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최근 열린 중국 ‘국제 차업 박람회’에서 진행된 세미나에 따르면 조만간 국제시장에 부합하는 ‘찻잎품질통일표준’이 곧 출범한다.
중국에서는 현재 찻잎을 거래할 때 특급, 1급. 2급으로 분류하고 있지만 구체적인 표준이 없어 기업마다 제품마다 지역마다 상이한 기준을 적용하고 있는 상황이다. 이러한 상황으로 인해 국제시장에서 중국차는 인정받지 못하고 매출에 타격을 입고 있다.
이에 중국은 국제시장에서의 차제품 위생검역표준에 기초해 찻잎 제품의 형태, 색상, 냄새와 맛 등에 대한 기준을 세분화해 등급을 매긴다는 방침이다. (중국식품산업망)< 저작권자 © 식품저널 foodnews 무단전재 및 재배포 금지 > |
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