|
 |
|
¡ã ½ÄǰÀú³Î°ú ¹Ì±¹°î¹°Çùȸ´Â 13ÀÏ aT¼¾ÅÍ Ã¢Á¶·ë¥°¿¡¼ ‘º¸¸®¿Í ±¹¹Î°Ç°, º¸¸®»ê¾÷ ¹ßÀü¹æ¾È ¸ð»ö’ ¼¼¹Ì³ª¸¦ °³ÃÖÇß´Ù. |
[½ÄǰÀú³Î] ±Û·Î¹ú ½Äǰ½ÃÀå¿¡¼ À£ºù ¼ÒÀç·Î ÁÖ¸ñ ¹Þ°í ÀÖ´Â º¸¸®ÀÇ ¿µ¾çÇÐÀû¤ý±â´ÉÀû °¡Ä¡¿¡ ´ëÇÑ ÇØ¿Ü ÃֽŠ¿¬±¸°á°ú¸¦ °øÀ¯Çϰí, ³óÃÌÁøÈïûÀÌ °³¹ßÇÑ º¸¸®ÀÇ Ç°Á¾º° Ư¼º°ú ±Û·Î¹ú ½ÃÀåÀÇ º¸¸® °¡°ø Æ®·»µå¸¦ ¾Ë¾Æº¸´Â ¼¼¹Ì³ª°¡ ¿·È´Ù.
½ÄǰÀú³Î(¹ßÇàÀÎ °´ëÀÏ)°ú ¹Ì±¹°î¹°Çùȸ(Çѱ¹Áö»çÀå ±èÇмö)´Â 13ÀÏ aT¼¾ÅÍ Ã¢Á¶·ë¥°¿¡¼ ‘º¸¸®¿Í ±¹¹Î°Ç°, º¸¸®»ê¾÷ ¹ßÀü¹æ¾È ¸ð»ö’ ¼¼¹Ì³ª¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.
 |
 |
 |
±èÇмö
¹Ì±¹°î¹°Çùȸ Çѱ¹Áö»çÀå |
½Åµ¿È
ÀüºÏ´ë ¸í¿¹±³¼ö(ÁÂÀå) |
°´ëÀÏ
½ÄǰÀú³Î ¹ßÇàÀÎ |
 |
 |
 |
Corrie Whisner ¹Ú»ç
¾Ö¸®Á¶³ªÁÖ¸³´ë |
À̹ÌÀÚ ¹Ú»ç
³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³½Ä·®°úÇпø |
ÃÖÁ¤°ü
À̳ë¹Ù¸¶ÄÏÀλçÀÌÆ® Çѱ¹Áö»ç ´ëÇ¥ |
¹Ì±¹ ¾Ö¸®Á¶³ªÁÖ¸³´ë Corrie Whisner ¹Ú»ç´Â ‘±â´É¼º Á¤º¸ ÀçÁ¶¸í¿¡ µû¸¥ ¹Ì±¹ º¸¸®½Äǰ½ÃÀå Àü¸Á’¿¡ ´ëÇÑ ¹ßÇ¥¿¡¼ “1¸¸ ³â ÀÌ»ó Àç¹èµÈ º¸¸®´Â Àηù°¡ ¼·ÃëÇÑ °¡Àå ¿À·¡µÈ °î·ù”¶ó¸ç, “º¸¸®¿¡ ÇÔÀ¯µÈ º£Å¸±Û·çÄ ¹× ÆÄÀÌÅäÄɹÌÄ® ¼·Ãë´Â ½ÉÀå°Ç°, Ç÷´çÁ¶Àý¿¡¼ºÎÅÍ Ã¼ÁßÁ¶Àý±îÁö °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½Äǰ”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¶Ç, “º¸¸®°¡ ¿ì¸® °Ç°¿¡ °¡Àå Å©°Ô ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº º£Å¸±Û·çÄ ¹× Æú¸®Æä³îÀÌ ÀÎüÀÇ Àå³»¿¡ »ì°í ÀÖ´Â ÀÌ·Î¿î ¹Ì»ý¹°¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù´Â Á¡”À̶ó°í °Á¶Çϰí, “º¸¸®¸¦ ¼·ÃëÇϸé Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÇ È°µ¿À¸·Î ÀÎü¸¦ °Ç°ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³½Ä·®°úÇпø À̹ÌÀÚ ¹Ú»ç´Â ‘º¸¸® ǰÁ¾°³¹ß ¹× ±â´É¼ººÐÀÇ À¯¿ë¼º’ ÁÖÁ¦ ¹ßÇ¥¸¦ ÅëÇØ “º¸¸®´Â º£Å¸±Û·çÄ, ¾Æ¶óºñ³ëÀÚÀ϶õ, ÅäÄÚÆä·Ñ ¹× ½Ò¿¡ ºÎÁ·Çϱ⠽¬¿î ºñŸ¹ÎB¿Í ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °¨¼Ò, ºñ¸¸, ´ç´¢ µî¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ¿µ¾ç°¡ ³ôÀº ´ëÇ¥ ¸Æ·ù·Î ÃÖ±Ù À£ºù½ÄǰÀ¸·Î ÀçÁ¶¸íµÇ°í ÀÖ´Ù”¸ç, “À̸¦ µÞ¹ÞħÇϱâ À§ÇØ ¿ëµµº° °íǰÁú ǰÁ¾À̳ª °¡°øÀ̿뼺 ¶Ç´Â ºÎ°¡°¡Ä¡ Çâ»ó ±â¼ú °³¹ßÀ» ÃßÁøÇϰí ÀÖ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ ¹Ú»ç´Â “°¡°ø ¿ëµµº° ǰÁú Ư¼º, Æò°¡±âÁØ ¼³Á¤ ¹× ¿ëµµº° ¸ÂÃãÇü ǰÁ¾ ºÐ·ù·Î »ê¾÷ü Á¦Ç° °³¹ß¿¡ ÀûÇÕÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇϰí, Àå±âÀûÀ¸·Î´Â ±âÁ¸ ¼ö·®, Àç¹è ÆíÀǼº µî »ý»ê¼º Áß½ÉÀÇ Ç°Á¾ °³¹ß¿¡¼ »ê¾÷ü µî ¼ö¿äÀÚ°¡ ¿ä±¸ÇÏ´Â ¿ëµµº° ǰÁú±âÁØ¿¡ ÀûÇÕÇÑ Ç°Á¾ °³¹ß ¹æ½ÄÀ¸·Î ÀüȯÇϸç, À̸¦ À§ÇÑ Ç°Áú Ư¼º°ËÁ¤À» °ÈÇØ ³ª¾Æ°¥ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
À̳ë¹Ù¸¶ÄÏÀλçÀÌÆ® Çѱ¹Áö»ç ÃÖÁ¤°ü ´ëÇ¥´Â ‘±Û·Î¹ú °£½Ä Æ®·»µå¿Í º¸¸®ÀÇ ÀÌ¿ë È®´ë’ ÁÖÁ¦ ¹ßÇ¥¿¡¼ “°£½ÄÀÇ ÁÖ¿ø·á Æ®·»µå¿¡¼ °Ç°ÇÑ °î¹°ÀÌ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù”¸ç, “°í´ë°î¹°(ancient grains)ºÎÅÍ °ß°ú·ù¿Í Á¾ÀÚ·ù µîÀÇ °Ç°ÇÔÀÌ °Á¶µÇ´Â °¡¿îµ¥, º¸¸®ÀÇ À̿뵵 Áõ°¡Çϰí ÀÖ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
À¯·´°ú ¾Æ½Ã¾Æ, ³²¹Ì¿¡¼ º¸¸®¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ½ÄÀ½·á Á¦Ç° Ãâ½Ã°¡ ¸Å³â Áõ°¡Çϰí ÀÖ°í, º£ÀÌÄ¿¸®¤ý¾ËÄÚ¿ÃÀ½·á¤ý½Ã¸®¾ó¤ýÁ¦°ú¤ýÆíÀǽÄǰ µî Æø³ÐÀº ºÐ¾ß¿¡¼ ÀÌ¿ëµÇ°í Àִµ¥, °î¹°·Î¼»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸Æ¾Æ¤ýÇ÷¹ÀÌÅ©¤ýºÐ¸» µîÀ¸·Î ´Ù¾çÇÏ°Ô °¡°øµÅ ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
À̳¯ ¼¼¹Ì³ª ÈÄ¿¡´Â ¹Ì±¹ United Grain Corp., Inland Empire Milling Co., Scoular µî°ú ±¹³» ¾÷ü °£ ¹ÙÀÌ¾î »ó´ãȸ°¡ ¿·È´Ù.
|
 |
|
¡ã ‘º¸¸®¿Í ±¹¹Î°Ç°, º¸¸®»ê¾÷ ¹ßÀü¹æ¾È ¸ð»ö’ ¼¼¹Ì³ª ÁÖ¿ä Âü¼®ÀÚµéÀÌ ±â³äÃÔ¿µÀ» Çϰí ÀÖ´Ù. |
|
 |
|
¡ã ¼¼¹Ì³ª ÇöÀå¿¡ Àü½ÃµÈ ¹Ì±¹ º¸¸® ¹× º¸¸® °¡°øÁ¦Ç°À» »ìÆìº¸°í ÀÖ´Â Âü¼®ÀÚµé. |
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½ÄǰÀú³Î ÀÎÅͳݽÄǰ½Å¹® foodnews ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö > |