농촌진흥청(청장 권재한)은 20일 본청에서 푸드테크 분야 민간 전문가 초청 간담회를 개최했다.

이날 간담회는 한국 농식품산업의 새로운 성장동력으로 주목받고 있는 푸드테크 분야의 민관 협력을 강화하고, 보다 실효성 있는 연구개발 방향을 모색하기 위해 마련됐다. 

간담회에는 민간기업 메디쏠라, 디이프, 라피끄, 수지스링크를 비롯해 한국식품산업클러스터진흥원, 대학, 농진청 등 산학연 전문가들이 참석했으며, 농진청이 추진하고 있는 푸드테크 연구 현황을 공유했다. 

이어 성신여대 이명숙 교수가 ‘정밀 영양 연구의 R&D 변화와 혁신’을 주제로 발표하고, 공공과 민간의 협력 분야, 추진 방안 등에 대해 의견을 나눴다.

농진청은 이번 간담회를 계기로 산ㆍ학ㆍ연 협력을 강화, 푸드테크 분야 연구개발을 가속화하고, 기술 상용화를 적극 지원할 계획이다. 

또, 개인 맞춤형 식품 기반 기술과 국산 농식품을 활용한 대체 단백질 생산기술, 농식품 부산물 업사이클링 등 민관 협력을 통해 고부가 미래형 농식품 산업 생태계 모델을 제시할 방침이다. 

권재한 농진청장은 “푸드테크는 미래 농업의 신성장동력이자 기업과 농업이 동반성장 할 수 있는 선순환 모형의 핵심 산업”이라며, “농진청은 푸드테크를 활용한 미래식품의 기술혁신으로 농식품산업이 미래 고부가 첨단산업으로 성장할 수 있도록 민간 협력에 힘을 쏟을 계획”이라고 말했다.