식품저널은 올해 창간 20주년을 기념해 14일 롯데호텔 서울 버클리룸에서 최성락 식품의약품안전처 차장 초청 조찬 간담회를 개최했다. 주요 식품 업체와 협회 임원, 식약처 최성락 차장과 한상배 과장 등이 참석한 가운데 열린 이날 간담회에서 오간 말을 정리한다.

김대권 한국외식산업협회 상근부회장
식약처에서 올해부터 음식점 위생등급제를 시행하고 있다. 음식점 위생등급제는 국민 위생안전과 직결되므로 우리 협회에서도 빨리 추진하기 위해 식약처에 연락해서 책자가 나오기 전에 파일을 받아서 우선적으로 책자를 1000권 정도 만들어 공급했다.

또, 음식점 위생등급제 관련 언론 보도도 하고 있고, 부산에서는 컨설팅 회사와 연계해 사무실을 같이 쓰면서 음식점 위생등급제가 빨리 정착되도록 노력하고 있다.

우리 협회에서 음식점 위생등급제를 열심히 홍보하고 있으니 식약처에서도 성원해 주면 감사하겠다.