2008년 우리나라 식품산업 총 매출은 전년보다 5.17% 신장한 39조2,988억원 규모였으나, 생산량은 오히려 1.3%가 감소했다.

식품의약품안전청이 한국보건산업진흥원에 의뢰해 집계한 ‘2008년도 식품 및 식품첨가물 생산실적’에 따르면, 2008년도 식품제조산업(식품첨가물, 건강기능식품, 축산물가공업, 기구ㆍ용기ㆍ포장지, 식품조사처리업 포함) 총 매출액은 39조2,988억원으로 전년대비 5.17% 신장했으며, 총생산액도 36조6,496억원으로 2001년 이후 최대를 기록했다.

식품 총생산액은 36조6,496억원은 국내총생산의 3.58%에 달하며, 전년대비(33조1,400억원) 0.18%p의 증가율을 보였다. 그러나 생산량은 2,438만 톤으로 전년보다 1.3% 감소한 것으로 집계됐다.

생산량 감소에도 불구하고 매출액이 전년대비 큰 폭으로 증가한 것은 국제곡물가 급등으로 인한 가격 인상과 함께 업체들이 고가의 프리미엄급 제품을 출시하며 매출 확대를 꾀했기 때문인 것으로 풀이된다.

업체별 매출, 씨제이ㆍ농심ㆍ롯데칠성 순

축산물가공품을 제외한 업체별 매출액 순위는 씨제이가 1조8,725억원으로 1위를 기록했다. 2위는 농심으로 1조5,283억원의 매출을 올렸다. 롯데칠성음료는 1조1,717억원의 매출로 3위를 기록했다. 1, 2, 3위는 전년과 순위 변동이 없었다. 2007년 5위를 기록했던 롯데제과는 7,860억원의 매출을 올려 4위로 한 단계 순위가 상승했다. 7,711억원의 매출을 올린 동서식품도 전년 6위에서 5위로 올라섰다.

이밖에 오뚜기(5,745억원), 코카콜라음료(5,137억원), 오리온(5,131억원), 대상(4,802억원), 삼양사(3,828억원)가 10위 안에 들었다.

식품제조업체수 1년새 1800여개 증가

한편, 2008년 식품제조업체수는 2만4,310개로 전년보다 1,785개 증가한 것으로 조사됐다. 출하액은 31조8,950억원으로 전년보다 1조180억원이 증가했다.

건강기능식품업체는 325개로 전년보다 20개 감소했다. 그러나 출하액은 7,520억원으로 전년대비 630억원 증가했다.

식품첨가물업체는 545개로 전년보다 30개가 늘었고, 출하액 역시 5,870억원으로 전년과 비교해 470억원 증가했다.

연매출액이 연간 5억원 이하인 식품 제조ㆍ가공업체는 1만5,151개로 전체의 80.2%에 달했으나 이들 업체의 매출액 점유율은 4%에 불과했다. 종업원 수도 10인 이하가 전체의 79.9% (1만5,093개 업체)나 됐다.

이번 조사는 2만2,178개 식품업체(식품첨가물, 건강기능식품, 축산물가공업, 기구ㆍ용기ㆍ포장지, 식품조사처리업 포함) 가운데 2만1,075개 업체가 보고한 자료를 바탕으로 집계됐으며, 총 사업체 수 대비 95.03%의 업체가 생산실적이 있는 것으로 나타났다.

식품산업 연도별 생산실적 추이

연도	생산량(T)	생산액(천원)	매출액(천원)	신장률(%)
2001	19,933,901	27,685,195,523	30,781,410,689	7.06
2002	19,269,737	35,388,130,152	36,388,079,110	18.21
2003	16,878,174	21,046,377,006	23,909,245,249	-34.29
2004	23,431,972	30,045,258,292	33,181,087,253	38.78
2005	22,585,880	29,579,376,574	33,335,150,360	0.46
2006	25,147,665	32,694,772,305	35,699,307,123	7.09
2007	24,701,702	33,147,999,104	37,365,857,444	4.67
2008	24,382,412	36,649,627,163	39,298,783,847	5.17

* 식품산업 = 식품(축산물가공품 포함) + 식품첨가물 + 기구, 용기, 포장지 + 건강기능식품 (식품에 포함된 축산물가공식품 통계는 국립수의과학검역원 제공)
* 생산량에서 도시락제조업, 옹기류제조업은 단위가 '개'이므로 생산량(T)에서 제외
* 매출액 = 국내출하액 + 수출액
* 신장률(%) = (당해년도매출액-전년도매출액) / 전년도매출액 × 100

* 2003년 식품산업에는 축산물가공품 제외

2008년 매출액 상위 20개사 현황

	업체명	금액(천원)
1	씨제이	1,872,516,197
2	농심	1,528,270,581
3	롯데칠성음료	1,171,688,124
4	롯데제과	785,997,735
5	동서식품	771,139,430
6	오뚜기	574,532,301
7	코카콜라음료	513,718,489
8	오리온	513,127,460
9	대상	480,238,314
10	삼양사	382,824,821
11	파리크라상	353,882,056
12	해태제과식품	351,517,812
13	해태음료	348,339,290
14	오뚜기라면	331,265,359
15	대한제분	329,195,298
16	한국네슬레	316,349,373
17	롯데삼강	251,835,643
18	샤니	249,642,603
19	대한제당	221,512,625
20	동원에프앤비	217,990,695

* 매출액 = 국내출하액 + 수출액, 식품업체 = 식품 + 기구, 용기, 포장지

* 축산물가공품은 제외

나명옥 기자 myungok@foodnews.co.kr

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