농식품부, 식품ㆍ외식업계와 용량꼼수 대응 방안 논의

농림축산식품부는 16일 aT센터 수급상황회의실에서 용량꼼수 대응 방안을 논의하고 2026년 식품ㆍ외식산업 정책 방향을 공유하는 ‘식품업계 간담회’ 및 ‘2025년 외식산업 발전포럼’을 개최했다.

이번 간담회와 포럼은 최근 원가 부담 증가 등으로 일부 품목에서 나타나고 있는 용량꼼수가 소비자 신뢰를 저해할 수 있다는 우려에 따라 마련된 ‘식품ㆍ외식 분야 용량꼼수 대응방안(2025.12.2. 발표)’을 업계와 공유하고, 합리적인 개선방안을 논의하기 위해 마련됐다.

농식품부는 이번 간담회ㆍ포럼에서 용량꼼수 대응방안을 통한 소비자 신뢰 회복 방안, 2026년 식품ㆍ외식산업 정책 방향, 식품ㆍ외식기업 해외 진출 확대방안 등을 주요 의제로 업계 의견을 청취하고 대응방안 등을 논의했다.

농식품부는 “가공식품과 외식 물가안정을 위해 업계의 자율적 개선 노력이 중요하다는 점을 강조하는 한편, 소비자 알 권리 보장과 공정한 거래 관행 정착을 위해 지속적으로 노력할 것”이라고 밝혔다.

또, K-푸드 수출 확대와 외식기업의 해외 진출을 촉진하기 위해 현장 애로 해소, 맞춤형 지원 강화, 민관 협력체계 고도화 등 2026년 중장기 정책 방향에 대해서도 논의했다.

농식품부는 K-푸드 수출 확대를 위해 권역별 차세대 유망품목을 발굴, 주력‧유망‧잠재 시장별 맞춤형 지원과 할랄‧비건‧코셔 등 해외 특수시장으로 시장다변화를 병행하며, aT 원스톱 수출지원센터를 통해 수출 애로를 신속 지원하고 해외 물류 인프라를 확충하는 한편, 수출기업을 대상으로 정책자금‧수출바우처 지원도 확대할 계획이다.

외식기업은 해외 박람회 참가, 해외 인증ㆍ규제 컨설팅, 현지 파트너 매칭, 투자설명회 등을 통해 업계 해외 진출을 적극 도울 계획이다.

농식품부 정경석 식품산업정책관은 “이번 간담회는 소비자 신뢰 회복과 산업 경쟁력 강화를 동시에 도모하기 위한 자리”라며, “정부와 업계가 함께 책임 있는 시장 환경을 조성하고, K-푸드의 글로벌 경쟁력을 한 단계 더 끌어올릴 수 있도록 적극 협력해 나가겠다”고 밝혔다.

‘식품업계 간담회’ 참가업체
한국식품산업협회, CJ, 풀무원, 대상, 롯데칠성음료, 빙그레, 오리온, 오뚜기, 농심, 샘표식품 등 식품기업 13개사

‘2025년 외식산업 발전포럼’ 참가업체
(치킨) BHC, BBQ, 교촌, 처갓집, 굽네 (커피) 투썸플레이스, 메가 (햄버거) 롯데리아 (피자) 피자알볼로, (한식ㆍ분식) 본죽, 신전떡볶이, 청년다방, 얌샘김밥