안녕하십니까? 한국외식산업협회 상임회장 윤홍근입니다.

식품ㆍ외식 산업인들에게 가치 있는 정보를 제공해 온 식품ㆍ외식업계 최고의 종합 전문지 식품저널 창간 20주년을 진심으로 축하드립니다. 20년간 식품 외식 산업의 발전에 이바지 해 온 식품저널의 노고에 국내 외식 산업인을 대표하는 한국외식산업협회 상임회장으로서 깊은 감사드립니다.

우리나라 식품ㆍ외식산업은 최저임금 인상과 청탁금지법 등 정치ㆍ사회적 변화로 그 어느 때 보다 어려운 환경에 처해 있습니다. 이러한 변화를 의미 있게 맞이하고 새로운 가치를 발굴하는 노력의 중심에는 외식 산업의 시대 흐름을 분석하고 아우르는 식품저널이 있기에 가능하였습니다.

식품ㆍ외식산업을 둘러싼 각종 변화와 환경에 민첩하게 대응하여 난국을 타계할 수 있는 혜안을 제공하여 외식 산업을 발전시키고 외식 문화를 선도하는 식품저널이 되어 주시기 바랍니다. 아울러, 식품ㆍ외식 산업인들이 시대의 변화에 대비하고 상생할 수 있도록 다양한 정보를 제공하여 주시기 바랍니다.

지금과 같은 무궁한 발전과 영광이 늘 함께하는 식품저널이 되기를 진심으로 기원합니다.