중국육류협회 상무부회장은 육류산업은 흡인력 있는 산업으로서 투자가 늘어나고 판매량이 증가하면서 경제 수익도 증가하고 있다고 최근 밝혔다. 2005년 중국의 국유 및 규모 이상의 육류식품 가공기업(육류 통조림 제조 포함)은 2,544개로 기업수는 전년대비 312개 증가했고, 육류 가공업 판매 총 수입은 2,289.7억 위엔으로 전년대비 633.1억 위엔 증가해 38.2% 상승한 것으로 나타났다. 육류 공업 규모 이상 기업의 이윤 총액은 79.4억 위엔으로 전년대비 60.4% 증가했다. 중국의 육류식품 산업의 전체적인 수준을 제고하고 국제적인 교류를 활성화하기 위해 중국 육류협회와 세계 육류조직은 오는 7월 베이징에서 2006 중국 국제 육류대회 및 육류공업 브랜드 발전 전략 세미나를 개최하며 제4회 중국 국제 육류공업 전람회도 공동 주최한다. (中 식품산업망)

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