한국조리학회(회장 김동호)가 21일 충남 홍성 혜전대학교에서 ‘포스트 COVID-19 시대의 조리외식산업의 뉴노멀 모색’을 주제로 2020년 제82차 추계 정기학술대회를 개최한다.

이날 학술대회에서는 △포스트 코로나 시대의 사회양극화 해소방안(양승조 충남도지사) △포스트 코로나 시대 조리외식산업의 전망과 대응전략(박형희 대표이사, 한국외식경제신문) △행복의 열쇠: 혜민 스님과 함께 하는 행복여행(혜민 스님) △포스트 팬데믹 시대 식생활 문화의 변화가 외식업 트렌드에 미치는 영향(오영주 교수, 제주한라대) △코로나19 시대에 호텔외식전공자가 인식하는 취업 지원 프로그램에 대한 교육요구도 분석(나태균 교수, 두원공대)를 발표한다.

이어 논문, 포스터 발표와 ‘포스트 COVID-19 시대의 조리외식산업의 뉴노멀 모색’을 주제로 개최한 아이디어 공모전 시상식을 갖는다.