이번 행사에는 국내외에서 1300여 명이 참가했으며, ‘Lifelong Health and Wellness from Nutrition and Food’를 주제로 발표와 토론을 진행한다.
행사기간 중에는 (사)전국식품공학교수협의회와 공동 주최하는 제품 개발 경진대회 등 다양한 행사가 열린다. 28일과 29일에는 삼양제넥스 식품연구소, 춘천바이오산업진흥원, 애니랩, 식품안전정보원, 고마바이오텍 등 15개 업체 및 연구소가 참가해 식품관련 기기 등을 선보이고, 연구성과를 홍보하는 식품산업 전시회도 열린다.
식품저널은 이 전시회에 특별 전시관을 마련해 국내 유일의 식품산업 분야 종합잡지인 식품저널과 식품유통연감, 식품전문 단행본을 소개하고 있다.
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강봉조 기자
kbj@foodnews.co.kr