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눈 건강 건기식 원료 ‘루테인 지아잔틴복합물’ 관심대한켐텍, 루테인 지아잔틴복합물 기능성 프리젠테이션
나명옥 기자  |  myungok@foodnews.co.kr
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승인 2019.04.23  14:17:16
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▲ 눈 건강에 도움을 주는 건강식품식품소재 지아잔틴(zeaxanthin) 함량이 높은 마리골드 재배농장. 인도 Katra Phytochem은 인도의 5000 농가와 마리골드를 계약재배하고 있

[식품저널] 노화나 TV 시청ㆍ스마트폰 사용 시간이 늘어나면서 눈 건강에 도움을 주는 건강기능식품 시장이 급속히 성장하고 있다. 식품의약품안전처가 집계한 ‘식품 및 식품첨가물 생산실적’의 건강기능식품 기능성별 매출을 보면, 눈 건강 제품 시장은 2016년 243억원 규모였으나, 2017년에는 전년보다 423%나 성장한 1029억원을 기록, 기능성별 매출 톱10 품목에 진입했다.

대한켐텍(대표 은상원)은 최근 눈 건강을 위한 건강기능식품 소재에 대한 업계 관심에 부응해 19일 광화문 포시즌스호텔에서 ‘제2회 테크니컬 프리젠테이션’을 개최했다.

이날 행사에서는 대한켐텍의 개별인정 소재인 △루테인지아잔틴복합물(XanMax2002)의 기능성 △마리골드꽃에 천연으로 존재하는 트랜스지아잔틴과 루테인을 화학적으로 변형시켜 만드는 메소지아잔틴과 차이 △루테인지아잔틴복합물의 피부보습, 자외선 차단, 인지능력 개선, 청색광으로부터 시세포 보호 등 새로운 기능성 등을 설명했다.

Ramesh Vangal
Katra Phytochem Pty Ltd 회장
Priya
Katra Phytochem Pty Ltd 부사장
은상원
대한켐텍 대표

루테인 지아잔틴복합물(XanMax2002) 제조사인 인도 Katra Phytochem Pty Ltd의 Ramesh Vangal 회장은 “Katra Phytochem은 마리골드 카로티노이드 분야에서 선구적인 업체로 인도 5000여 농가와 6500에이커 이상의 농장에서 마리골드를 계약재배해 최종제품이 생산되기까지 모든 밸류 체인을 관리하고 있다”며, “세계 최초로 루테인과 천연 지아잔틴이 10:1, 10:2, 1:1의 비율로 혼합된 제품에 대한 미국특허[US 8,481,769]를 취득했고, 이 기술로 만든 제품이 개별인정 원료인 XanMax2002”라고 설명했다.

Katra Phytochem Pty Ltd의 Priya 부사장은 “XanMax2002는 마리골드꽃에서 추출한 천연 루테인과 천연 트랜스지아잔틴(3R,3’R-zeaxanthin)만을 함유하고 있으며, 메소지아잔틴(3R,3’S-zeaxanthin)을 인위적으로 첨가한 제품이 아니다”라고 설명했다.

Priya 부사장은 이어, “마리골드꽃에는 루테인과 트랜스지아잔틴(3R,3’R-zeaxanthin)만 발견되고, 메소지아잔틴(3R,3’S-zeaxanthin)은 마리골드꽃에 존재하는 물질이 아니며, 루테인을 화학적으로 변형해 만든다”며, “상업적으로 사용되는 메소지아잔틴은 루테인에 강한 열과 알칼리를 가해 4´-5´ 위치의 이중결합을 5´-6´의 위치로 옮기는 isomeration 반응을 통해 얻는다”고 설명했다.

또, “메소지아잔틴은 유럽연합에서는 식이성분으로 사용될 수 없는 성분으로 마리골드꽃에 존재하는 트랜스지아잔틴보다 값이 싸고, 키랄(chiral) 분석을 통해서만 트랜스지아잔틴과 분리되기 때문에 일부 원료제조사들은 메소지아잔틴을 인위적으로 혼합해 지아잔틴의 함량을 높이기도 하나, 메소지아잔틴은 마리골드꽃에 존재하지 않고, 분자구조 및 Cas no.(Chemical Abstracts Service Registry Number)도 천연 지아잔틴과는 다른 물질”이라고 설명했다.

일반 실리카 컬럼을 사용한 HPLC 분석에서는 천연 지아잔틴과 메소지아잔틴이 분리되지 않고, 같은 샘플을 chiral 컬럼을 사용해 분석하면 천연 지아잔틴과 메소지아잔틴이 분리된다는 설명이다.

대한켐텍 은상원 대표는 “XanMax2002는 마리골드꽃에 존재하는 천연 루테인과 천연 지아잔틴을 10:1의 비율로 표준화한 제품으로, 지난해 식약처로부터  '노화로 인해 감소될 수 있는 황반색소 밀도를 유지하여 눈건강에 도움을 줄 수 있음' 이라는 내용으로 ‘건강기능식품 개별인정 원료’로 인정받았다”며, “과학적인 연구결과를 기반으로 업계에 천연 지아잔틴과 메소지아잔틴의 차이를 지속적으로 알리고, 연구개발에 꾸준히 투자하겠다”고 말했다.

한편, 2017년 건강기능식품의 기능성별 매출은 면역기능이 1조1711억원으로 최고를 기록하고 있으며, 혈행 개선(1조1246억원), 항산화(1조1104억원), 기억력 개선(1조1097억원), 피로 개선(1조807억원), 장건강(3109억원), 관절 및 뼈 건강(2676억원), 간 건강(1285억원), 체지방 감소(1138억원), 눈 건강(1029억원) 순으로 나타나고 있다.

   
▲ 대한켐텍주식회사는 19일 광화문 포시즌스호텔에서 루테인 지아잔틴 복합추출물을 소개하는 ‘제2회 테크니컬 프리젠테이션’을 개최했다
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