농식품부-aT, 26일 한국전통식품문화관 ‘이음’서 개최

농림축산식품부(장관 김재수)와 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 26일 저녁 7시 젊은 셰프 커뮤니티인 힐링셰프(대표 이산호)와 함께 ‘콜라보 한식 디저트쇼’, ‘전통주 페어링쇼’를 개최한다.

‘콜라보 한식 디저트쇼’에서는 디저트바를 운영하고 있는 뉴질랜드 출신 저스틴리 셰프가 박순애 식품명인의 엿강정을 활용해 한식 디저트를 선보인다.

또, 코리안컵 10회에서 농식품부 장관상을 받은 김태열 바텐더가 식품명인주, 전통소주 등을 베이스로 한국 전통주 칵테일과 매실장아찌, 장류 등 식품명인 제품을 활용한 음식과 궁합을 선보인다.

aT 관계자는 “최근 막걸리, 수제맥주, 전통방식의 증류소주 등에 관심이 커지고 있어 인지도를 보다 적극적으로 높이기 위해 이번 행사를 기획하게 됐다”고 말했다.

☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭

저작권자 © 식품저널 foodnews 무단 전재 및 재배포 금지