‘건강’과 ‘즐거움’을 강조한 제품이 식품산업의 혁신을 이끌고 있다는 분석이 나왔다.

아시아 최대 식품ㆍ음료 전시회인 SIAL CHINA가 XTC World Innovation과 공동으로 2016년 식품 혁신 및 트렌드 분석 보고서를 발표했다.

보고서에 따르면, 지난해 아시아와 전세계에서 ‘건강’과 ‘즐거움’을 강조한 제품의 혁신이 산업을 이끈 가운데, 2개 중 1개 이상의 제품이 ‘즐거움’을 강조했으며, ‘건강’에 초점을 맞춘 제품은 2015년부터 증가해 혁신 제품의 3분의 1을 차지했다.

XTC 데이터에 따르면, 2016년 중국 시장에서 ‘즐거움’ 혁신은 56.4%를 차지했고, ‘건강’ 제품은 24.6%를 차지했는데, 이 상위 2개 트렌드는 ‘육체’, ‘편의’, ‘윤리’ 트렌드에 앞섰다.

이러한 트렌드는 SIAL China에서도 눈에 띄었다. SIAL China의 전문가 행사 중 하나인 SIAL Innovation에는 193건의 출품돼 151건이 혁신 제품으로 선정됐으며, 그 중 10건이 아시아 식품 제품 혁신에 기여한 결선 진출 제품으로 선정됐다.

체코의 Isoline Trade, S.R.O.에서 개발한 스포츠음료 Trojka Drink는 2016년 금상을 수상했다. 한국 이그니스(EGNIS INC.)는 영양식 Lab Nosh로 은상을 받았다. 뉴질랜드 JUST WATER INTERNATIONAL LTD는 Elite Manuka Honey Water로 동상을 받았다.

SIAL Innovation 수상 제품은 마케팅ㆍ판촉 활동에 있어서 SIAL Awards 로고를 사용할 권리를 갖게 된다.전시회에서 World Champions Tour라는 전용 구역에서 전시할 수 있다.

오는 5월 17일부터 19일까지 상하이 신국제전시센터에서 열리는 SIAL China 2017에서 SIAL Innovation은 E3번홀에서 선보일 예정이다.

SIAL China 2017 한국 참가업체(총 122개사)
□ 통합한국관(103개사)
aT센터 지원 기업 68개사
세계식품㈜, 성심마스타푸드, 구안산업㈜, 경천식품㈜, 주식회사 선인, 성찬식품, 주식회사 꽃샘식품, ㈜삼아인터내셔날, ㈜청우식품, 에스시디디㈜, 해서물산, 하이트진로, 풍기특산물영농조합법인, 코리나무역, 초록원, 주식회사 동진제약, 완도전복 주식회사, 예맛식품, 아하식품, 삼진글로벌넷, 삼광식품, 산림조합중앙회, 리뉴얼라이프㈜, 동우당제약㈜, 동아에스티, 농업회사법인㈜이비채, 농업회사법인㈜안복자한과, 농업회사법인㈜백제, 농업회사법인㈜두리두리, 고려자연식품㈜, 고려은단㈜, 가보팜스, ㈜효성푸드, ㈜케이제이, ㈜진성에프엠, ㈜제이앤이, ㈜오렌지피플, ㈜사옹원, ㈜넥스쳐이원인터내셔널, ㈜네이처셀, ㈜금성티케이, ㈜건강을지키는사람들, ㈜ 서울에프엔비, 동그린주식회사, 튤립 인터내셔널 주식회사, 삼양패키징, 제주특별자치도개발공사, 에스피씨 지에프에스, 오손도손, 훼미리식품주식회사, 서울우유협동조합, ㈜휴플레인, ㈜푸드케어, ㈜베델코리아, 영덕농수산영어농조합법인, 웰바이오텍, ㈜광천김, 제이앤에스글로벌, ㈜코리아솔트, ㈜힐링, ㈜다인내추럴, ㈜소울네이처푸드, ㈜브랜드아큐멘, 공공, 내추럴초이스㈜, 엠에스무역㈜, 하봉정매실사랑, 하림

강원도관 4개사 파낙스코리아, 산들누리, 하늘농산영농조합법인, ㈜엔-초이스

경기도관 2개사 씨포스트 주식회사, ㈜다정

경상남도관 5개사 농업회사법인㈜하늘다리, 농업회사법인 ㈜가고파힐링푸드, 해밀원식품, ㈜힐링푸드, 알로에팜 영농조합법인

경상북도관 6개사 주식회사 더밥, 농업회사법인 그린합명회사, 진현식품, ㈜경북대학교포도마을, ㈜한국애플리즈, 매일푸드

광주광역시관 3개사 창억, ㈜뜨레찬, ㈜유니통상

남원시관 3개사 농업회사법인(유)미와미, 예미담, 농업회사법인㈜김총각네

부산광역시관 5개사 ㈜지산푸드시스템, 오양식품, 바비조아, ㈜가가대소, 주식회사 승인식품

전라북도관 2개사 ㈜강동오케익, 토당식품영농조합법인

제주도관 5개사 ㈜한라산, 비케이바이오, (농)㈜제주자연식품, 제이크리에이션, ㈜제주느낌

□ 농업정책보험금융원관(6개사)
후드원, 대동고려삼, 마린바이오프로세스, 제너럴바이오, 에코맘의산골이유식, 이그니스

□ 개별 참가(13개사)
OKF Corp., 영주식품, 천호식품, HYMCC, 화경물산, 핸디엄, 바이오제닉스, 윈윈농수산, 푸드폴리스, 바이셀, 세유 코퍼레이션, 제주알로에영농조합법인, 신라대학교 수산물종합연구센터