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고카페인 함유 식품, ‘어린이 기호식품’ 품질인증 대상서 제외식약처, ‘어린이 기호식품 품질인증기준’ 일부 개정 고시…28일 시행
나명옥 기자  |  myungok@foodnews.co.kr
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승인 2019.11.28  09:48:57
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▲ 앞으로 고카페인 함유 식품은 ‘어린이 기호식품’ 품질인증 대상에서 제외된다.

[식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 카페인 및 식품첨가물 사용기준은 강화하고, 영양성분 충족기준은 우리 국민의 섭취량을 고려해 개선하는 등의 내용을 포함하는 ‘어린이 기호식품 품질인증기준’을 28일 시행한다.

이번 고시 주요 내용은 △고카페인 함유 식품 인증 대상 제외 △한국인의 영양소 섭취기준량에 맞는 단백질과 비타민 기준 설정 △영양성분 충족기준 합리화 △수입식품 안전 확인 근거 및 식품첨가물 사용기준 정비 등이다.

고카페인 함유 식품은 현재 학교와 우수판매업소에서 판매를 금지하고 있으며, 과다섭취 시 불면증과 구토 등을 유발할 수 있기 때문에 품질인증을 받을 수 없도록 기준을 강화했다.

우리 국민의 영양소 섭취량 가운데 권장섭취량을 초과해 섭취하는 단백질은 기준을 낮추고, 섭취량이 상대적으로 부족한 비타민D는 기준을 신설했다.

단백질 기준은 간식용의 경우 1회 섭취참고량당 5.5g 이상에서 3g 이상으로, 식사대용은 1회 섭취참고량당 11g 이상에서 5.5g 이상으로 낮췄다.

비타민D 기준은 간식용은 1회 섭취참고량당 1.5㎍ 이상, 식사대용은 1회 섭취참고량당 3.0㎍ 이상으로 마련했다.

또, 영양성분 충족기준을 단백질, 식이섬유, 비타민, 무기질 중 2개 이상 적용에서 단백질, 식이섬유, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 비타민D, 칼슘, 철분 중 2개 이상 적용으로 개선해 품질인증식품의 영양성분 다양성을 확보하고, 성장기에 필요한 영양소를 함유하고 있는 채소류, 과일류, 견과류, 통곡물, 계란, 우유를 95% 이상 함유한 식품은 영양성분 충족기준을 적용하지 않도록 개선했다.

이와 함께 수입식품 안전기준에 우수수입업소 또는 해외우수제조업소에서 수입한 식품을 추가하고, 품질인증식품에 사용할 수 없는 식품첨가물은 식용타르색소 16종, 보존료 13종으로 정비했다.

식약처는 “이번 고시를 통해 성장기 어린이들이 균형 있는 기호식품을 안심하고 구매할 수 있는 환경이 확대될 것으로 기대하며, 앞으로도 품질인증마크 색상 자율화, 품질인증 연장규정 신설 등 절차적 규정을 개선해 품질인증 식품의 제조ㆍ유통 기반을 확대하고, 안전한 식품 소비환경이 조성되도록 노력하겠다”고 밝혔다.

‘어린이 기호식품 품질인증기준’ 주요 개정사항

구분

현행

개정

안전에 관한 기준

ㆍ 수입식품의 경우에는 「식품위생법」 제19조에 따른 수입식품등 사전확인등록식품
 

ㆍ 수입식품의 경우에는 「수입식품안전관리 특별법」제7조 및 제8조에 따른 우수수입업소 및 해외우수제조업소에서 수입한 식품

영양에 관한 기준

ㆍ 고열량ㆍ저영양 식품은 제외

 

ㆍ 고열량ㆍ저영양 식품과 고카페인 함유 식품은 제외
* 고카페인 함유 식품 : 카페인을 1㎖당 0.15㎎ 이상 함유한 액체식품

ㆍ단백질, 식이섬유, 비타민, 무기질 중 2개 이상이 기준 충족
 

ㆍ단백질, 식이섬유, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 비타민D, 칼슘, 철분 중 2개 이상이 기준 충족

ㆍ단백질 기준 : (간식용) 1회 섭취참고량당 5.5g 이상 (식사대용) 1회 섭취참고량당 11g 이상
 

 

ㆍ단백질 기준 : (간식용) 1회 섭취참고량당 3g 이상 (식사대용) 1회 섭취참고량당 5.5g 이상
ㆍ비타민D 기준 : (간식용) 1회 섭취참고량당 1.5㎍ 이상 (식사대용) 1회 섭취참고량당 3.0㎍ 이상

ㆍ과ㆍ채주스에만 당을 첨가하지 아니한 경우 영양성분 충족기준 미적용

ㆍ채소류, 과일류, 견과류, 통곡물, 계란, 우유를 주원료로 95% 이상 사용한 식품은 영양성분 충족 기준을 적용하지 아니함

식품첨가물 사용에 관한 기준

ㆍ식용타르색소 : 13종

ㆍ보존료 : 유형별 분류

ㆍ식용타르색소 : 13종(기존)+3종(추가)
* 추가 3종 아래 밑줄 표시
ㆍ보존료 : 13종

* 식용타르색소(16종) : 식용색소녹색제3호, 식용색소녹색제3호알루미늄레이크, 식용색소적색제2, 식용색소적색제2호알루미늄레이크, 식용색소적색제3호, 식용색소적색제40호, 식용색소적색제40호알루미늄레이크, 식용색소적색제102, 식용색소청색제1호, 식용색소청색제1호알루미늄레이크, 식용색소청색제2호, 식용색소청색제2호알루미늄레이크, 식용색소황색제4호, 식용색소황색제4호알루미늄레이크, 식용색소황색제5호, 식용색소황색제5호알루미늄레이크
** 보존료(13종) : 프로피온산, 프로피온산나트륨, 프로피온산칼슘, 안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘, 파라옥시안식향산메틸, 파라옥시안식향산에틸, 소브산, 소브산칼륨, 소브산칼슘, 데히드로초산나트륨

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  #어린이기호식품, # 식약처
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