물가감시센터 분석, “치킨 가격 인하…양계농가ㆍ가맹점ㆍ소비자 상생해야”
산지 닭 가격은 1000원 안팎으로 떨어졌으나 프랜차이즈 치킨 가격은 내리지 않고 있다는 지적이 나왔다.
한국소비자단체협의회(회장 이덕승) 물가감시센터(공동위원장 김천주ㆍ김연화)가 닭고기 가격 변동이 프랜차이즈 치킨 본사의 손익에 미치는 영향을 분석한 결과에 따르면, 산지 대닭(1.6㎏) 가격은 올해 상반기 1627원으로 5년 전보다 14.3% 떨어졌으며, 6월 기준 1391원까지 하락했다.
이에 비해 프랜차이즈 치킨업체는 신메뉴 출시 등으로 가격을 올려 2만원에 달하는 메뉴들을 선보이고 있는 것으로 나타났다. 반면, 주요 치킨 프랜차이즈의 수익성의 경우 8곳 중 6곳의 영업이익률이 5% 이상으로 대부분의 회사가 큰 이익을 냈다. 특히 치킨만 판매하는 업체들의 영업이익률이 치킨 이외의 다른 브랜드를 보유하고 있는 회사보다 높은 것으로 분석됐다. 순수 치킨 브랜드인 네네치킨의 영업이익률은 32.2%로 가장 높은 수익성을 보였으며, BHC와 페리카나는 각각 16.9%, 8.5%였다.
특히 네네치킨과 BHC의 수익이 크게 증가한 것으로 나타났다. 네네치킨의 경우 매출액이 2011년 303억 원에서 2014년 592억 원으로 3년간 95.5% 증가했고, 영업이익은 138.1% 늘었다. BHC 매출은 2010년 602억 원에서 2013년 827억 원으로 37.3% 증가했으며, 영업이익은 272.3% 증가했다. 매출원가율은 네네치킨이 2012년에 비해 4.6%p 줄었고, BHC는 2011년보다 4.1%p 감소했다.
소비자단체협의회 물가감시센터는 “프랜차이즈 치킨 본사가 높은 이윤을 독점하는 대신 가맹점에 납품하는 닭값과 치킨 가격을 인하해 양계농가와 가맹점, 소비자와 상생해야 한다”며, “프랜차이즈 본사는 높은 마진율로 이윤 증대만 꾀할 것이 아니라 합리적인 경영과 적절한 가격 책정을 해야 한다”고 주장했다.
프랜차이즈 치킨 업체 현황
(단위 : 천원)
| 회사명 | 브랜드명 | 브랜드 수 | 가맹점 수 | 매출액 | 영업이익 | 영업이익률 |
| ㈜제너시스비비큐 | BBQ | 2개 | 1,556개 | 191,281,577 | 2,109,464 | 1.1% |
| ㈜페리카나 | 페리카나 | 1개 | 1,235개 | 33,186,709 | 2,833,988 | 8.5% |
| ㈜혜인식품 | 네네치킨 | 1개 | 1,128개 | 59,162,564 | 19,075,306 | 32.2% |
| 교촌에프앤비㈜ | 교촌치킨 | 3개 | 965개 | 227,869,734 | 15,038,101 | 6.6% |
| ㈜한국일오삼 | 처갓집양념치킨 | 2개 | 888개 | 38,739,338 | 3,794,704 | 9.8% |
| ㈜지엔푸드 | 굽네치킨 | 4개 | 866개 | 88,955,776 | 4,572,622 | 5.1% |
| ㈜농협목우촌 | 또래오래 | 5개 | 806개 | 507,814,007 | 2,390,242 | 0.5% |
| (유)비에이치씨 | BHC | 1개 | 806개 | 82,672,733 | 14,012,332 | 16.9% |
주 : 1) 공정거래위원회 가맹사업거래 홈페이지에 등록된 50개 업체 중 가맹점 수 기준 8개 선정
2) 브랜드ㆍ가맹점수는 일부 2013년 기준, 매출액ㆍ영업이익은 2014년 기준임.(단, BHC는 2013년 기준)
산지 대닭 가격 변동 추이
(단위 : 원/1.6kg)
| 구분 | 2010년 | 2011년 | 2012년 | 2013년 | 2014년 | 2015년 |
| 1월 | 2,379 | 1,977 | 1,415 | 1,392 | 1,546 | 1,603 |
| 2월 | 2,162 | 2,265 | 1,837 | 2,008 | 1,425 | 1,806 |
| 3월 | 2,449 | 2,548 | 2,249 | 2,133 | 1,696 | 1,776 |
| 4월 | 2,084 | 2,413 | 1,656 | 1,579 | 1,963 | 1,765 |
| 5월 | 1,655 | 1,479 | 1,517 | 1,728 | 1,291 | 1,418 |
| 6월 | 2,008 | 1,384 | 1,641 | 1,876 | 1,413 | 1,391 |
| 7월 | 2,002 | 1,961 | 1,832 | 1,965 | 1,462 | - |
| 8월 | 1,791 | 1,868 | 1,709 | 2,026 | 1,431 | - |
| 9월 | 1,547 | 1,615 | 1,507 | 1,646 | 1,491 | - |
| 10월 | 1,680 | 1,759 | 1,612 | 2,134 | 1,742 | - |
| 11월 | 1,473 | 1,674 | 1,594 | 1,806 | 1,772 | - |
| 12월 | 1,567 | 1,535 | 1,467 | 1,615 | 1,551 | - |
| 평균 | 1,899 | 1,873 | 1,669 | 1,825 | 1,565 | 1,627 |
프랜차이즈 치킨 가격 현황
| 회사명 | 브랜드명 | 제품명 | 가격(원) |
| (주)지앤푸드 | 굽네치킨 | 굽네치킨 | 15,000 |
| 굽네순살 | 18,000 | ||
| (주)비케이부어코리아 | 부어치킨 | 크리스피치킨 | 8,500 |
| 양념치킨 | 10,000 | ||
| (주)멕시카나 | 멕시카나 | 멕시 후라이드 | 15,000 |
| 멕시듀오 | 17,000 | ||
| (주)페리카나 | 페리카나 | 후라이드 | 15,000 |
| 양념치킨 | 16,000 | ||
| 페리윙 간장 | 19,000 | ||
| 페리윙 양념 | 19,000 | ||
| 페리윙 매운맛 | 19,000 | ||
| 순살 마늘 | 19,000 | ||
| (유)비에이치씨 | 비에이치씨(BHC) | 해바라기 후라이드 | 15,000 |
| 양념치킨 | 16,000 | ||
| 순살뿌링클핫 | 19,900 | ||
| (주)한국일오삼 | 처갓집양념치킨 | 후라이드치킨 | 14,000 |
| 양념치킨 | 15,000 | ||
| 매운불양념치킨 | 16,000 | ||
| 닭강정(순살치킨) | 16,000 | ||
| 날개, 다리치킨 | 16,000 | ||
| (주)제너시스비비큐 | 비비큐(BBQ) | 황금올리브치킨 | 16,000 |
| 시크릿양념치킨 | 17,000 | ||
| 레드핫갈릭스 | 19,900 | ||
| 치즐링&베리링세트 | 19,900 | ||
| 베리링 | 19,900 | ||
| 교촌에프앤비(주) | 교촌치킨 | 교촌 후라이드 | 15,000 |
| 교촌 오리지날 | 15,000 | ||
| 교촌 레드윙 | 18,000 | ||
| 교촌 레드 콤보 | 18,000 | ||
| 교촌 레드 스틱 | 18,000 | ||
| 교촌 허니콤보 | 18,000 | ||
| 교촌 허니스틱 | 18,000 | ||
| (주)농협목우촌 | 또래오래 | 오곡후라이드치킨 | 15,000 |
| 양념치킨 | 16,000 | ||
| 순살파닭치킨 | 18,000 | ||
| (주)혜인식품 | 네네치킨 | 후라이드마일드 | 15,000 |
| 양념치킨 | 16,000 | ||
| 네네찜닭 | 21,000 |
☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭