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한국보건산업진흥원(원장 김법완)은 25일과 26일 양일간 한국철도공사 대전지사 회의실에서 ‘2009년 HACCP 적용기준 전문교육’을 한다. HACCP 적용 확대를 위해 실시되는 이번 교육은 HACCP 지정 및 적용 희망업소에 HACCP 운영에 대한 전문정보를 지속적으로 제공함으로써 식품업체의 자율적인 적용체계 구축을 지원하는데 목적이 있다. 진흥원은 “H
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2009.03.18 10:07
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하이트맥주(대표 김지현)은 4월 7일까지 본사와 3개 공장, 전국 35개 지점의 모든 임직원이 참여하는 ‘Fresh365’ 캠페인을 벌인다. 하이트맥주는 캠페인 기간동안 전국 소매점의 음용권장기간이 지난 맥주(하이트, 맥스, S, 스타우트 등 하이트맥주 전 브랜드 제품)를 무상으로 교환해주고 음용권장기간 제도를 홍보할 계획이다. 제품별 음용권장기간은 병맥주
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2009.03.18 10:05
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식품의약품안전청은 식품의 안전관리를 위해 기준ㆍ규격을 지속 강화함에 따라 업계에서 제ㆍ개정 사항을 즉시 알 수 있도록 기준ㆍ규격 제ㆍ개정 정보를 5월부터 전화 또는 문자메시지로 서비스한다. 그동안 식약청은 기준ㆍ규격을 개정할 때마다 그 내용을 식약청 홈페이지, 협회, 지방자치단체, 유관기관을 통해 식품업체에 제공했다. 서비스를 받고자 하는 업체는 식약청 위
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2009.03.18 10:03
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식품의약품안전청은 식품 제조ㆍ가공 중 자연 생성되는 신종 유해물질의 저감화를 위해 2008년도 연구사업 결과를 토대로 3-MCPD, 바이오제닉아민, HCAs 저감화 실행규범을 마련했다. 이 규범에서는 산분해 간장 제조시 3-MCPD, 된장 발효시 바이오제닉아민 및 육류와 생선 조리시 생성되는 HCAs를 줄이기 위한 최적의 조건을 제시하고 있다. 3-MCPD
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2009.03.18 10:01
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한식 세계화의 ‘첨병’ 역할을 할 식재료 전문 수출회사가 출범했다.아태식재료종합무역상사(대표 이영규, 사진 왼쪽에서 세번째)는 17일 서울 양재동 소재 가인빌딩에서 출범식을 가졌다.아태식재료종합무역상사는 농협중앙회, 한국쌀가공식품협회 등 9개 회사 및 단체가 주주로 참여한 회사로 국내 식재료관련 회사 1,600여개 사를 회원으로 하고 있다.이 회사는 수출
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2009.03.17 22:01
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경인지방식품의약품안전청은 18일 인천 및 경기 지역 학교 식품위생 관계자를 대상으로 식중독 예방관리 교육을 실시한다. 경인식약청은 식품안전 관리 요령과 집단급식소의 식중독 예방관리 및 단체급식 관련 HACCP 정책 추진 방향 등을 교육할 계획이다.
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2009.03.17 17:35
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전라남도는 천일염을 세계적 명품으로 육성하고 관광상품화 하는데 2012년까지 500억원을 투입할 계획이라고 17일 밝혔다. 전남도는 천일염 명품화 추진 계획 첫해인 올해 약 8억원의 예산을 투입해 신안, 영광, 무안 지역의 해주(물을 저장하는 곳) 107개소와 소금창고 26개소에 개선된 표준설계도를 보급할 계획이다. 해주와 소금창고 자재는 슬레이트 대신 친
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2009.03.17 15:55
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국립농산물품질관리원(원장 허윤진)은 16일 현재 전체 121만 농가의 83.1%가 농업경영체 예비등록을 마쳤다고 밝혔다. 농업경영체 등록제는 정부가 각종 농림사업을 맞춤형으로 지원하기 위해 경영체별로 인력 및 농지, 농축산물 생산정보 등을 등록하는 제도로, 농관원은 지난해 6월부터 등록을 희망하는 경영체를 대상으로 예비신청을 받고 있다. 지난 2월부터 본격
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2009.03.17 11:49
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국내 연구진이 건강차로 알려진 ‘보이차’의 다이어트 효과 가능성을 실험을 통해 입증했다. 경희대 약학대학 정세영 교수팀은 보이차의 항비만과 고지혈증 개선, 혈당 개선 효능을 실험한 결과, 실제로 체지방 감소 및 혈당 개선 등에 효과가 있는 것으로 나타났다고 17일 밝혔다. 정세영 교수팀은 실험용 흰쥐에게 6주간 고칼로리 음식을 투여, 비만을 동반한 고지혈증
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2009.03.17 11:24
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옥수수를 원료로 한 과자류에 대한 곰팡이독소 관리가 강화된다. 식품의약품안전청은 17일 아직까지 기준이 설정돼 있지 않은 위해물질의 안전관리를 위해 운영하고 있는 권장규격의 올해 운영 계획을 발표했다. 식약청은 올해 45개 식품에 대한 6개 항목의 위해물질 권장규격을 마련해 관리키로 했다. 아마인유에 대한 시안화수소 권장규격은 ‘25㎎/㎏ 이하’로 설정했으
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2009.03.17 10:22
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소비자들의 HACCP 인지도가 크게 낮은 것으로 나타났다. 식품의약품안전청은 17일 전국의 소비자 2,142명을 대상으로 HACCP 제도를 얼마나 알고 있는지에 대한 설문조사를 실시한 결과, 18.1%가 ‘알고 있다’고 답했다고 밝혔다. 식약청은 “2005년 9.7%, 2007년 14.3% 보다는 증가했으나 아직까지 소비자들의 HACCP 인지도가 낮은 것으
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2009.03.17 10:19
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농림수산식품부는 농림수산식품산업을 업그레이드하기 위한 ‘농어업 선진화 TF’(팀장 농식품부 제1차관)를 16일 발족했다. 농식품부는 “농수산물 시장개방이 계속해서 확대되고 있는 상황에서 위기를 기회로 삼아 농업과 농촌이 국가경제에 기여하는 성장 동력으로 발전할 수 있도록 하기 위해 농식품부 내에 전담 TF를 가동하게 됐다”고 설명했다. TF는 향후 출범할
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2009.03.16 17:30
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샘표식품이 자사 프리미엄 서양식 브랜드 ‘폰타나’와 같은 이름의 생수제품을 만드는 동아오츠카를 상대로 서울중앙지방법원에 ‘상표권 침해 및 부정경쟁 방지 가처분 신청’을 제기한 것으로 16일 알려졌다. 업계에 따르면 샘표식품은 동아오츠카가 사용 중인 ‘폰타나’ 상표가 자사 ‘폰타나’와 동일하거나 유사해 소비자들이 혼동할 수 있다고 주장하고 있다. 따라서 샘표
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2009.03.16 16:50
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경기불황에도 불구하고 먹거리 안전에 대한 사회적 관심이 높아지면서 웰빙ㆍ프리미엄급 과자제품 매출은 증가하고 있는 것으로 나타났다. 편의점업체 보광훼미리마트는 이달 1일부터 15일까지 과자류 매출을 분석한 결과, 전월 동기대비 18.4%, 지난해 동기대비 37.5% 증가한 것으로 나타났다고 16일 밝혔다. 훼미리마트는 “이는 지난달 제과업체들이 ‘마더스핑거’
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2009.03.16 15:48
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아모레퍼시픽(대표 서경배)의 녹차 브랜드 ‘설록’은 22일까지 차와 차문화에 관심 있는 서울, 경기지역 25~45세 주부를 대상으로 ‘설록 핵심 프로슈머’를 모집한다. ‘설록 핵심 프로슈머’는 제품 품평은 물론, 브랜드 담당자의 입장이 되어 제품 서비스 및 프로모션, 마케팅 아이디어 등을 제안하는 역할을 한다. 회사측은 올해 브랜드 캠프와 마케팅 포럼을 비
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2009.03.16 14:47
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현대푸드시스템은 16일 황사로부터 건강을 지키는 ‘디톡스 푸드’ 메뉴를 개발했다고 밝혔다. ‘디톡스 푸드’는 스트레스와 몸 안의 각종 유해물질을 배출 제거해 주는 효과가 있는 음식을 말한다. 현대푸드시스템이 개발한 ‘디톡스 푸드’는 사과부추오일샐러드, 녹차소스닭살냉채, 연두부봄나물비빔밥, 마늘버섯샐러드 등 10종이다. 회사측은 사내전산시스템 표준 레시피에
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2009.03.16 14:41
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식품의약품안전청은 CJ제일제당이 제조공정에서 볼트가 혼입된 것으로 추정되는 쌈장 제품에 대해 13일 자진회수에 들어갔다고 밝혔다. 회수대상은 유통기한이 2009년 6월 10일까지인 ‘해찬들 사계절 쌈장’이다. 이와 함께 식약청은 세명농산영농법인조합이 기준치를 초과한 보존료 ‘소르빈산’이 검출된 장아찌 제품에 대해 자진 회수에 들어갔다고 밝혔다. 회수대상은
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2009.03.16 13:41
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사조대림(대표 이인우)은 ‘대림선어묵’ 출시 20주년을 맞아 16일 다일공동체가 운영하는 ‘밥퍼 나눔운동’에 참여했다. 다일공동체는 ‘이 땅에 밥 굶는 이 없을 때까지’를 모토로 매일 700여 명의 소외된 이웃들에게 점심을 제공하고 있다. 이인우 대표를 비롯한 20여 명의 사조대림 임직원들은 준비해간 ‘대림선어묵’을 직접 조리해 반찬으로 담는 등 배식활동을
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2009.03.16 13:33
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황사 바람을 타고 롯데제과 ‘목캔디’ 인기가 상승가도를 달리고 있다. 16일 회사측에 따르면 지난해 ‘목캔디’ 매출은 160억원으로 전년보다 10% 가량 신장한 것으로 나타났다. 가장 많이 팔리는 갑 형태(500원) 제품으로 환산하면 약 5,600만 갑에 해당하며 갑에 들어있는 캔디를 낱개로 환산했을 시에는 약 5억6,000만개 이상에 해당하는 것으로, 국
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2009.03.16 12:08
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국내 유통 중인 농산물의 중금속 잔류량이 안전한 수준인 것으로 나타났다. 식품의약품안전청은 지난해 양파, 마늘, 당근, 고추(건고추 포함), 부추, 오이, 참깨 등 다소비 농산물 7종 총 450건을 대상으로 중금속 모니터링을 실시한 결과 이같이 나타났다고 16일 밝혔다. 납의 경우 당근 1건에서 국제식품규격위원회(Codex) 기준(0.1ppm 이하)보다 높
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2009.03.16 10:36