샘표는 산소 유입을 완벽 차단하는 특수 용기를 적용한 ‘회간장’을 출시했다.

이 제품은 내ㆍ외부로 분리된 두 개의 용기가 공기를 완벽하게 차단하는 ‘신선밀폐용기’를 적용, 개봉해도 산소가 유입되지 않아 간장의 신선한 맛과 향이 유지된다. 용기 입구에는 양을 세밀하게 조절할 수 있는 캡을 사용했다.

회간장은 가쓰오부시와 다시마, TN값 1.5% 이상의 간장을 베이스로 만들었다. TN지수는 감칠맛의 주요 인자인 아미노산 함량을 나타내는 척도로, 1.0%가 표준이며 수치가 클수록 깊고 풍부한 맛이 난다. 염도는 일반 양조간장보다 25% 낮다. ​가격은 200㎖ 한 병에 5800원.