미나에서는 농촌경제연구원 최지현 박사가 ‘국내외 식품산업 동향 및 국내 식품산업의 나아갈 길’, 대상 바이오글로벌사업본부 배현주 매니저가 ‘조미소재 신제품’, 마쯔다니연구소 오오쿠마 소장이 ‘일본 특정보건용 식품 동향 - 화이바
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식품저널
2010.05.10 13:43
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한국산업식품공학회는 5월 13일 오후 2시 킨텍스 209호에서 ‘커피의 건강기능성’을 주제로 국제 심포지엄을 개최한다. 커피는 한국인 한 사람당 연간 350잔을 마시는 기호식품으로, 특히 커피의 섭취가 당뇨, 치매, 일부 암 등의 위험을 낮춘다는 역학결과들이 보고되면서 커피의 건강기능성에 대한 관심이 높아지고 있다. 이번 심포지엄에서는 커피의 항당뇨, 항암
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식품저널
2010.05.07 17:09
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한국보건산업진흥원(원장 김법완)은 ‘2010 서울국제식품산업대전’의 주요 행사로 5월 12일 오후 2시부터 5시까지 일산 킨텍스 205호에서 ‘2010년도 제3차 HACCP 기술세미나’를 개최한다. 이번 세미나는 ‘HACCP 대응을 위한 식품이물 관리방안’을 주제로 열린다. 세미나에서는 식품의약품안전청 최종동 주무관이 ‘식품이물관리 정책 방향’, 대상 기흥
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식품저널
2010.05.07 10:26
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식품의약품안전청은 가정을 건강하게 하는 시민모임, 동아시아식생활학회, 용인대와 공동으로 7일 오후 2시 중앙건강가정지원센터 교육장에서 유전자재조합식품 대국민 교육 프로그램 개발ㆍ보급을 위한 전문가 심포지엄을 개최한다. 이번 심포지엄은 소비자를 대상으로 유전자재조합식품에 대해 교육할 전문강사를 대상으로 한다. 심포지엄에서는 △식탁 위의 생명공학(최양도 서울대
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식품저널
2010.05.06 16:45
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식품의약품안전청은 5월 7일 한국여성정책연구원에서 ‘한국인 영양섭취기준 개정(안)’에 대한 정보교류와 의견수렴을 위한 공청회를 개최한다. ‘영양섭취기준’은 질병이 없는 대다수의 사람들이 건강을 유지하고 질병을 예방하는데 도움이 되는 영양소의 섭취기준을 말한다. 이번 ‘한국인 영양섭취기준 개정(안)’은 외국의 영양섭취기준, 2005년도 국민건강영양조사, 국내
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식품저널
2010.05.06 13:37
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한국주류수입협회는 5월 6일에서 8일까지 코엑스에서 2010 서울 국제 주류 박람회를 개최한다. 이번 박람회는 14개국 143개사 256여부스의 규모로 진행될 예정이다. 2010 서울 국제 주류 박람회는 국내 유일의 와인 및 주류 전문전시회로서 관련업계의 정보교류와 제품 홍보와 마케팅 장으로서 매년 5월 코엑스에서 개최되고 있다.
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식품저널
2010.05.06 12:07
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제2회 서울떡볶이페스티벌이 5월 7일부터 9일까지 aT센터에서 열린다. 농림수산식품부가 주최하고 한국쌀가공식품협회가 주관하는 이번 행사는 떡볶이의 영양학적 가치를 소개하고, 쌀 떡볶이를 통해 한식 세계화의 가능성을 보여주기 위해 마련됐다. 행사에서는 궁중 떡볶이, 고추장 떡볶이, 된장 크림 떡볶이, 김치 떡볶이, 꿀 떡볶이, 홍삼과 마늘 떡볶이, 카레 떡볶
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식품저널
2010.05.06 11:57
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농수산물유통공사(사장 윤장배, aT)와 조리기능장려협회(회장 이용석), 한국음식관광연구원(회장 신봉규)이 공동주관하는 ‘2010 대한민국 요리대경연대회’가 14일부터 16일까지 aT센터에서 열린다. ‘한국 음식문화의 세계화, 대한민국의 특별한 맛과 멋’을 주제로 열리는 이번 행사는 최고의 요리사를 꿈꾸는 1,200여명의 조리기능인이 참가하는 국내 최대 규모
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식품저널
2010.05.06 10:23
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식품의약품안전청은 5월 3일 오전 11시 생물생명공학의약품실험동 회의실에서 제35회 주간 이슈브리핑을 개최한다. 이번 브리핑에서는 ‘어린이 식생활안전관리 특별법’ 시행 1년을 맞아 그간 수행한 다양한 정책 효과와 주요 현황 및 지도ㆍ점검 결과를 소개한다.
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식품저널
2010.05.02 10:39
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농림수산식품부와 전라북도, 익산시는 ‘2010 서울국제식품산업대전(IFIES)’을 기해 5월 13일 오전 11시 킨텍스 세미나실 204호에서 국내외 식품기업 및 연구소 등을 대상으로 ‘국가식품클러스터 투자유치 설명회’를 개최한다. 설명회에서는 국가식품클러스터의 비전, 가치, 유치기업 혜택 등을 설명하고, 투자유치 기업 관계자들을 대상으로한 개별 상담 등이
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식품저널
2010.04.30 16:28
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한국김치협회(회장 이하연)는 5월 4일 오전 10시 무안승달문화예술회관 대강당에서 ‘김치산업 안정화를 위한 절임산업 분업화 방안’ 세미나를 개최한다. 세미나에서는 한국식품정보원 이상호 원장이 ‘농업인 위주의 절임산업 분업화’, 서울벤처정보대학원대학교 강순아 교수가 ‘월동배추 생산 농업인의 당면과제 및 개선 방안’, 전남과학대 김정숙 교수가 ‘친환경농산물과
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식품저널
2010.04.28 13:21
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2010년도 세계우유의 날 기념 국제 심포지엄이 낙농자조금관리위원회 주최, 한국유가공기술과학회 주관으로 5월 31일 오후 1시 그랜드인터컨티넨탈호텔 오키드룸에서 열린다. 이번 심포지엄은 ‘체중조절과 성인병 예방을 위한 우유의 역할’을 주제로 개최된다. 심포지엄에서는 리차드 도일 국제낙농협회장이 ‘국제낙농협회(IDF) 소개 및 영양학 연구’, 마이클 지멜 미
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식품저널
2010.04.27 14:09
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농림수산식품부는 5월 4일 오전 10시 30분 코엑스 장보고홀에서 ‘2010 농식품 모태펀드 로드쇼’를 개최한다. 농식품부는 “민자투자를 활성화해 농식품 경영체의 경쟁력을 강화하는 한편 농식품산업을 첨단산업 및 생명산업으로 육성하기 위해 다양한 노력을 경주하고 있다”면서 “이번 행사를 통해 농식품산업계는 물론, 금융업계 및 벤처업계에 농식품 모태펀드의 출범
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식품저널
2010.04.23 17:58
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한국식품연구원(원장 이무하)은 4월 30일 오전 9시 30분 aT센터 국제회의실에서 "항비만 기능성식품 개발전략 국제심포지엄"을 개최한다. 이번 심포지엄은 비만으로 인한 당뇨와 생활습관병 등의 확산을 사전예방하고 대책을 강구하기 위해 마련됐다. 한식연은 항비만 건강기능식품의 대표적 글로벌 마켓인 미국, 일본, 유럽 및 국내 전문가를 초청해 각국의 항비만
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식품저널
2010.04.23 16:11
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한국식품영양학회는 6월 17일 오전 10시 서울교육문화회관 한강홀에서 ‘영유아 성장발달 특성에 따른 올바른 이유식 관리’를 주제로 ‘2010년도 하계 학술대회‘를 개최한다. 학술대회에서는 국민대 정상진 교수가 ‘영유아 이유식의 중요성’, 분당차병원 정수진 교수가 ‘영유아 성장발달 특성에 따른 질병 종류 및 대책’, 매일유업 정지아 연구실장이 ‘국내외 영유아
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식품저널
2010.04.22 14:24
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호주낙농협회와 호주대사관 무역대표부는 5월 4일 낮 12시 30분 서울 소공동 롯데호텔 벨뷰스위트에서 호주 유가공산업 세미나를 개최한다. 세미나에서는 △호주 낙농산업 현황과 전망 △세계 유가공 시장 경향 등에 대한 발표가 있을 예정이다.
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식품저널
2010.04.21 17:19
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농업회사법인 진생오가닉(대표 김창일)은 4월 22일 오후 1시 농촌경제연구원 대강당에서 ‘제1회 국제 친환경 유기농 인삼 심포지엄’을 개최한다. 이번 심포지엄은 △친환경 유기농 인삼의 재조명 및 세계화 기반 구축 △친환경 유기농 인삼 산업 및 연구 중심 국가로서의 위상 확립 △우리나라 유기농 인삼 산업의 발전 및 해외시장 개척을 목적으로 열린다. 심포지엄에
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식품저널
2010.04.21 11:00
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농수산물유통공사(사장 윤장배, 이하 aT)는 세계음식문화연구원, 한국푸드코디네이터협회와 공동으로 4월 29일부터 5월 1일까지 aT센터에서 ‘제7회 서울 국제푸드앤테이블웨어 박람회’를 개최한다. 푸드스타일링 및 테이블세팅에 대한 관심을 높이기 위해 열리는 이번 박람회에는 500여명의 예비 푸드코디네이터들과 젊은 요리사들이 참여한다. 이들은 외국인 한식 상차
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식품저널
2010.04.21 10:16