CJ푸드빌(대표 박동호)이 도넛 시장에 진출했다.

CJ푸드빌은 22일 기자간담회를 열고 도넛 브랜드 '도노스튜디오'를 런칭한다고 밝혔다.

'도노스튜디오' 역삼1호점에서 열린 간담회에서 김흥연 CJ푸드빌 프랜차이즈본부장<사진>은 "던킨도너츠, 크리스피크림도넛 등 해외 브랜드가 독점하고 있는 도넛 시장에 CJ 자체 기술만으로 만든 국내 브랜드 도노스튜디오가 탄생한 것은 의의가 크다"고 밝히고, "도노스튜디오는 공장식 생산이 아닌 매장에서 수제로 만들어내는 도넛이라는 장점이 있다"고 밝혔다.  

도노스튜디오는 공장에서 급속냉동시켜 반가공 상태로 제공되는 도넛을 매장에서 해동시킨 후 도넛 마스터가 매일 오븐에 굽고, 글레이징(윤내기) 한 후 아이싱(장식)해서 제공하기 때문에 진한 손맛을 느낄 수 있다고 회사측은 소개했다.

도노스튜디오는 도넛류 30여 종(1,000~1,500원대)과 머핀&베이글(1,300~1,500원) 10여종, 그리고 30여종의 커피 및 음료수를 판매한다. 이는 던킨도너츠보다 20% 정도 가격이 높은 편이며, 크리스피크림도넛과 비슷한 가격이다.

김흥연 본부장은 "다른 브랜드와 달리 수작업이 많은 제품 특성상 조금 높은 가격대를 형성하고 있다"며, "도넛제품이 기름맛이 많이 나고 지나치게 달달한 것을 불편사항으로 꼽은 소비자 입맛을 고려해 단맛을 줄이고 라이트(light)한 맛을 개발하는 데 초점을 맞췄다"고 말했다.

이외에도 "10여년간의 뚜레쥬르 운영 노하우와 기술력으로 신규브랜드를 개발했으며, 앞으로 국내 시장 확대는 물론 해외 시장 진출도 적극 모색할 계획"이라고 밝혔다.

도노스튜디오는 올해 역삼 1호점을 비롯 3개 직영점을 오픈하고, 내년부터 가맹사업을 전개해 나갈 계획이다.

도노((DONO)는 이태리어로 '선물', '재능'을 의미하며 스튜디오는 새롭고 아이디어가 넘쳐나는 신나는 작업 공간을 의미한다.

양희경 기자 yhk@foodnews.co.kr

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