식품 위생 규정 반복 위반업체 점검 결과 브리핑. 영상 식약처 제공

식품의약품안전처(처장 류영진)는 고의적으로 식품 관련 법령을 위반한 이력이 있는 식품제조ㆍ가공업체 등 428곳을 점검, 23곳을 적발했다고 17일 밝혔다.

식약처는 5월 23일부터 6월 27일까지 17개 지방자치단체와 함께 최근 3년간 식품 관련 법령을 반복적으로 위반하거나 소비자 기만행위 등 중대한 위반사항으로 적발된 업체를 대상으로 점검했으며, △표시기준 위반(3곳) △위생적 취급기준 위반(2곳) △식품 보관기준 위반(1곳) △원료수불부 미작성(5곳) △자가품질검사 미실시(2곳) △기타(10곳) 등을 적발했다.

충남 금산군 소재 대성제분(식품제조가공업)은 전분 제품을 생산하면서 원산지를 허위로 표시해 2015년과 2016년 두 차례 적발됐으나, 이번 점검에서도 ’퀸혼합고구마전분‘(혼합전분)과 ’차이니스혼합고구마전분‘(혼합전분)을 생산하면서 무표시 원료(감자전분, 고구마전분)와 수질검사를 받지 않은 지하수를 사용하다 적발됐다.

전북 고창군 소재 고산식품(식품제조가공업)은 2016년 유통기한 변조로 적발됐으나, 이번 점검에서도 ’고산자연담은신선무‘(절임류) 등 9개 제품을 생산하면서 자가품질검사(타르색소, 보존료)를 실시하지 않고, 비위생적인 환경에서 생산하다 적발됐다.

식약처는 앞으로도 일상적인 단속ㆍ점검과 함께 고의적으로 식품위생법령을 위반하거나 위해 우려가 높은 식품을 제조ㆍ유통ㆍ판매하는 업체에 대해서는 집중 점검할 계획이다.

업체명

소재지

위반내용(행정처분 기준)

찬푸드

서울 금천구

○ 제조연월일(시간) 표시기준 위반
- 유부초밥 제품(즉석섭취식품)(‘18.5.31.13:50~14:40)을 제조하면서 (‘18.5.31.20:00) 제조로 제조연월일을 표시

㈜케이와이바이오

부산 기장군

○ 위생적 취급기준
- 포티포쉐이크 쿠키앤크림맛, 그린티라떼맛(기타가공품) 등 제품을 생산하는 제조가공실 내 제품분말과 먼지가 쌓여 있는 등 청결하게 관리하지 아니함

○ 원료수불부 미작성 미보관
- 포티포쉐이크엣지 카페라떼맛, 그린티라떼맛(기타가공품) 제품을 제조ㆍ판매하면서 제품의 원료로 사용되는 쿠키분태, 유청분말 등에 대한 원료수불부를 작성하지 아니함

○ 영업자 건강진단 미실시
- 대표자 건강진단 미실시

하이푸드

대구 북구

○ 유통기한 미표시 제품 판매목적 보관
- 하이푸드어묵반제품(어육반제품) 제품을 제조ㆍ판매하면서 유통기한을 표시하지 않고 판매목적으로 냉장보관

○ 원료수불부 및 생산일지 미작성 미보관
- 하이푸드어묵반제품(어육반제품), 용궁잉어반죽(기타가공품), 용궁잉어 팥앙금(농산물조림)제품을 제조ㆍ판매하면서 원료로 사용되는 어육, 밀가루, 적팥, 등에 대한 원료수불부 및 생산일지를 작성하지 아니함

시엘베이커리

대구 달성군

○ 식품의 보존 및 유통기준 위반
- 파운드케익, 경주빵(빵류) 등을 제조ㆍ판매하면서 냉동 보관한 뒤 실온포장용기에 담아 실온상태로 유통함

한국네츄럴팜

대구 서구

○ 자가품질검사 전항목 미실시
- 그리밀단백질쉐이크딸기맛 등 12품목(체중조절용조제식품)제품을 제조ㆍ판매하면서 자가품질검사를 실시하지 아니함

농업회사법인 마동이 주식회사

대전 동구

○ 생산일지 미작성 미보관
- 항아리수세미발효액(액상차) 제품을 제조ㆍ판매하면서 생산일지를 작성하지 아니함

고려농산

경기 광주시

○ 위생적 취급기준 위반
- 고춧가루제품을 제조ㆍ생산하는 작업장 내 브러쉬세척기의 작동모터에 거미줄이 있는 채로 작업하는 등 청결하게 관리하지 아니함

마을식품

경기 화성시

○ 표시기준 위반
- 배추김치 등 12품목을 제조ㆍ판매하면서 삭카린나트륨제제(식품첨가물)를 사용함에도 원재료명을 표시하지 아니함

○ 품목제조보고 변경 미실시
- 배추김치 등 12품목을 제조ㆍ판매하면서 삭카린나트륨제제(식품첨가물)를 사용함에도 관할 행정기관에 품목제조보고 변경보고를 하지 아니함

○ 원료수불부 미작성 미보관
- 김치류 제품을 제조ㆍ판매하면서 동제품에 사용되는 삭카린나트륨제제(식품첨가물)에 대한 원료수불부를 작성하지 아니함

고산식품

전북 고창군

○ 위생적 취급기준 위반
- 고산자연담은신선무(절임류) 제품 등 생산ㆍ판매하면서 작업장 내 무 찌꺼기가 쌓여있고 천정은 곰팡이가 있는 채로 작업하는 등 청결하게 관리하지 아니함

○ 표시기준 위반
- 고산자연담은신선무(절임류) 제품을 제조ㆍ판매하면서 행정기관에 품목제조보고한 제품명과 다르게 ‘웰빙고산자연담은신선무‘로 표시하여 판매함

○ 원료수불부 미작성 미보관
- 고산자연담은신선무(절임류)제품을 제조ㆍ판매하면서 동제품에 사용되는 구연산, 글리신(식품첨가물)에 대한 원료수불부를 작성하지 아니함

○ 자가품질검사 전항목 미실시
- 고산자연담은신선무(절임류) 등 9품목 제품을 제조하면서 타르색소, 보존료에 대한 자가품질검사를 실시하지 아니함

㈜케이피이

경북 경산시

○ 원료수불부 및 생산일지 미작성 미보관
- 게이너, 웨이프로틴, 고릴라푸드(기타가공품)제품을 제조ㆍ판매하면서 원료수불부 및 생산일지를 작성하지 아니함

○ 위생적 취급기준 위반
- 게이너, 웨이프로틴 등 제품을 제조하는 작업장 내 벽면 등에 거미줄, 원료제품 분진이 쌓여 있는 등 청결하게 관리하지 아니함

주식회사 엔알바이오텍

경남 거제시

○ 자가품질검사 전항목 미실시
- 화웅초(혼합음료)제품을 제조하여 판매하면서 세균수, 대장균군 등 자가품질검사를 실시하지 아니함

대성제분 주식회사

충남 금산군

○ 무표시 원료 사용목적 보관
- 퀸혼합고구마전분(혼합전분), 차이니스혼합고구마전분(혼합전분)제품을 제조ㆍ판매하면서 무표시 원료 감자전분, 고구마전분을 사용 목적으로 보관함

○ 지하수 수질검사 미실시
- 퀸혼합고구마전분(혼합전분)제품 등 제조에 사용되는 지하수 수질검사를 실시하지 아니함

○ 품목제조보고 변경 미실시
- 퀸혼합고구마전분(혼합전분)을 제조하면서 고구마전분, 전분가공품, 옥수수전분을 사용함에도 관할 행정기관에 품목제조보고 변경보고를 하지 아니함

프라임푸드

대구 서구

○ 종업원 위생교육 미실시
- 매월 1시간이상 위생교육을 하지 아니함

삼오미트

인천 남동구

○ 품목제조보고 미실시
- 쇠갈비살황제 제품을 제조ㆍ판매 하면서 관할 행정기관에 품목제조보고를 하지 아니함

○ 종업원 건강진단 미실시
- 종업원 2명 건강진단 미실시

주식회사 참맛촌푸드

경기 안양시

○ 시설변경 미실시
- 축산물가공업을 운영하면서 원료처리실을 창고로 변경하여 사용함에도 관할 행정기관에 변경허가를 신고하지 아니함

○ 위생적 취급기준 위반
- 양념소불고기(양념육) 등 제품을 제조ㆍ판매하면서 작업장 내 선풍기, 콘센트에 먼지가 쌓여 있는 등 청결하게 관리하지 아니함

㈜만석닭강정

강원 속초시

○ 종업원 위생교육 미준수
- 매월 1시간이상 위생교육을 실시하고 기록을 보관해야 함에도 휴무중인 종업원이 교육 참석명단에 기록되어 있음

삼오미트

인천 남동구

○ 표시기준 위반
- 포장육 제품을 제조ㆍ판매하면서 표시사항을 표시하지 아니함

미트 한가휘

경북 칠곡군

○ 건강진단 미실시
- 영업자 건강진단 미실시

미트한가휘 판매장

경북 칠곡군

○ 건강진단 미실시
- 영업자 건강진단 미실시

㈜오투바이오

충남 천안시

○ 생산실적 허위보고
- 건강기능식품을 제조ㆍ판매하면서 2017년 생산실적을 사실과 다르게 보고함

유일식품

경기 양주시

○ 영업양도 미신고
- 수입식품 등 수입판매업 영업을 양도 하면서 관할행정기관에 신고하지 아니함

송림염엽사

경북 칠곡군

○ 건강진단 미실시
- 영업자 포함 2명 건강진단 미실시

만석닭강정

강원 속초시

○ 위생적 취급기준 위반
- 조리장의 바닥 및 선반에 찌꺼기가 잔존하며 후드에 기름때, 먼지가 쌓여 있는 등 청결하지 않은 상태로 운영

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