대한영양사협회는 26일 서울 그랜드힐튼호텔에서 ‘건강 가치 실현, 행동하는 영양사!’를 주제로 ‘2018년도 전국영양사학술대회’를 개최했다.

조영연 대한영양사협회장 개회사 영상 보기

조영연 대한영양사협회장은 개회사를 통해 “소득 수준의 증가와 1인 가구 확산, 저출산 및 고령화 사회 진입 등으로 국민 개개인의 건강 및 식생활에 대한 관심이 증가하고 있다”며, “이번 학술대회는 국민건강 가치를 실현하기 위한 영양서비스의 변화, 다양한 교육 및 상담 기법, 연구 결과 활용 및 축적된 데이터 공유를 통해 실천하고 행동하는 영양사로서 역량을 강화하기 위해 개최했다”고 말했다. 

이규성 농촌진흥청 차장 격려사 영상 보기

27일까지 개최되는 학술대회는 4개의 특강 및 기조강연과 35개 주제별 강의, 영양사 업무 관련 다양한 연구결과 발표 등으로 구성됐으며, 포스터 및 구두발표에서는 총 63편의 영양사 업무와 관련한 다양한 연구결과가 발표된다.

특히, 이번 특별전시회에는 4개 분야에서 분야별 급식대상자의 특성에 맞춰 연구ㆍ개발한 식단 및 영양교육 자료가 전시됐다. 산업체영양사회에서는 단체급식소에서 맛과 영양을 모두 갖춘 맛있는 식단을 통해 급식 만족도를 높이고, 단체급식에 활용할 수 있도록 ‘급식으로 맛집 따라잡기’ 식단을, 전국병원영양사회에서는 환자들의 영양에 대한 이해도를 높여 질병과 영양치료의 교육적 효과를 주는 영양상담을 위한 ‘환자용 영양상담 교육자료 및 건강도서’를 전시했다, 전국영양교사회에서는 어린이들의 올바른 식습관 확립을 돕기 위해 영양교사들의 노하우를 담아 개발한 ‘지역별 영양교육 자료, 교재 및 교구’ 전시를, 어린이급식관리지원센터분과에서는 영유아의 발달단계와 눈높이에 맞춰 다양하고 효과적인 영양교육을 실시할 수 있는 ‘영유아 위생ㆍ영양 교육 교구 및 영유아 사진 콘테스트 수상작’을 전시했다.

부대행사로 열리는 ‘제25회 식품ㆍ기기전시회’에는 최신 기기와 식음 트렌드를 반영한 다양하고 건강한 식품, 기기 등을 전시했다.