△농림축산검역본부 영남지역본부장 안용덕(농림축산검역본부) △농어업·농어촌특별위원회 사무국 부국장 박성우(농림축산식품부)△교육훈련(국가공무원인재개발원) 박순연(농어업·농어촌 특별위원회 사무국 부국장) △교육훈련(국방대학교) 전한영(농림축산검역본부 영남

식품저널   2021-01-17

△보드게임카페레드버튼홍대(김영수ㆍ101ㆍ카페 운영업)△이도센트럴(이규원ㆍ50ㆍ일반음식점 및 기타음식점업)△팍스(방재웅ㆍ50ㆍ카페 및 카페프랜차이즈업)△데일리라이트(박영철ㆍ50ㆍ건강기능식품 제조 판매업)△데일리루틴커피(황기용ㆍ100ㆍ식품 식음료 제조 가

식품저널   2021-01-15

△국립축산과학원 축산자원개발부장 문홍길- 1월 18일자 -

식품저널   2021-01-15

교육부는 원아 수가 200명 미만인 유치원의 경우 2개 유치원이 공동으로 영양교사 1명을 둘 수 있도록 허용하기로 했다. 또, 100명 미만 사립유치원은 학교급식 대상에서 제외한다.교육부는 학교급식 대상에서 제외되는 유치원의 규모와 유치원에 두는 영양

이지현 기자   2021-01-15

파스쿠찌 ‘베리 트로피칼 크러쉬’파스쿠찌가 ‘You are BERRY hungry(당신은 지금 딸기가 먹고 싶다)’를 콘셉트로 제철 딸기를 활용한 신메뉴 9종을 선보였다.신메뉴는 딸기, 파인애플, 복숭아, 코코넛이 어우러진 슬러시 타입의 음료 ‘베리

윤영아 기자   2021-01-15

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)가 수출인프라 조성을 위해 올해 신선농산물 수출지원사업을 수출조직의 역량 강화에 집중한다.수출통합조직과 수출선도조직, 농산물전문생산단지 등의 조직역량을 강화하고, 신규 수출품목조직을 추가로 결성해 글로

나명옥 기자   2021-01-15

한국외식업중앙회(회장 제갈창균)는 국내 외식산업 전반의 경영 및 산업 정보를 수집ㆍ분석한 ‘한국외식산업 통계연감 2020’을 발간했다.‘한국외식산업 통계연감 2020’은 7장으로 구성돼 있다. 1장 ‘외식산업 개요’는 외식산업 정의 및 특성과 한국표준

윤영아 기자   2021-01-15

해수부, ‘세계 해양바이오시장 선점 전략’ 마련정부가 해양생물에서 바이오소재를 개발해 제품과 서비스를 생산하는 해양바이오 시장을 2019년 6000억원 규모에서 2030년까지 1조2000억원 규모로 육성하기 위해 산업기반 조성과 R&D 혁신 전략을 추

이지현 기자   2021-01-15

해양수산부는 이달 18일부터 주요 제철수산물을 할인 판매하는 ‘대한민국 수산대전’을 개최한다. 이 행사에는 전통시장부터 오프라인 마트, 온라인 쇼핑몰, 생활협동조합, 수산유통 창업기업 등 수산물 주요 판매처가 참여한다.‘대한민국 수산대전’은 이달 18

이지현 기자   2021-01-15

전체 시장 규모유형별 매출 현황국내 판매액 기준 품목별 생산실적 현황(상위 20개 품목)품목별 주요 업체 현황(매출액 상위 5개 업체, 생산량 상위 5개 업체)자료: 식품의약품안전처

식품저널   2021-01-15

아프리카돼지열병(ASF) 중앙사고수습본부(본부장 김현수 장관)는 야생멧돼지 ASF 발생지역이 확산됨에 따라 전국을 4개 지역으로 구분, 멧돼지 관리를 차별화하는 등 특별 방역대책을 추진한다.중수본에 따르면, 현재까지 화천, 연천 등 12개 시ㆍ군에서

나명옥 기자   2021-01-14

롯데푸드 ‘위드맘 산양 100일 제왕’롯데푸드가 ‘파스퇴르 위드맘 산양 100일 제왕’을 선보인다. 산양유에 자연분만 신생아의 장 속에 풍부한 생유산균인 비피도박테리움 롱검(B.longum)을 강화한 제품이다.또, 프로바이오틱스 4종과 유산균의 먹이가

강봉조 기자   2021-01-14

식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을 받거나 경제적으로 손해를 볼 수 있기 때문에 식품의약품안전처에는 언제나 질문이 쏟아진다. 식품저널은 원활한 식품 및 외식사업을 지원하기 위해

이지현 기자   2021-01-14

농림축산식품부는 올해 고부가가치 식품기술 개발 등 13개 사업에 948억원을 지원한다. 농식품부는 13개 사업에 대한 지원 규모, 신청 방법 및 제출서류, 추진 일정 등을 포함하는 ‘2021년도 농식품 연구개발사업 시행계획’을 15일 공고한다.농식품부

이지현 기자   2021-01-14

한국농수산식품유통공사(사장 이병호) 농식품거래소(본부장 윤영배)와 경북 성주군(군수 이병환)은 13일 성주군청에서 성주군 농산물의 유통판로 확대와 온라인 유통 활성화를 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약을 통해 aT와 성주군은 △aT 온라인 경매 시스

나명옥 기자   2021-01-14

한국소비자원이 시중에서 판매되고 있는 식용유 제품을 대상으로 지방산 유래 유해물질 검출 수준을 모니터링한 결과, 일부 제품이 유럽연합(EU) 기준을 초과해 국내에서도 소비자 안전 확보를 위한 기준 마련이 필요한 것으로 나타났다.지방 함량이 높은 원재료

이지현 기자   2021-01-14

청소년의 올바른 식생활 실천을 위해 개발한 교재 ‘식품안전과 건강’이 교육부로부터 고등학교 교과용 도서로 승인받음에 따라, 올해 2학기부터 학교장 재량으로 과목을 개설해 정규수업이 가능해졌다.‘식품안전과 건강’은 △안전한 식품 선택(식품 표시, 첨가물

나명옥 기자   2021-01-14

건강기능식품 마케팅 담당자들은 올해 가장 주목 받을 것으로 기대되는 건강기능식품으로 ‘프로바이오틱스’를 꼽았다.한국건강기능식품협회(회장 권석형)는 240개 회원사 마케팅 담당자를 대상으로 올해 가장 주목 받을 건강기능식품을 조사한 결과, 74.2%(복

김윤경 기자   2021-01-14

유형별 현황- 전체- 빙과류- 식용유지류- 특수용도식품- 식육가공품 및 포장육- 알가공품류- 유가공품유형별 지역별 현황- 품목 유형 현황- 매출액 현황- 생산량 현황자료: 식품의약품안전처

식품저널   2021-01-14

빌베리(학명 Vaccinium myrtillus L.)는 식물 분류학상 산앵도나무속(Vaccinuum) 식물로 이 산앵도나무속에는 전 세계에 약 450종이 있으며, 북반구의 온대 지역과 아열대 지역, 미국, 아시아의 고산 지대에 주로 분포하고 있다.

식품저널   2021-01-14