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KFC, 현대로보틱스와 MOU치킨 제조 로봇 상용화 연구 협력
윤영아 기자  |  duddk@foodnews.co.kr
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승인 2020.10.23  11:01:24
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▲ 서유성 현대로보틱스 대표이사(왼쪽)와 엄익수 KFC코리아 대표이사가 MOU 체결 후 기념사진을 찍고 있다. 사진=KFC

KFC코리아(대표 엄익수)는 23일 현대로보틱스(대표 서유성)와 치킨 제조 로봇 상용화 연구 협력을 위한 협약을 체결했다.

양사는 이번 협약을 통해 치킨 제조 로봇과 치킨 제조 시 효율 향상을 위한 공정 배치, 조리 장치 개발에 협력하고, 치킨 제조 로봇 기술 상용화로 주방기기 위험요소로부터 근무자의 노출은 최소화하고 운영 효율성은 높일 계획이다.

공동 개발하는 로봇 기술은 염지부터 브레딩, 쿠킹 등 치킨 주요 조리과정에 다양하게 적용될 예정이다.

KFC 관계자는 “매장 운영 효율성과 서비스 품질 향상, 근무환경 개선에 있어 푸드테크 도입은 꼭 필요한 부분”이라며, “고객은 물론, 매장 근무자의 만족도를 높이는데 기여하게 될 것”이라고 말했다.

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