|
 |
|
¼Õ¼¼±Ù
½Äǰ¾ÈÀü»ó»ýÇùȸ »ç¹«ÃÑÀå |
¹Ù»Ú´Ù ¹Ùºü
Çö´ëÀÎ, ƯÈ÷ Çѱ¹ÀÎÀº ´Ã»ó ‘¹Ù»Ú´Ù ¹Ùºü’¸¦ ¿ÜÄ£´Ù. ÁöÇÏö¿ªÀ̳ª ¸¶Æ® µî¿¡ ÀÖ´Â ¿¡½ºÄ÷¹ÀÌÅÍ¿¡¼ °¡¸¸È÷ ¼ ÀÖÀ¸¸é ÁÁÀ¸·Ã¸¸, ±× ªÀº ½Ã°£À» ¸ø Âü°í ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ À̵¿ÇÏ´Â °è´Ü¿¡¼ °È°í ÀÖ´Ù. ½ÉÁö¾î´Â ¶Ù´Â ÀþÀºÀ̵鵵 °£È¤ º¸ÀδÙ. ´Ùµé ¿Ö ÀÌ·¸°Ô ¹Ù»Û °ÍÀϱî? ‘¹Ù»Ú´Ù’¶ó´Â °ÍÀº ¿©À¯°¡ ¾ø´Ù´Â ÀǹÌÀ̸ç, ¶§·Î´Â ‘±ÞÇÏ´Ù‘, ’Èûµé´Ù’¶ó´Â Àǹ̷Π¾²À̱⵵ ÇÑ´Ù.
±×·±µ¥, ÀÌó·³ ¹Ù»Û »óŰ¡ ¿À·¡ Áö¼ÓµÇ¸é, ¹Ù»Û °Ô Á¤»óÀÎ °Íó·³ ´À²¸Á® Àͼ÷ÇØÁö°í ³²µéÀÌ ¹°¾îºÁµµ º° ´Ù¸¥ »ý°¢¾øÀÌ ±×³É ¹Ù»Ú´Ù°í ¾ê±âÇÏ¸ç ±Íï°Ô ´À³¢°Ô µÈ´Ù. ¹Ùºüµµ ¹Ù»Û ¿øÀÎÀ» Á¤È®È÷ ¾Ë°í ÀÖ´Â °Í°ú ¿øÀεµ ¸ð¸¥Ã¤ ±×³É ¹Ù»Û »ýȰÀÇ Ã¹ÙÄû¿¡ °¤Çô¹ö¸° °Í°ú´Â Ä¿´Ù¶õ Â÷À̰¡ ÀÖ´Ù. ÀüÀÚÀÇ °æ¿ì´Â Ưº°ÇÑ ¿øÀÎ ¶§¹®¿¡ ÀϽÃÀûÀ¸·Î ¹Ù»Û °ÍÀ̹ǷΠ°ð Á¤»ó »óÅ·ΠµÇµ¹¾Æ ¿Ã ¼ö°¡ ÀÖ´Ù.
±×·¯³ª, ÈÄÀÚÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ¹æ¹ýÀ» ¸ô¶ó¼ ¶Ç´Â ¿ä·ÉÀÌ ºÎÁ·Çؼ ½Ã°£ÀÌ ¿À·¡ ÁöüµÇ´Â °ÍÀ̸ç ÀÚÄ© ¹Ù»Û »óŰ¡ ¸¸ ¼ºÈµÇ±â°¡ ½±´Ù. ÇÒ °Å ´Ù ÇÏ°í ³î °Å ´Ù ³î¸é¼µµ °øºÎ Àß ÇÏ´Â ÇлýÀÌ Àִ°¡ Çϸé, Ã¥»ó ¾Õ¿¡ ²öÁú±â°Ô´Â ¾É¾Æ ÀÖÁö¸¸ µµÅë ¼ºÀûÀº ¿À¸£Áö ¾ÊÀ¸¸é¼ ÀÔÀ¸·Î´Â “¹Ù»Ú´Ù ¹Ùºü”¸¦ ´Þ°í »ç´Â ÇлýÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â Á÷Àå¿¡¼µµ ¸¶Âù°¡ÁöÀÌ´Ù. µû¶ó¼ ¿ì¸®´Â ‘¹Ù»Ú´Ù’¶ó´Â °ÍÀÌ Á¤»ó »óŰ¡ ¾Æ´Ï¹Ç·Î À̸¦ ¹®Á¦·Î ÀνÄÇÏ°í °³¼±¹æ¾ÈÀ» °±¸ÇØ¾ß ¹ßÀüÀÌ ÀÖ°Ô µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.
|
 |
|
¡ã ¹Ù»Û »óŰ¡ ¿À·¡ Áö¼ÓµÇ¸é, ¹Ù»Û °Ô Á¤»óÀÎ °Íó·³ ´À²¸Á® Àͼ÷ÇØÁö°í ³²µéÀÌ ¹°¾îºÁµµ º° ´Ù¸¥ »ý°¢¾øÀÌ ±×³É ¹Ù»Ú´Ù°í ¾ê±âÇÏ¸ç ±Íï°Ô ´À³¢°Ô µÈ´Ù. ¹Ùºüµµ ¹Ù»Û ¿øÀÎÀ» Á¤È®È÷ ¾Ë°í ÀÖ´Â °Í°ú ¿øÀεµ ¸ð¸¥Ã¤ ±×³É ¹Ù»Û »ýȰÀÇ Ã¹ÙÄû¿¡ °¤Çô¹ö¸° °Í°ú´Â Ä¿´Ù¶õ Â÷À̰¡ ÀÖ´Ù. |
ù°, ÇÙ½ÉÀ» ÆÄ¾ÇÇÏÀÚ
¾µµ¥¾øÀÌ ¹Ù»ÚÁö ¾Ê±â À§Çؼ´Â ¿ì¼± ÇÏ´Â ÀÏÀÇ ÇÙ½ÉÀ» Á¦´ë·Î ÆÄ¾ÇÇÒ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù. ¿¹¸¦ µé¸é, ¾î´À ±â¾÷À̵ç ÀԻ縦 Áö¿øÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ ¾²°Ô µÇ´Â ÀÚ±â¼Ò°³¼¿¡´Â º¸Åë º»ÀÎÀÇ ¼ºÀå°úÁ¤¶õÀÌ Àִµ¥, ¿©±â¿¡ ¼û¾îÀÖ´Â ÃâÁ¦ÀÚÀÇ Àǵµ°¡ ¹«¾ùÀÎÁö¸¦ »ý°¢ÇØ º¸°í ÀÛ¼ºÇÏ´Â ÃëÁØ»ýµéÀº ±×·¸°Ô ¸¹Áö ¾ÊÀº °Í °°´Ù.
ä¿ëÇÏ´Â Ãø¿¡¼´Â ¼ºÀå°úÁ¤À» ÅëÇØ Çü¼ºµÈ Áö¿øÀÚÀÇ °¡Ä¡°ü°ú ÀμºÀ» ¾Ë°í ½ÍÀº °ÍÀ̸ç, Áö¿ø ºÐ¾ßÀÇ ¾÷¹«¿¡ ÀûÇÕÇѰ¡¸¦ ¾Ë°í ½ÍÀº °ÍÀÌ´Ù. À̸¦ Á¤È®È÷ ÆÄ¾ÇÇϰí ÀÖ´Ù¸é ¼ºÀå°úÁ¤À» ±â¼úÇÒ ¶§ ¾î¶² Æ÷ÀÎÆ®¿¡ ÁßÁ¡À» µÎ°í ¾î¶² °æÇè»ç·Ê¸¦ ÀοëÇÒ °ÍÀÎÁö°¡ ¸íÈ®ÇØÁú °ÍÀ̰í, ÇÕ°ÝÈ®·üÀº ÈξÀ ³ô¾ÆÁö°Ô µÈ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ¸Æ¶ôÀ» ¾ËÁö ¸øÇÏ°í ±×³É “Àú´Â ¾öÇϽŠ¾Æ¹öÁö¿Í ÀÎÀÚÇϽоî¸Ó´Ô »çÀÌÀÇ µÑ° ¾Æµé·Î ž.....” ½ÄÀ¸·Î ¾Æ¹«·± °¨Èïµµ ¾ø°Ô ¾´´Ù¸é ¹éÀü¹éÆÐÀÏ ¼ö ¹Û¿¡ ¾øÀ» °ÍÀÌ´Ù. ÃâÁ¦ÀÚÀÇ Àǵµ¸¦ ÆÄ¾ÇÇϰí ÀÌ¿¡ ¸ÂÃãÇüÀ¸·Î ³ª¸¸ÀÇ ½ºÅ丮¸¦ Áø¼ÖÇÏ°í ³í¸®Á¤¿¬ÇÏ°Ô À̾߱âÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀÚ±â¼Ò°³¼¸¦ 100% °æÀï·Â ÀÖ°Ô ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀ̶ó´Â °ÍÀ» ÇÊÀÚ´Â ¿À·£ ±â¾÷ °æÇèÀ» ÅëÇØ ÀÚ½ÅÀÖ°Ô ¾ê±âÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µÑ°, PDCA °ü¸®½ÎÀÌŬÀ» µ¹¸®ÀÚ
µÎ ¹øÂ° ¹æ¹ýÀº PDCA(Plan-Do-Check-Action)ÀÇ °ü¸®½ÎÀÌŬÀ» ÀÚÁÖ µ¹·Á¼ ¹«¾ùÀÌ ¹®Á¦ÀÎÁö¸¦ È®ÀÎÇϰí ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ Á¶Ä¡¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¹®Á¦ÀÇ ¿øÀÎÀ» Á¦´ë·Î ¾Ë°í °³¼±¸ñÇ¥¸¦ ¸íÈ®È÷ ÇØ¾ß¸¸ ÀÏÀ» È¿À²ÀûÀ¸·Î ÇÒ ¼ö°¡ Àִµ¥, ±×·¸Áö ¸øÇϴϱî Áøµµµµ Àß ¾È ³ª°¡°í ¼º°úµµ ¾øÀÌ Ç×»ó ¹Ù»Ú°í Èûµé±â¸¸ ÇÒ »ÓÀÌ´Ù.
ƯÈ÷, »ê¾÷ÇöÀå¿¡¼´Â ǰÁú, ¿ø°¡ µî¿¡¼ ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ¿øÀεéÀº À̸¥¹Ù 4M Áß¿¡ ¼û¾î ÀÖ´Ù. Man(»ç¶÷), Material(Àç·á), Machine(»ý»ê¼³ºñ), Method(ÀÛ¾÷¹æ¹ý)ÀÇ 4°¡Áö MÀÌ ¹Ù·Î ±×°ÍÀ̸ç, ¿øÀÎÆÄ¾ÇÀ» Á¦´ë·Î ÇÏÁö ¸øÇϸé Àܾ÷¸¸ °è¼Ó Çϸ鼵µ ¹®Á¦ÀÇ ÇØ°áÀº Ä¿³ç ºÒ·® Àçó¸® ÀÛ¾÷ µîÀÇ ·Î½º¸¸ ´Ã¾î³ª°Ô µÉ »ÓÀÌ´Ù. µû¶ó¼, ¿øÄ¢°ú ±âÁØÀ» ¸íÈ®È÷ ¼¼¿ì°í ±× °ü¸®¹üÀ§ ³»¿¡¼ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î À¯ÁöµÇ°í ÀÖ´Â Áö¸¦ üũÇÏ¿© Áï°¢ÀûÀ̰í Áö¼ÓÀûÀÎ Á¶Ä¡¸¦ ÃëÇØ ³ª°¡¾ß¸¸ ÇÑ´Ù.
ÀÏ»ó»ýȰ¿¡¼µµ ¸¶Âù°¡ÁöÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡ ´Ù³à ¿Â ¿©ÇàÀÌ ¸¸Á·½º·´Áö ¾Ê¾Ò´Ù¸é, ¿©Çà Àü¿¡ »ý°¢Çß´ø ¸ñÇ¥¿¡ ºñÇØ ºÎÁ·Çß´ø °úÁ¤µéÀ» ¸®ºäÇÏ¿© °³¼± ¹æ¾ÈÀ» ¼ö¸³ÇØ µÐ´Ù¸é ´ÙÀ½¹ø ¿©ÇàÀº Á» ´õ ¿©À¯·Î¿ì¸é¼µµ ¾ËÂù ½Ã°£À» º¸³¾ ¼ö ÀÖ°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù.
¼Â°, µÎÅÓ°Ô »ìÀÚ
ÃÖ±Ù ¸î ³â »çÀÌ¿¡ À̼¼µ¹°ú Ä¿Á¦ µî ¼¼°è ÅéŬ·¡½ºÀÇ ÇÁ·Î±â»çµé°ú Àΰø Áö´É ¾ËÆÄ°í¿ÍÀÇ ¹ÙµÏ´ë°á·Î ÈÁ¦°¡ µÈ ¹Ù ÀÖ´Ù. ÇÑ ¶§ À¯ÇàÇß´ø ¹ßºü¸¥ Æ÷¼®°ú ½Ç¸® À§ÁÖÀÇ ±âdz(¹ÙµÏ ½ºÅ¸ÀÏ)Àº ¾ËÆÄ°íÀÇ ÃâÇö ÀÌÈÄ µÎÅÍ¿î ±âdz(¾àÁ¡À» ¾ø¾Ö°í ´Ù¼Ò ´À¸®Áö¸¸ ÈûÀ» ºñÃàÇÏ¿© ÈÄÀÏÀ» ±â¾àÇÏ´Â ½ºÅ¸ÀÏ)ÀÌ ¼±È£µÇ´Â ÂÊÀ¸·Î Æ®·»µå°¡ º¯ÈµÇ°í ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¹ÙµÏÀ» µÎÅÓ°Ô µÎ¸é, ´çÀåÀº ¹ßÀÌ ³Ê¹« ´À¸®°í Áýµµ ¾ø¾î º¸ÀÌÁö¸¸ ÃàÀûµÈ ÈûÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÏ¿© °áÁ¤ÀûÀÎ ±âȸ¿¡ ¸¶À½²¯ °ø°Ýµµ ÇÒ ¼ö ÀÖ°í Áýµµ Àº±ÙÈ÷ ´Ã¾î³ª°Ô µÇ´Â Ä¿´Ù¶õ ÀåÁ¡À» °¡Áö°Ô µÈ´Ù.
¼¼»óÀÌ ºü¸£°Ô º¯ÈÇÏ°í ¿©·¯ °¡Áö ¸é¿¡¼ È¥µ·ÀÇ ½Ã´ë¿¡ »ì°í ÀÖÁö¸¸, ±×·²¼ö·Ï ¿ì¸®´Â ³Ê¹« ´« ¾ÕÀÇ ÀÌÀÍ¿¡¸¸ ÁýÂøÇÏÁö ¸»°í Å©°í ±æ°Ô º¸¸é¼ ÇÑ °ÉÀ½¾¿ ¹¬¹¬È÷ °É¾î³ª°¡´Â ¸¶À½°¡ÁüÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í º»´Ù. ¸¶À½ ¼ÓÀÇ ¿©À¯¸¦ °¡Áú ¼ö ÀÖ´Ù¸é ¿ì¸®ÀÇ »îÀº º¸´Ù ´õ Ȱ·ÂÀÖ°í °¡Ä¡ÀÖ°Ô µÉ °ÍÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. Çö´ëÀεéÀÌ¿©, Á» ´õ µÎÅÓ°Ô »ìÀÚ.
¼Õ¼¼±Ù ½Äǰ¾ÈÀü»ó»ýÇùȸ »ç¹«ÃÑÀåÀº Æò»ý Çö¿ªÀ» Ãß±¸ÇÏ´Â ANDÀÇ Àǹ̷Π‘NÄ®·³´Ï½ºÆ®’¶õ ÆÛ½º³Î ºê·£µå¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç ÀçÁ÷ ´ç½Ã CS(°í°´¸¸Á·)ÃѰýÀÓ¿øÀ» ¿ªÀÓÇßÀ¸¸ç, ¹Ì·¡º¯È¿Í Àλý´Ù¸ðÀÛ µî »õ·Î¿î ºÐ¾ß¿¡ ´ëÇÑ ÇнÀÀ» ÇÏ¸é¼ °ü·Ã Ä®·³À» ¾²°í °Àǵµ ÇÏ´Â µî ¿Õ¼ºÇÑ È°µ¿À» ²÷ÀÓ¾øÀÌ ÇØ³ª°¡°í ÀÖ´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½ÄǰÀú³Î foodnews ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö > |