식품저널ㆍ한국곤충산업협회 후원

식용곤충 소비 확대를 위한 ‘곤충식품 페스티벌 및 정책토론회’가 25일 국회 의원회관 대회의실에서 열린다.

자유한국당 이완영 의원 주최, 농촌진흥청ㆍ농림축산식품부 주관, 식품저널과 한국곤충산업협회 후원으로 열리는 이번 행사에서는 오전 10시부터 식용곤충 관련 업체들이 다양한 제품을 전시하고, 세종호텔 총주방장이 식용곤충을 이용해 만든 요리를 선보인다.

오후 1시 30분부터 열리는 정책토론회에서는 △곤충식품 연구 현황 및 활성화 방안(국립농업과학원 황재삼 연구관) △식용곤충 소득화 모델(한국곤충산업협회 강지연 총무이사) △곤충식품 상품화 전략(한미양행 정명수 대표) △환자식에 있어 식용곤충 활용성(강남세브란스병원 박준성 교수) △곤충산업의 유통 및 정책 방향(농림축산식품부 최근진 과장) 등의 주제를 발표하고, 식용곤충 소비 확대방안을 모색하기 위해 토론한다.