국내외 식품 관련 뉴스와 정보를 발 빠르게 제공하기 위해 노력하고, 이 분야 전문매체로 자리매김해 온 식품저널 창간 23주년을 진심으로 축하합니다. 또한, 식품산업 관계자의 목소리를 대변하고 비전을 제시하고 올바른 식품산업의 다양하고 유익한 정보를 신속, 정확히 제공하기 위해 애써 주신 식품저널 강대일 발행인과 임직원 여러분의 노고에 진심 어린 격려와 감사의 말씀을 드립니다.

우리나라는 소득 증가에 따라 국민의 식품안전에 대한 관심이 나날이 증가하고 있습니다. 또한, 21세기 정보화시대에 맞추어 신속, 정확한 정보를 제공하는 역할은 무엇보다 중요시되며, 이와 같은 시기에 소비자들에게 먹거리가 안전하다는 인식을 높이기 위해서는 관련 업계의 철저한 사전준비가 필요하며, 식품 분야의 전문지인 식품저널의 역할이 더욱더 중요하다고 생각됩니다.

우리 한국식품안전협회는 식품위생 수준의 향상과 올바른 지식ㆍ정보 제공을 통하여 식품 관련 산업 발전, 건전한 식문화 정착과 소비자의 건강권 확보에 최선을 다할 계획이며, 안전하고 건전한 식품이 생산ㆍ유통될 수 있는 기반 조성에 앞장서겠습니다. 식품안전과 관련된 각종 교육과 축산물 위생교육 업무에 중점을 두어 식품업계의 전문인력 양성도 집중할 계획입니다.

코로나19 확산으로 하루가 다르게 변하는 사회 환경 속에서도 식품저널이 지난 23년간 변치 않는 초심으로 식품 분야 대변인 역할을 충실히 다하며 국민 곁에 살아 숨 쉬는 전문지가 되었습니다.

앞으로도 더 좋은 정보 제공과 식품산업 언론의 선두주자로서 힘써 주시기 바랍니다. 다시 한번 식품저널의 창간 23주년을 진심으로 축하드리며, 식품저널의 무궁한 발전을 기원합니다. 감사합니다.