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지난해 ‘프랜차이즈’ 가맹점ㆍ종사자ㆍ매출 모두 증가‘편의점ㆍ음식점업’ 상승 견인
윤영아 기자  |  duddk@foodnews.co.kr
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승인 2019.12.27  13:40:15
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▲ 2018년 기준 가맹점 수 상위 3대 업종은 편의점(19.8%, 4만1000개), 한식(14.0%, 2만9000개), 치킨(12.0%, 2만5000개)이며, 전체의 45.9%를 차지했다.

통계청, 2018년 프랜차이즈 조사 잠정결과

[식품저널] 2018년 기준 국내 프랜차이즈 가맹점 수, 종사자수, 매출액이 모두 전년보다 증가한 것으로 나타났다. 간편식 판매 증가와 음식 방송 등의 영향으로 편의점과 음식점업에서 가맹점 수, 종사자 수, 매출 실적 상승을 견인한 것으로 분석됐다.

통계청이 27일 발표한 2018년 기준 프랜차이즈(가맹점) 조사 잠정결과에 따르면, 프랜차이즈 가맹점 수는 20만9000개, 종사자 수는 80만6000명으로 전년보다 각각 1.0%(2000개), 5.6%(4만3000명) 증가했다. 가맹점 매출액은 67조2000억원으로 전년보다 5.9%(3조7000억원) 증가했다.

프랜차이즈(가맹점) 주요 지표

업종별

2017

2018

 

증감

증감률(%)

가맹점 수(개)

206,515

208,618

2,103

1.0

종사자 수(명)

763,889

806,465

42,576

5.6

 

가맹점 당(명)

3.7

3.9

0.2

4.5

매출액(십억원)

63,430

67,154

3,724

5.9

 

가맹점 당(백만원)

307.1

321.9

14.8

4.8

가맹점 수 상위 3대 업종은 편의점(19.8%, 4만1000개), 한식(14.0%, 2만9000개), 치킨(12.0%, 2만5000개)이며, 전체의 45.9%를 차지했다.

업종별로는 외국식(16.6%), 두발미용(12.7%), 김밥ㆍ간이음식(10.3%) 등에서 가맹점 수가 전년보다 증가했으며, 의약품(-6.7%), 제과점(-5.9%) 등은 감소했다.

종사자 수 상위 3대 업종은 편의점(22.2%, 17만9000명), 한식(15.3%, 12만4000명), 커피ㆍ비알코올음료(9.5%, 7만7000명)이며, 전체의 47.1%를 차지했다.

업종별로는 두발미용(22.3%), 외국식(21.2%), 김밥ㆍ간이음식(18.5%), 편의점(16.4%) 등에서 종사자 수가 늘었으며, 피자ㆍ햄버거(-6.9%), 의약품(-4.6%) 등은 감소했다.

매출액 상위 3대 업종은 편의점(31.4%, 21조1000억원), 한식(13.0%, 8조7000억원), 치킨(6.3%, 4조2000억원)이며, 전체의 50.7%를 차지했다.

업종별로는 외국식(22.5%), 김밥ㆍ간이음식(18.4%), 생맥주ㆍ기타주점(17.9%) 등의 매출이 증가하고, 제과점(-3.1%), 의약품(-0.1%) 등은 감소한 것으로 나타났다.

종사자 1인당 매출액은 8330만원으로 전년보다 0.3%(20만원) 증가했다. 업종별로는 피자ㆍ햄버거(13.5%), 커피ㆍ비알코올음료(7.5%), 치킨(6.9%) 등의 종사자 1인당 매출액은 증가하고, 편의점(-6.0%), 두발미용(-5.4%) 등은 감소했다.

가맹점당 종사자 수는 3.9명으로 전년보다 4.5%(0.2명) 증가했다. 업종별로는 생맥주ㆍ기타주점(13.9%), 편의점(11.3%) 등은 증가한 반면, 피자ㆍ햄버거(-5.4%)는 감소했다.

가맹점당 매출액은 3억2190만원으로 전년보다 4.8%(1480만원)증가했으며, 업종별로는 생맥주ㆍ기타주점(21.4%), 치킨(13.1%), 커피ㆍ비알코올음료(10.3%) 등은 증가, 안경ㆍ렌즈(-2.8%)는 전년에 비해 감소한 것으로 조사됐다.

지역별 가맹점 수는 경기(5만2000개), 서울(3만9000개), 경남(1만4000개), 부산(1만3000개) 순으로 많으며, 수도권이 전체의 49.3%를 차지했다.

인구 만명 당 가맹점 수는 강원(46.2개), 세종(46.1개), 제주(46.0개) 등은 많고, 전남(36.4개), 경북(37.5개), 대구(37.7개) 등은 적었다.

지역별 종사자 수는 경기(21만3000명), 서울(17만7000명), 부산(5만3000명), 경남(4만7000명) 순으로, 지역별 매출액은 경기(17조5000원), 서울(15조원), 부산(4조1000원), 경남(4조원) 순으로 많았다.

이번 조사결과는 잠정결과로, 내년 1월말 확정자료가 공표될 예정이다.

   
 

주요 업종별 가맹점 수 현황
                                                                            (단위: 개, %)

업종별

2017

2018

 

전년대비
증감

 

구성비

증감률

전체 업종

206,515

208,618

100.0

2,103

1.0

주요

업종

편의점

39,549

41,359

19.8

1,810

4.6

의약품

3,893

3,632

1.7

-261

-6.7

안경ㆍ렌즈

2,925

3,184

1.5

259

8.9

한식

28,240

29,209

14.0

969

3.4

외국식

6,482

7,561

3.6

1,079

16.6

제과점

7,815

7,354

3.5

-461

-5.9

피자ㆍ햄버거

11,755

11,576

5.5

-179

-1.5

치킨

24,654

25,110

12.0

456

1.8

김밥ㆍ간이음식

11,856

13,077

6.3

1,221

10.3

생맥주ㆍ기타주점

12,026

11,676

5.6

-350

-2.9

커피ㆍ비알코올음료

16,795

17,615

8.4

820

4.9

두발미용

3,459

3,897

1.9

438

12.7

주요 업종별 가맹점 종사자 수 현황
                                                                            (단위: 명, %)

업종별

2017

2018

 

전년대비
증감

 

구성비

증감률

전체 업종

763,889

806,465

100.0

42,576

5.6

주요

업종

편의점

153,842

179,096

22.2

25,254

16.4

의약품

12,758

12,173

1.5

-585

-4.6

안경ㆍ렌즈

8,232

9,008

1.1

776

9.4

한식

114,657

123,697

15.3

9,040

7.9

외국식

34,214

41,452

5.1

7,238

21.2

제과점

36,199

34,989

4.3

-1,210

-3.3

피자ㆍ햄버거

59,788

55,678

6.9

-4,110

-6.9

치킨

60,536

65,241

8.1

4,705

7.8

김밥ㆍ간이음식

38,743

45,900

5.7

7,157

18.5

생맥주ㆍ기타주점

30,296

33,516

4.2

3,220

10.6

커피ㆍ비알코올음료

71,445

76,842

9.5

5,397

7.6

두발미용

17,320

21,176

2.6

3,856

22.3

주요 업종별 매출액 현황
                                                                            (단위: 십억원, %)

업종별

2017

2018

 

전년대비
증감

 

구성비

증감률

전체 업종

63,430

67,154

100.0

3,724

5.9

주요

업종

편의점

19,268

21,096

31.4

1,827

9.5

의약품

3,799

3,796

5.7

-2

-0.1

안경ㆍ렌즈

1,002

1,060

1.6

58

5.8

한식

8,006

8,712

13.0

707

8.8

외국식

2,241

2,745

4.1

504

22.5

제과점

3,171

3,073

4.6

-99

-3.1

피자ㆍ햄버거

3,077

3,254

4.8

177

5.7

치킨

3,685

4,247

6.3

561

15.2

김밥ㆍ간이음식

2,075

2,457

3.7

382

18.4

생맥주ㆍ기타주점

1,721

2,028

3.0

308

17.9

커피ㆍ비알코올음료

2,947

3,409

5.1

461

15.7

두발미용

848

980

1.5

132

15.6

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