|
 |
|
À̺´¿ø
±¹¸³½Ä·®°úÇпø ³ó¾÷¿¬±¸»ç |
Äá ¹ß¾Æ½ÃŰ¸é ´Ü¹éÁú¤ýÇʼö ¾Æ¹Ì³ë»ê Áõ°¡
À̼ÒÇÃ¶óº» µî ±â´É¼ººÐ Áõ°¡¤ýÇ×»êÈ È°¼ºµµ ³ô¾ÆÁ®
À̺´¿ø ±¹¸³½Ä·®°úÇпø ÁߺÎÀÛ¹°ºÎ ¼öÈ®ÈÄÀÌ¿ë°ú ³ó¾÷¿¬±¸»ç
[½ÄǰÀú³Î] À£ºù½ÄǰÀ¸·Î °¢±¤ ¹Þ°í ÀÖ´Â ÄáÀº ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÌ 40%°¡·® µé¾îÀÖ¾î À°·ù ´ëü½ÄǰÀ¸·Î Å« °ü½ÉÀ» ¹Þ°í ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó À̼ÒÇöóº», »çÆ÷´Ñ, ·¹½Ãƾ µî°ú °°Àº ´Ù¾çÇÑ ±â´É¼º ¹°ÁúÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇØ °Ç°±â´É¼º½Äǰ ¼ÒÀç·Îµµ Ȱ¿ëµµ°¡ ³ô´Ù. ¶Ç, °¢Á¾ ¿¬±¸°á°ú¿¡ µû¸£¸é Äá Á¦Ç°ÀÌ Ä®½· Èí¼öÀ²À» ³ô¿© °ñ´Ù°øÁõÀ» ¿¹¹æÇϰí, °¢Á¾ °»³â±â Àå¾ÖÁõ»óÀ» ¿ÏÈÇÏ¸ç ³úÁ¹Áß, ½É±Ù°æ»ö, ´ç´¢ µî°ú °°Àº »ýȰ½À°üº´ °³¼±¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.
ÃÖ±Ù °Ç°°ú À£ºùÀÌ °Á¶µÇ¸é¼ ¹ß¾Æ°î¹°¿¡ ´ëÇÑ Àü ¼¼°è ½Äǰ¾÷°èÀÇ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. °î¹°Àº »õ·Î¿î »ý¸íÀ» À׎Ã۱â À§ÇÑ ÈǸ¢ÇÑ ¿¡³ÊÁö¸¦ ±×µéÀÇ Á¾ÀÚ ¼Ó¿¡ ÃàÀûÇϰí ÀÖ´Ù. Á¾ÀÚ°¡ ¹ß¾ÆÇÏ¸é¼ ÈÞ¸é»óÅ¿¡ ÀÖ´ø °¢Á¾ È¿¼ÒµéÀÌ È°¼ºÈµÇ¾î ¹ß¾Æ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼ººÐÀ̳ª ´Ù¾çÇÑ ±â´É¼º ¼ººÐÀÌ Áõ°¡Çϰųª »õ·Î¿î ÇüÅ·Π¸¸µé¾îÁø´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
±¹¸³½Ä·®°úÇпø¿¡¼ °³¹ßÇÑ ´ë¿ø, ¹Ì¼Ò, û¹ÌÀÎ, ûÀÚ3È£ µî 4°³ Äá ǰÁ¾¿¡ 20ºÐ °£°ÝÀ¸·Î 1ºÐ°£ ¹°À» ºÐ»çÇØ 24½Ã°£ µ¿¾È ¹ß¾Æ½ÃŲ ¹ß¾ÆÄáÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, Äá(Á¾ÀÚ)¿¡ ºñÇØ ´Ü¹éÁú ¹× Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»ê ÇÔ·®ÀÌ Áõ°¡ÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó, À̼ÒÇÃ¶óº» µî ±â´É¼º ¼ººÐÀÇ ÇÔ·®°ú Ç×»êÈ È°¼ºµµ Áõ°¡ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¹ß¾ÆÄáÀÇ À̼ÒÇÃ¶óº» ÇÔ·®Àº Á¾ÀÚº¸´Ù 10% ÀÌ»ó ³ô¾Ò°í, ƯÈ÷ »ý¸®È°¼ºÀÌ ¶Ù¾î³ Á¦´Ï½ºÅ×ÀÎ ÇÔ·®Àº Á¾ÀÚ ÇÔÀ¯·®º¸´Ù 70% Áõ´ëÇß´Ù. Ç×»êÈ È°¼ºÀ» °®´Â ºñŸ¹ÎE Á¾·ù´Â 40% Áõ°¡Çß°í, Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°Àº 5.3§· GAE/100g¿¡¼ ¹ß¾Æ ÈÄ 60% Áõ°¡ÇÑ 8.5§· GAE/100gÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÃÖ±Ù ¸ðµç º´ÀÇ ±Ù¿øÀ¸·Î Áö¸ñµÇ°í ÀÖ´Â ¸ö¼Ó Ȱ¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¶óµðÄ® ¼Ò°Å´É·ÂÀº 2¹è ³ô¾ÆÁ³´Ù.
¹ß¾ÆÄáÀº Á¾ÀÚ°¡ ¿ø·¡ °¡Áö°í ÀÖ´Â È¿¼Ò¸¦ Ȱ¼ºÈ½ÃÄÑ ±â´É¼ºÀ» ³ôÀÌ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î, ºñ¿ëµµ ¸¹ÀÌ µéÁö ¾Ê°í ±âº»ÀûÀ¸·Î °¡Á¤¿¡¼ ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ½Äǰ¼ÒÀç´Ù. ƯÈ÷ ¹ß¾Æ´Â Á¾ÀÚ¿¡ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â ÀûÀº ¾çÀÇ ±â´É¼º ¼ººÐ°ú »ý¸®È°¼ºÀ» ÀûÀº ºñ¿ëÀ¸·Î ÁõÁø½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ±â¼ú·Î, ´Ù¾çÇÑ ½Ä·®ÀÛ¹°À» Àû¿ëµÅ °Ç°±â´É¼º ½Äǰ ¼ÒÀç·Î ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î °¢±¤ ¹ÞÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½ÄǰÀú³Î foodnews ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö > |