이번 세미나에는 아세안 7개 회원국(말레이시아, 미얀마, 베트남, 인도네시아, 캄보디아, 태국, 필리핀)과 경제협력개발기구(OECD) 중점 협력 4개국(몽골, 방글라데시, 스리랑카, 파키스탄) 등 총 11개국의 농축수산물 담당 공무원 30명이 참가한다.
주요 내용은 △우리나라 식품ㆍ수입식품 안전관리 체계 소개 △농축수산물 분야별 안전관리 제도 교육 및 우수 위생업체 현장견학 △참가국별 식품안전 정책 설명회 등이다.
5.27 개회식 및 세미나(식약처 후생관 국제회의실) 10:30 등록 11:00 개회식 13:00 식품 안전관리체계 및 정책 방향(식품안전정책과) 14:00 수입식품 안전관리체계 및 특별법 설명(수입식품정책과) 15:30 어린이식생활영양안전관리 정책(식생활영양안전정책과) 16:30 평가원 실험실 견학(평가원)
5.28 분야별 교육(인증원) 및 현장 견학 09:00 식품안전관리인증원 소개(전시관) 09:30 분야별 교육 농산물 안전성 관리 체계(농축수산물안전과) 축산물 안전성 관리 체계(농축수산물정책과) 수산물 안전성 관리 체계(농축수산물안전과) 13:00 현장견학 (농산물) GAP 인증 농장(베리원 농가, 충북 청주) (축산물) 식용란선별포장장(알로팜, 경기 안성) (수산물) 수산물가공장(인천가공물류센터, 인천 중구) 16:00 [공통] 대형마트 물류센터(이마트 트레이더스 월계점, 서울 노원구)
5.29 현장견학 09:20 농수산물 도매시장 및 현장검사소 견학(서울시 가락동 농수산물도매시장) 13:00 HACCP 가공장 견학(오뚜기 대풍공장, 충북 음성)
5.30 액션플랜 작성, 참가국 위생관리체계 설명회(서울 프레지턴트호텔) 09:00 액션플랜 작성 개요 및 방법(식약처) 09:30 농축수 분임별 액션플랜 작성(주제 : 국가 잔류물질 프로그램) 11:00 분임 발표 13:20 아시아 개도국 식품안전정책 설명회 (Group 1) 식품위생관리 체계 소개 : 방글라데시, 몽골, 라오스, 캄보디아, 미얀마, 베트남 (Group 2) 식품위생관리 체계 소개 : 필리핀, 인도네시아, 태국, 말레이시아, 스리랑카, 파키스탄
