|
 |
|
¡ã ½ÄÁßµ¶±ÕÀº ÀÎü¿¡ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î À§ÇèÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ °Ë»ç¹ýÀº Á¤È®ÇÏ°í ¹Î°¨ÇØ¾ß Çϸç, »ó¾÷ÈµÈ Å°Æ®³ª Àåºñ´Â ±î´Ù·Î¿î °ËÁõÀ» °ÅÃľ߸¸ ÇÑ´Ù. |
[½ÄǰÀú³Î] 1881³â¿¡ ½ÃÀÛµÈ ½ÄÁßµ¶±ÕÀ» °Ë»çÇÏ´Â ¹èÁö¹ýÀº ¹è¾ç¿¡¸¸ ¼öÀÏÀÌ °É¸®±â ¶§¹®¿¡ °á°ú°¡ ³ª¿Â ÈÄ Á¦Ç°À» Ãâ°íÇÏ·Á¸é, ½Äǰ¾÷ü´Â ±× ±â°£µ¿¾È »ý»êÇÑ Á¦Ç°ÀÌ Ã¢°í¿¡ ¹¿© ÀÖ¾î¾ß ÇÏ´Â ¼ÕÇØ¸¦ °¨¼öÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ·± ¸Æ¶ô¿¡¼ º¸¸é ÃÖ±Ù ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüóÀÇ ½ÄÁßµ¶±Õ¿¡ ´ëÇÑ ºÐÀÚ»ý¹°ÇÐÀûÀÎ ¹æ¹ý µµÀÔÀº ȯ¿µ¹ÞÀ»¸¸ ÇÏ´Ù.
¿Ã¹Ù¸¥ °ËÁõ ¹æ¹ý
PCR(Polymerase Chain Reaction)Àº 1986³â¿¡ °³¹ßµÅ ³ëº§»ó±îÁö ¼ö»óÇÑ È¹±âÀûÀÎ ±â¼úÀÌ´Ù. ´ë»ó DNA¸¦ ÁõÆø½ÃÄÑ °ËÃâÇØ³»´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î, ¹èÁö¹ýÀ̳ª ¸é¿ªÇÐÀûÀÎ ¹æ¹ýº¸´Ù´Â Áøº¸µÈ ±â¼úÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ºÐÀÚ»ý¹°ÇÐ ½Ã´ë¿¡ »ç¶÷µéÀº PCRÀ̶ó´Â À̸§¸¸ ºÙÀ¸¸é ¸Í½ÅÇϰí ÀÖÁö¸¸, ÀÌ ±â¼úÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ·Á¸é ¾÷üµéÀÇ È«º¸³ª µ¿Á¾¾÷°è ÆÇ¸ÅÀ̷º¸´Ù´Â ÃæºÐÇÑ °ËÁõÀÌ ÇʼöÀûÀÌ´Ù.
½ÄÁßµ¶±ÕÀº ÀÎü¿¡ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î À§ÇèÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ °Ë»ç¹ýÀº Á¤È®ÇÏ°í ¹Î°¨ÇØ¾ß Çϸç, »ó¾÷ÈµÈ Å°Æ®³ª Àåºñ´Â ±î´Ù·Î¿î °ËÁõÀ» °ÅÃľ߸¸ ÇÑ´Ù. ´Ü¼øÈ÷ Ç¥ÁرÕÁÖ ÀÚü¸¦ Å×½ºÆ®ÇØ °á°ú°¡ Àß ³ª¿Â´Ù°í °ËÁõÀÌ ³¡³ª´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Àü¹è¾ç ´Ü°è¿¡¼ ±ÕÀÌ ¹®Á¦¾øÀÌ Àß Áõ½ÄÇÏ´ÂÁö, DNA¸¦ ÃßÃâÇÏ´Â µ¥ ȸ¼öÀ²ÀÌ ÁÁ°í DNA¸¦ ÁõÆøÇÒ ¶§ ½Äǰ¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ÀúÇØ ¹°ÁúÀÇ °£¼·À» ÃÖ´ëÇÑ ¹èÁ¦½ÃÄÑ Àú³óµµ ±Õ±îÁö °ËÃâÇÒ ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ¹Î°¨µµ°¡ ÁÁÀºÁö µîÀ» È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
“½ÄÁßµ¶±ÕÀº ÀÎü¿¡ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î À§ÇèÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡
°Ë»ç¹ýÀº Á¤È®ÇÏ°í ¹Î°¨ÇØ¾ß Çϸç
»ó¾÷ÈµÈ Å°Æ®³ª Àåºñ´Â ±î´Ù·Î¿î °ËÁõ °ÅÃľߔ
´Ù½Ã ¸»Çؼ ¾ç¼º°ú À½¼ºÀ» ÆÇ°¡¸§ÇÏ´Â Á¤È®ÇÑ ¹æ¹ýÀº ¹è¾ç Àü ½Ã·á¿¡¼ ½ÄÁßµ¶±Õ 1°³±îÁö 100%¿¡ °¡±õ°Ô °ËÃâÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¾ß Çϱ⠶§¹®¿¡ °ËÁõÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ¹Î°¨µµ¿Í Á¤È®µµ¸¦ °ËÁõÇÒ ¶§ °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº ½Ã·á¿¡ Á¢Á¾Çϴ ǥÁرÕÁÖÀÇ Ãʱâ Á¢Á¾ ³óµµÀÌ´Ù. ½ÄÁßµ¶±ÕÀÇ Ç¥ÁرÕÁÖ¸¦ ½Ã·á¿¡ Á¢Á¾ÇØ ¹è¾çµµ ÇÏÁö ¾Ê°í ±ÕÁÖ ÀÚü¸¸ Èñ¼®ÇØ È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀº Àǹ̰¡ ¾ø°í, ½ÄÁßµ¶±ÕÀÇ Ç¥ÁرÕÁÖ¸¦ Çѵιø Èñ¼®ÇØ ½Ã·á¿¡ Á¢Á¾ÇØ ¹è¾çÇÏ´Â °Íµµ ¹«ÀǹÌÇÑ ½ÇÇèÀÌ´Ù.
ÇöÀå¿¡¼ ½ÄÁßµ¶±ÕÀº ÀûÀº ¾çÀ¸·Î Á¸ÀçÇϱ⠶§¹®¿¡ Ãʱâ Á¢Á¾ÇÏ´Â ±ÕÀÇ ¼ö´Â ÃÖ¼Ò·Î Èñ¼®µÅ¾ß Çϸç, 1~5cells/»ùÇÃ¹é ¼öÁØÀ¸·Î ¸ÂÃç¾ß Á¦´ë·Î µÈ Á¤¼º°Ë»ç¹ý °ËÁõÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸¹Àº ¾çÀ¸·Î Á¢Á¾µÈ ±ÕÀº °£¼·À» Àß °ßµ®³»¹Ç·Î ½ÇÁ¦ ½Ã·á¿¡¼ ÀúÇØÈ¿°ú¸¦ È®ÀÎÇÏ±â ¾î·Æ´Ù. ½Ã·á¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ±Ý¼Ó¼º ¾çÀÌ¿Â, È¿¼Ò ¹× ÀϺΠ´Ü¹éÁúÀº Àü¹è¾ç½Ã ±×¸®°í DNA ÁõÆø½Ã¿¡ ÀúÇØ¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ÁÖ¿ä ÀÎÀÚÀÌ´Ù.
|
 |
|
¡ã ±¹Á¦ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº LAMP(µî¿ÂÁõÆø) |
“ÀÎÁõµµ ¾øÀÌ È¿·Âµµ »ç¶óÁø ƯÇ㳪, ÇÐȸ¿¡ Á¦ÃâÇÑ ÃÊ·Ï Á¤µµ¸¦ ¿µ¾÷µµ±¸ »ï¾Æ
ÆÇ¸Å¿¡¸¸ ¿À» ¿Ã¸®´Â ¾÷ü´Â ¿ÀÈ÷·Á À§ÇØ¿ä¼Ò·Î °£ÁÖÇØ ÅðÃâµÅ¾ß ÇÑ´Ù.
Á¤ºÎ³ª ÀÎÁõ±â°üÀÇ ½É»ç¿øµéµµ ½Äǰ¾÷ü¸¦ ½Ç»çÇÒ ¶§
ÀÌ·¯ÇÑ ºÐÀÚ»ý¹°ÇÐÀûÀÎ °Ë»ç¹ý¿¡ ´ëÇÑ ÀÎÁõÀڷḦ ¿äûÇϰí
ÀÎÁõÀÌ ¾øÀ¸¸é ±× °ËÁõ µ¥ÀÌÅ͸¦ Á¤È®ÇÏ°í ²Ä²ÄÇÏ°Ô È®ÀÎÇØ¾ß Çϴµ¥
½É»ç¿ø¸¶´Ù Á¦°¢°¢ÀÎ °ÍÀÌ Çö½ÇÀ̶ó ÄÁ¼³ÆÃ ¹æ¹ý¿¡ ´ëÇÑ º¸Ãæ ±³À°ÀÌ ½Ã±ÞÇÏ´Ù”
°Ë»ç¹ý °ËÁõÀÇ Ã¥ÀÓ
ÀÌ·¯ÇÑ °ËÁõÀº ½Äǰ¾÷ü»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Àåºñ¿Í ŰƮ¸¦ °³¹ß¤ýÆÇ¸ÅÇÏ´Â ¾÷ü, Á¤ºÎ, ÀÎÁõ±â°ü±îÁö ¸ðµÎ°¡ Ã¥ÀÓÁ®¾ß ÇÑ´Ù. ½Äǰ¾÷ü´Â ºü¸£°í ÆíÇϰí Á¤È®ÇÑ ¹æ¹ýÀ» ¿øÇϸé¼, ¾ç¼ºÀ» ¹Î°¨ÇÏ°Ô Àß Àâ¾Æ³»´Â °Ç ²¨¸®±âµµ ÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¸ð¼ø ¶§¹®¿¡ ºÎÁ¤È®ÇÑ °Ë»ç¹ýÀÌ ¿ëÀεǾî Á¤È®µµ´Â ³·°í ´ÜÁö ºü¸£°í ÆíÇϱ⸸ ÇÑ ¹æ¹ýÀÌ ¿Ã¹Ù¸¥ °ËÁõ¾øÀÌ ‘¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å°Áö ¾Ê´Â ÁÁÀº’ °Ë»ç¹ýÀ¸·Î µµÀԵǰí ÀÖ´Ù.
À§À½¼ºÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °¡´É¼ºÀº °ËÅäµÇÁö ¾Ê°í, ¿ÀÈ÷·Á ‘¿ì¸®´Â ¾ÈÀüÇÏ´Ù’¶ó´Â Àνĸ¸ Ű¿ö°¡´Â °ÍÀÌ´Ù. À§¾ç¼º °á°ú´Â ºÒÇÊ¿äÇÑ ÀÛ¾÷À̳ª Æó±â Á¤µµÀÇ ºñ¿ë¸¸ ¹ß»ý½Ã۰ÚÁö¸¸, À§À½¼º °á°ú·Î Ãâ°íµÈ Á¦Ç°ÀÌ ÀÚÄ© ½ÄÁßµ¶ »çűîÁö ÃÊ·¡Çϸé ÀÌ´Â ¾÷üÀÇ Á¸Æó¸¦ Á¿ìÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µû¶ó¼ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸® ´ã´çÀÚ´Â °è¼Ó ±³À°À» ¹Þ¾Æ¾ß Çϰí, ¾÷°è´Â ǰÁú°ü¸® ºñ¿ë¿¡ ´ëÇÑ ÅõÀÚ¸¦ ¾Æ³¢Áö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ¶Ç ¾ç¼º ½Ã·á¸¦ ¹ß°ßÇØ Á¶Ä¡¸¦ ÃëÇÏ´Â °ÍÀ» Àå·ÁÇÏ°í º¸»óÇÏ´Â ½Äǰ¾ÈÀü¹®È¸¦ Á¤Âø½ÃÄѰ¡¾ß ÇÑ´Ù. À½¼º °á°ú¸¸ ³»´Â ½Äǰ°øÁ¤°ú Á¦Ç°¿¡´Â ¿ÀÈ÷·Á ´õ Å« À§ÇØ¿ä¼Ò°¡ ÀáÀçµÇ¾î ÀÖ´Ù.
ºÐÀÚ»ý¹°ÇÐÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ» »ó¾÷ÈÇÏ´Â ¾÷üµµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. Àåºñ¿Í ŰƮ¸¦ °³¹ßÇÒ ¶§µµ Ç¥ÁؽÃÇè¹ý°ú ºñ±³°ËÁõ µÇ¾î¾ß ÇϹǷΠÀÎÁõ ÃëµæÀÌ ÇʼöÀÌ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó´Â ½Äǰ°øÀü¿¡ ±ÔÁ¤Çϰí ÀÖÀ¸³ª, ½Äǰ°øÀü¿¡ ¼öÀçµÇÁö ¾Ê¾ÒÀ» °æ¿ì ÃÑÄ¢¿¡ AOAC OMA³ª ISO µî°ú °°Àº ±¹Á¦ÀÎÁõÀ» µû¸£µµ·Ï ¸í½ÃµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ·¯ÇÑ ±¹Á¦ÀÎÁõ¿¡´Â ¹Ýµå½Ã °øµ¿¿¬±¸°¡ ¼ö¹ÝµÈ´Ù.
´Ü¼øÈ÷ ¾÷ü°¡ ÁÖÀåÇÏ´Â ¼º´É¸¸ È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, 10°³ ÀÌ»ó ±â°ü°ú °øµ¿¿¬±¸·Î Ç¥Áعý°ú ºñ±³ÇßÀ» ¶§ µ¿µî ÀÌ»óÀÎÁö °á°ú°¡ ³ª¿À¸é ±¹Á¦ °øÀιý¿¡ µîÀçµÇ°í, °ËÁõÇÏ´Â ½Äǰ±ºµµ 5°³ ÀÌ»óÀ̾î¾ß °øÀÎÀÇ È¿·ÂÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÎÁõµµ ¾øÀÌ È¿·Âµµ »ç¶óÁø ƯÇ㳪 ÇÐȸ¿¡ Á¦ÃâÇÑ ÃÊ·Ï Á¤µµ¸¦ ¿µ¾÷µµ±¸ »ï¾Æ ÆÇ¸Å¿¡¸¸ ¿À» ¿Ã¸®´Â ¾÷ü´Â ¿ÀÈ÷·Á À§ÇØ¿ä¼Ò·Î °£ÁÖÇØ ÅðÃâµÅ¾ß ÇÑ´Ù. Á¤ºÎ³ª ÀÎÁõ±â°üÀÇ ½É»ç¿øµéµµ ½Äǰ¾÷ü¸¦ ½Ç»çÇÒ ¶§ ÀÌ·¯ÇÑ ºÐÀÚ»ý¹°ÇÐÀûÀÎ °Ë»ç¹ý¿¡ ´ëÇÑ ÀÎÁõÀڷḦ ¿äûÇϰí, ÀÎÁõÀÌ ¾øÀ¸¸é ±× °ËÁõ µ¥ÀÌÅ͸¦ Á¤È®ÇÏ°í ²Ä²ÄÇÏ°Ô È®ÀÎÇØ¾ß Çϴµ¥, ½É»ç¿ø¸¶´Ù Á¦°¢°¢ÀÎ °ÍÀÌ Çö½ÇÀ̶ó ÄÁ¼³ÆÃ ¹æ¹ý¿¡ ´ëÇÑ º¸Ãæ ±³À°ÀÌ ½Ã±ÞÇÏ´Ù.
Á¤È®Çϰí Á¤¹ÐÇÑ °ËÁõÀ» ÇÒ ¼ö Àִ ȯ°æ¸¸ Á¶¼ºµÈ´Ù¸é, ¹Ì»ý¹° ¾ÈÀüÀ» ºñ·ÔÇÑ ½Äǰ¾÷°èÀÇ ¹ßÀüÀ» ¾Õ´ç±æ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
ÃÖ½ÂÈ£
3M Food Safety Division Senior Professional Service < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½ÄǰÀú³Î ÀÎÅͳݽÄǰ½Å¹® foodnews ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö > |