[식품저널] 대상은 업소용 우동육수 2종을 출시했다. 가다랑어 추출물과 양조간장으로 만든 ‘베스트코(Bestco) 가쓰오쯔유’는 일식이나 우동 전문점 등에서 사용하기에 적합하다. 용량은 2.25㎏이며, 물과 1:10 비율로 희석해 사용하면 된다.

‘베이시스(Basys) 우동다시’는 우동이나 김밥 전문점, 분식점 등에서 식사와 함께 제공하는 국물용으로 쓸 수 있다. 다양한 음식에 맛간장으로도 유용하다. 용량은 1.9㎏, 국물용으로 사용할 때는 물과 1:18 비율로 희석하면 된다.