한국에서는 처음으로 한국카카오초콜릿기술협의회에서 공동관을 운영했으며 삼광식품, 아우레이트, 지에프 등 10개사가 참가했다.

방문객 수는 2014년 대비 6% 증가한 141개국 3만7000여 명으로, 해외 방문객이 67%를 차지했다. 특히 아시아 지역, 중국과 한국 방문객 비중이 높은 성장세를 보였다.

‘New Product Showcase’에는 90여 업체가 참가해 새로운 제품들을 선보였다. 터키 Toller社의 ‘SoundyCandy’가 Top-Innovation 1위로 선정됐으며, 2위는 벨기에 프랄린 제조사 Fairy Chocolates의 ‘Cho'clair’, 3위는 스위스 Zweifel Pomy-Chips AG의 ‘Secrets Dried Beetroots’가 차지했다.

올해 처음으로 테이크아웃 부문이 추가되어 커피, 야채칩, 에너지바, 아침식사 대용 스낵 등 보다 다양한 제품이 선을 보였다.

한편, 내년 ISM은 1월 31일부터 2월 2일까지 열릴 예정이다.