통계청, 2018년 양곡 소비량 조사 결과

[식품저널] 지난해 식료품 및 음료 제조업의 쌀 소비량이 75만5664톤으로 전년보다 6.8% 증가한 것으로 나타났다. 도시락 및 식사용 조리식품 제조업의 쌀 소비량은 증가했으나, 주정 제조업은 감소했다.

통계청이 발표한 ‘2018 양곡년도(2017.11.1~2018.10.31) 양곡 소비량 조사 결과’에 따르면, 사업체부문(식료품 및 음료 제조 2774개 사업체)이 2018 양곡년도에 제품 원료로 사용한 쌀은 75만5664톤으로, 전년보다 4만7961톤 더 소비한 것으로 나타났다.

식료품 및 음료 제조업 부문별 쌀 소비량

업종별로는 주정제조업(24.8%), 떡류제조업(22.8%), 도시락및식사용 조리식품(19.5%), 탁주및약주제조업(8.0%) 순으로 사용 비중이 컸다.

쌀 소비량 증가 업종은 △면류, 마카로니 및 유사식품 제조업(32.7%) △도시락 및 식사용 조리식품 제조업(29.0%) △장류 제조업(10.4%) 등이었다. 도시락 및 식사용 조리식품 제조업의 쌀 소비량은 14만7474톤으로 전년보다 29.0%(3만3133톤) 증가한 것으로 나타났다.

△주정 제조업(-13.1%)과 △코코아제품 및 과자류제조업(-1.9%)은 쌀 소비량이 전년보다 감소한 것으로 조사됐다. 주정 제조업의 쌀 소비량은 18만7562톤으로, 전년보다 13.1%(2만8241톤) 감소했다.

사업체부문 업종별 쌀 소비량
                                                                                (단위 : 톤, %)