½ÄǰÀú³Î ÀÎÅͳݽÄǰ½Å¹®
½ÄǰÀú³Î´º½º±¹Á¦
¿ìÀ¯ ´ëüÁ¦ ½ÃÀå, ¾Æ½Ã¾Æ Áß½É È®´ë³Ãµ¿´ëüÀ° ±Û·Î¹ú ½ÃÀå±Ô¸ð 85¸¸ Åæ, ÆÇ¸Å¾× ±âÁØ 23¾ïºÒ
ÀÌÁöÇö ±âÀÚ  |  ljh0705@foodnews.co.kr
ÆùƮŰ¿ì±â ÆùÆ®ÁÙÀ̱â ÇÁ¸°Æ®Çϱ⠸ÞÀϺ¸³»±â ½Å°íÇϱâ
½ÂÀÎ 2019.11.18  11:05:16
Æ®À§ÅÍ ÆäÀ̽ººÏ ¿äÁò ³×À̹ö ±¸±Û msn

À¯·Î¸ð´ÏÅÍ “Ç÷£Æ®º£À̽º, ½Å³äº¸´Ù ¸À¤ýǰÁú·Î Á¢±ÙÇØ¾ß”

[½ÄǰÀú³Î] ±Û·Î¹ú ½ÃÀå¿¡¼­ ³Ãµ¿ ¹è¾çÀ° ¹× Äá°í±â µîÀ» Æ÷ÇÔÇÏ´Â ³Ãµ¿À°·ù ´ëüÁ¦(frozen meat substitute)°¡ Ç÷£Æ®º£À̽º(Plant-based) ½ÃÀå ¼ºÀåÀ» À̲ø°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥, µµ´öÀû ¼ÒºñÀڷμ­ Ç÷£Æ®º£À̽º Á¦Ç° ¼±ÅÃÀ» °­¿äÇϱ⠺¸´Ù, °Ç°­À̳ª ¸À ǰÁú¿¡ ÀÖ¾î °æÀï·Â ÀÖ´Â Á¦Ç°À¸·Î Çѱ¹ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ´Ù°¡°¡´Â °ÍÀÌ Àå±âÀûÀ¸·Î´Â ´õ È¿°úÀûÀ̶ó´Â ºÐ¼®ÀÌ´Ù.

À¯·Î¸ð´ÏÅÍ ÀÎÅͳ»¼Å³Î(Çѱ¹Áö»çÀå °íÀº¿µ)Àº ÃÖ±Ù °¢±¤ ¹Þ°í ÀÖ´Â ±Û·Î¹ú Ç÷£Æ®º£À̽º ½ÃÀå¿¡ ÁÖ¸ñÇØ, ½ÃÀå ´ëÇ¥ÁÖÀÚÀÎ ³Ãµ¿À°·ù ´ëüÁ¦¿Í ¿ìÀ¯ ´ëüÁ¦ ½ÃÀåÀ» ºÐ¼®Çß´Ù. À¯·Î¸ð´ÏÅÍ´Â Ç÷£Æ®º£À̽º ½ÃÀåÀ» À̲ø ÇÙ½ÉÀ¸·Î ³Ãµ¿À°·ù ´ëüÁ¦¸¦ ²Å¾Ò´Ù. º¸ÆíÀûÀÎ À°·ù ´ëüÁ¦·Î ÀνÄÇÏ´Â ³Ãµ¿ ¹è¾çÀ° ¹× Äá°í±â¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ´Â ³Ãµ¿´ëüÀ° ¼¼°è ½ÃÀå±Ô¸ð´Â 2019³â ÆÇ¸Å·® ±âÁØ 85¸¸ Åæ, ÆÇ¸Å¾× ±âÁØ 23¾ï ´Þ·¯·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

³Ãµ¿À°·ù ´ëüÁ¦ ½ÃÀåÀº Àüü À°·ù ´ëüÁ¦ ½ÃÀåÀÇ 13%Áö¸¸, ³ÃÀåÀ°·ù ´ëüÁ¦º¸´Ù ºü¸£°Ô ¼ºÀåÇϸç, 2024³â¿¡´Â ±× ±Ô¸ð°¡ 2014³âÀÇ 1.9¹è¿¡ À̸¦ °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøµÆ´Ù.

³Ãµ¿ µÎºÎ ¼Òºñ·®ÀÌ ³ôÀº Áß±¹ÀÌ Àüü ±Û·Î¹ú ½ÃÀåÀÇ 65%¸¦ Â÷ÁöÇϰí ÀÖÁö¸¸, ¹Ì±¹(21%), ¿µ±¹(5%), ij³ª´Ù, ¾Æ¸£ÇîÆ¼³ª, ¼­À¯·´ ´ëÇ¥±¹°¡, È£ÁÖ, ´ºÁú·£µå µî ºñ±³Àû ´Ù¾çÇÑ ±¹°¡µéÀÌ ÁÖ¸ñÇÒ¸¸ÇÑ ¼ºÀå·üÀ» º¸ÀÌ¸ç ½ÃÀåÀ» Ű¿ö°¡°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Çѱ¹ÀÇ ³Ãµ¿À°·ù ´ëüÁ¦ ½ÃÀåÀº 2019³â ÆÇ¸Å·® ±âÁØ 700Åæ, ÆÇ¸Å¾× ±âÁØ 710¸¸ ´Þ·¯¸¦ ±â·ÏÇß´Ù.

¶Ç ´Ù¸¥ Ç÷£Æ®º£À̽º ½ÃÀåÀ¸·Î ²ÅÈ÷´Â ¿ìÀ¯ ´ëüÁ¦ ±Û·Î¹ú ½ÃÀå±Ô¸ð´Â 2019³â ÆÇ¸Å·® ±âÁØ 105¾ï§¤, ÆÇ¸Å¾× ±âÁØ 182¾ï ´Þ·¯·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÆÇ¸Å·® ±âÁØ Áß±¹ÀÌ 45% Á¤µµ¸¦ Â÷ÁöÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ±× ¿Ü ¹Ì±¹, ű¹, ÀϺ», º£Æ®³² µî ¾Æ½Ã¾Æ ±¹°¡µéµµ ´Ù¾çÇÑ ½ÅÁ¦Ç°À» ¼±º¸ÀÌ¸ç ¼±µÎ¿¡¼­ ½Ä¹°¼º ¿ìÀ¯ ´ëüÁ¦ ½ÃÀåÀ» À̲ø¾ú´Ù.

Çѱ¹ÀÇ 2019³â ¿ìÀ¯ ´ëüÁ¦ ½ÃÀåÀº ÆÇ¸Å·® ±âÁØ 2¾ï§¤, ÆÇ¸Å¾× ±âÁØ 4¾ï9000¸¸ ´Þ·¯·Î, ÀÌ Áß µÎÀ¯¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ÄÚÄÚ³Ó¿ìÀ¯, ¾Æ¸óµå¿ìÀ¯¿Í °°Àº ±âŸ ½Ä¹°¼º ¿ìÀ¯ ½ÃÀåÀÌ Áö³­ 3³â°£ ÆÇ¸Å¾× ±âÁØÀ¸·Î 4¹è ÀÌ»ó ¼ºÀåÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÆÇ¸Å·® ±âÁØÀ¸·Î´Â 2016³â°ú ºñ±³ÇØ 1.7¹è È®´ëµÆ´Ù.

À¯·Î¸ð´ÏÅÍ´Â ¿ìÀ¯ ´ëüÁ¦ ½ÃÀåÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î °³¹ßÀÌ ¿ëÀÌÇϰí, ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±ÅÃÀÌ ´ëüÀ°º¸´Ù´Â ½±±â ¶§¹®¿¡ ´Ù¾çÇÑ ±¹°¡µéÀÌ Á¦Ç° °³¹ß°ú ½ÃÀå È®´ë¿¡ Àû±Ø ¶Ù¾îµé°í ÀÖÀ¸¸ç, ±×¸¸Å­ °æÀïµµ Ä¡¿­ÇØÁö°í ÀÖ´Ù°í ºÐ¼®Çß´Ù. ±Û·Î¹ú ¿ìÀ¯ ½ÃÀåÀº Á¤Ã¼°¡ °è¼ÓµÇ°í ÀÖÁö¸¸, ¿ìÀ¯ ´ëüÁ¦ ½ÃÀåÀº ÇâÈÄ 5³â°£ ¿¬Æò±Õ 3%´ë ¼ºÀåÀ» À̾ °ÍÀ¸·Î ³»´ÙºÃ´Ù.

À¯·Î¸ð´ÏÅÍ ½Äǰ&¿µ¾ç ºÎ¹® ¹®°æ¼± ÃѰý¿¬±¸¿øÀº “¼­±¸±ÇÀÇ Ç÷£Æ®º£À̽º ½Äǰ ½ÃÀåÀº ¹«¸£À;î ÀÌ¹Ì Ä¡¿­ÇÑ °æÀïÀÌ ½ÃÀ۵ǰí ÀÖ´Ù. Çѱ¹Àº ÀÌÁ¦ ±× °³³äÀÌ ¸· µµÀÔµÈ Ãʱ⠴ܰèÁö¸¸, Á¡Â÷ ´Ü¼øÈ÷ °³ÀÎ °Ç°­»óÀÇ ÀÌÀ¯°¡ ¾Æ´Ñ, Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ »îÀ» À§ÇØ Ç÷£Æ®º£À̽º ½Äǰ¿¡ °ü½ÉÀ» °®´Â Çѱ¹ ¼ÒºñÀÚµµ Áõ°¡Çϰí ÀÖ´Ù. À¯·Î¸ð´ÏÅÍ Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é, Çѱ¹ ¼ÒºñÀÚÀÇ 60%°¡ ±âÈĺ¯È­¿¡ °ÆÁ¤ÇÑ´Ù°í ÀÀ´äÇÒ ¸¸Å­, ÀÇ½Ä ÀÖ´Â ¹Ð·¹´Ï¾ó ¼ÒºñÀÚ°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.

¹® ÃѰý¿¬±¸¿øÀº “´Ù¸¸, ¾ÆÁ÷ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ »îÀ» À§ÇØ °³ÀÎÀÇ ¸¸Á·°ú ºñ¿ëÀÇ Èñ»ýÀ» ¿ä±¸ÇÏ´Â °ÍÀº Çѱ¹ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Àͼ÷ÇÏÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ±Û·Î¹ú ¼±Áø ±â¾÷µéó·³ µµ´öÀû ¼ÒºñÀڷμ­ ¼±ÅÃÀ» °­¿äÇϱ⠺¸´Ù, °Ç°­À̳ª ¸À ǰÁú¿¡ ÀÖ¾î °æÀï·Â ÀÖ´Â Ç÷£Æ®º£À̽º Á¦Ç°À¸·Î Çѱ¹ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ´Ù°¡°¡´Â °ÍÀÌ Àå±âÀûÀ¸·Î´Â ´õ È¿°úÀûÀÏ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

2014~2024 ±Û·Î¹ú ³Ãµ¿À°·ù ´ëüÁ¦ ½ÃÀå ±Ô¸ð(ÆÇ¸Å·® ±âÁØ, ´ÜÀ§: ÃµÅæ)

   
 


2014~2024 ±Û·Î¹ú ¿ìÀ¯/¿ìÀ¯ ´ëüÁ¦ ½ÃÀå ±Ô¸ð(ÆÇ¸Å·® ±âÁØ, ´ÜÀ§: ¹é¸¸§¤)

   
 
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½ÄǰÀú³Î ÀÎÅͳݽÄǰ½Å¹® foodnews ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö >
  #Ç÷£Æ®º£À̽º, # ´ëüÀ°
ÀÌÁöÇö ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â  
ÆùƮŰ¿ì±â ÆùÆ®ÁÙÀ̱â ÇÁ¸°Æ®Çϱ⠸ÞÀϺ¸³»±â ½Å°íÇϱâ
Æ®À§ÅÍ ÆäÀ̽ººÏ ¿äÁò ³×À̹ö ±¸±Û msn µÚ·Î°¡±â À§·Î°¡±â
ÀÌ ±â»ç¿¡ ´ëÇÑ ´ñ±Û À̾߱â (0)
ÀÚµ¿µî·Ï¹æÁö¿ë Äڵ带 ÀÔ·ÂÇϼ¼¿ä!   
È®ÀÎ
- 200ÀÚ±îÁö ¾²½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. (ÇöÀç 0 byte / ÃÖ´ë 400byte)
- ¿å¼³µî ÀνŰø°Ý¼º ±ÛÀº »èÁ¦ ÇÕ´Ï´Ù. [¿î¿µ¿øÄ¢]
ÀÌ ±â»ç¿¡ ´ëÇÑ ´ñ±Û À̾߱â (0)
ÃÖ±ÙÀαâ±â»ç
1
ûÁÖ¿¡ ¡®°ïÃæÁ¾ÀÚº¸±Þ¼¾ÅÍ¡¯ Áذø
2
½Äǰ ±¸ÀÔÁֱ⠱æ¾îÁö°í ¡®°¡°Ý¡¯ Á߿䵵 »ó½Â
3
¼­¿ïµðÀúÆ®Æä¾î ¡®µþ±âÀü¡¯ 28~29ÀÏ
4
½Äǰ¾ÈÀüÇùȸ, ¡®½Äǰ µî Ç¥½Ã °ü·Ã ¹ý·É ¸ðÀ½Áý¡¯ ¹ß°£
5
³»³â ½ÄǰºÎ¹® ¿¹»ê 7515¾ï¡¦¿Ãº¸´Ù 591¾ï ´Ã¾î
6
[2020 Ǫµå Æ®·»µå] ¨ë À½·á ½ÃÀå¿¡¼­ ÁÖ¸ñÇØ¾ß ÇÒ Å°¿öµå ¡®Æ¼+ÁÖ½º, ½Ä¹°¼º, Æ÷¸¸°¨¡¯
7
¡°¹ÌÁÖ¤ýÀ¯·´ ½ÃÀå, Á÷Á¢ °ø·«º¸´Ù Àü¹®°¡ Ȱ¿ëÇ϶ó¡±
8
½ÄǰÀú³Î 2019³â 11¿ùÈ£ ±â»çº¸±â
9
[½Å¼³¹ýÀÎ] 11¿ù 29ÀÏ~12¿ù 3ÀÏ
10
±¤ÁֽľàûÀå¿¡ ¹Ú±Ý·Ä ¾¾
½Å¹®»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æÄ§¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥
ÀÎÅͳݽÄǰ½Å¹®(Food News)  |  Á¤±â°£Ç๰ µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 22È£  |  µî·ÏÀÏ : 2005.08.12  |  ¹ßÇàÀΡ¤ÆíÁýÀÎ : °­´ëÀÏ
¹ßÇà¼Ò : ¼­¿ïƯº°½Ã ±Ýõ±¸ °¡»êµðÁöÅÐ1·Î 88, ITÇÁ¸®¹Ì¾îŸ¿ö 1102È£ (ÁÖ)½ÄǰÀú³Î  |  »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ : 207-81-50264
´ëÇ¥ÀüÈ­ : 02)3477-7114  |  ÆÑ½º : 02)3477-5222  |  µ¶ÀÚ¼¾ÅÍ : help@foodnews.co.kr  |  ¹ßÇ࿬¿ùÀÏ : 2005.08.12
°í°´Á¤º¸°ü¸®Ã¥ÀÓÀÚ : À±¿µ¾Æ(foodinfo@foodnews.co.kr)  |  Ã»¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : °­´ëÀÏ  |  ÀÌ¿ë¾à°ü
Copyright © 2011 ½ÄǰÀú³Î ÀÎÅͳݽÄǰ½Å¹® foodnews. All rights reserved. mail to foodinfo@foodnews.co.kr