[식품저널] 농림수산식품교육문화정보원(원장 신명식)은 제철 농산물을 활용한 요리 과정을 담은 사진과 영상을 공모하는 ‘2019 대국민 제철 레시피 따라하기 공모전’을 이달 16일부터 10월 20일까지 개최한다.

농정원은 ‘농식품정보누리(www.foodnuri.go.kr)’ 사이트를 통해 안전한 먹거리와 제철 채소 관련 정보를 제공하고 있으며, 특히 매월 그 계절에 가장 맛있는 식재료를 누구나 쉽게 요리할 수 있게 도와주는 ‘제철 레시피’를 소개하고 있다.

공모전에 참가하려면 ‘농식품정보누리’에 소개된 레시피 중 한 가지를 선택해 직접 요리하고, 그 과정을 기록한 이미지나 영상을 등록하면 된다. 

농정원은 제철 채소 활용, 요리의 완성도, 요리 과정의 꼼꼼한 기록내용 등을 살펴 10명의 우수자를 선정, 국내 최초 한식 미슐랭 스타 셰프인 유현수 셰프와 함께 하는 ‘제철 푸드파티(가제)’에 초대할 예정이다.

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