국내외 아로니아 재배와 이용
아로니아는 북미가 원산지인데, 20세기 초반 러시아, 스칸디나비아(덴마크)와 동유럽(폴란드, 오스트리아)에 도입됐다. 동유럽과 러시아, 덴마크에서는 주로 주스와 와인으로 소비되고 있다. 현재 아로니아를 가장 많이 생산하는 국가는 폴란드로 생산량의 90%를 주스로 가공해 미국을 비롯한 여러 나라에 수출하고 있다.
아로니아는 블랙초크베리와 퍼플초크베리, 레드초크베리 3가지 종류로 나눈다. 블랙초크베리는 키가 작은 편(0.5~1m)이나 레드초크베리와 퍼플초크베리는 3~4m에 달한다. 레드초크베리와 퍼플초크베리는 나무모양으로 구별하기 어려우나 익은 과실의 색을 보고 구별할 수 있다.
국내외 아로니아 특허 동향
아로니아 관련 공개 또는 등록된 특허를 검색한 결과, 한국특허가 27건 일본특허가 11건 미국특허가 19건 유럽특허가 7건 등 총 64건이 검색되어 한국이 특허 건수가 가장 많고, 미국이 그 뒤를 잇고 있는 것으로 나타나고 있다.
국내외 아로니아 특허 동향
분석범위 : 1993.1.1~검색시점(2014.5.31)
| 구분 | 가공기술 | 재배기술 | 식품 | 의약 | 화장료 | 계 |
| 한국 | 3 | 2 | 14 | 3 | 5 | 27 |
| 일본 | 2 | 1 | 4 | 4 | - | 11 |
| 미국 | 1 | - | 9 | 9 | - | 19 |
| 유럽 | - | 1 | 2 | 4 | - | 7 |
국내외 아로니아 특허 목록 국가 분류 출원번호 발명의 명칭 한국 식품 2013-0001158 식물성유산균을 이용한 카페인이 저감된 발효커피 제조방법 2012-0129187 유산균 발효빵 제조방법 및 그 발효빵 2012-0098586 효소분말과 동결건조미생물을 이용한 효소식품제조방법 및 조성물 2012-0095767 차전자피 및 나문재를 이용한 변비개선 및 체중조절용 건강보조식품 2012-0090280 아로니아를 이용한 반죽 조성물과 이를 이용한 떡, 면발의 제조방법 2012-0072455 안토시아닌효소식품 제조방법 및 조성물 2012-0022488 아로니아 음료 농축액 및 그 제조방법 2011-7029625 프로바이오틱 쥬스 음료 2011-0073433 블랙 초크베리 액상 추출물을 함유한 곶감과 감말랭이의 제조방법 및 그 제조방법으로 제조된 곶감과 감말랭이 2011-0061438 아로니아 블랙 쵸크베리 티백차 조성물 및 이의 제조방법 2011-0041314 아로니아 열매를 첨가한 병행복발효주 제조방법 2011-0030508 아로니아 블랙 쵸크베리 잎사귀를 함유한 티백차 조성물 및 이의 제조방법 2010-0079590 아로니아베리 추출물을 이용한 환의 제조방법 2010-0079587 아로니아베리 분말을 이용한 환의 제조방법 의약 2010-0067959 식물혼합추출물을 함유하는 면역증강용 조성물 2010-0053609 초크베리 생물활성분획물 Ｃ３Ｇ 복합체를 유효성분으로 함유하는 동맥경화 및 고혈압 예방 및 치료용 약학적 조성물 2010-0044771 식물혼합추출물을 함유하는 항균효능을 갖는 조성물 화장료 2012-0157761 초음파 추출법을 이용한 항산화, 항염증 및 아토피 피부개선용 화장료 조성물 및 이의 제조 방법 2011-0144553 구절초 및 아로니아로 구성되는 혼합 추출물을 함유하는 화장료 조성물 2009-0114593 항산화용 또는 항노화용 화장료 조성물 2009-0007708 아로니아 추출물을 유효성분으로 포함하는 피부미백용 화장료 조성물 2007-0070714 아로니아 추출물을 포함하는 화장료 조성물 재배 2012-0103737 조직배양기술을 이용한 아로니아의 줄기마디 배양으로부터 유식물체의 대량 증식방법 2001-7016156 식물 중의 플라보노이드 및 페놀 물질의 함량을 증가시키는 방법 가공 2012-0099259 아로니아열매농축액의 발효 및 그 제조방법 2010-0079583 아로니아베리 엑기스의 제조방법 2009-0120020 아로니아 열매 추출물의 정제 및 분말화 방법 일본 식품 2009-193132 알로니아 허브주스 제조 방법 2007-211569 지방분해 촉진제 및 음식품 2006-142002 동충하초를 이용한 기능성 식품과 그 제조 방법 2003-062767 아로니아식초 및 그 제조 방법 의약 2012-509040 셀렌 및/또는 아연 공존하에서의 아로니아종 추출물을 포함하는 면역 자극조성물 의약 2004-056794 시클로옥시게나아제 및 유도형 일산화질소 합성 효소의 저해제 및 식품 의약 2003-416645 thiol-S-메틸트랜스퍼라제 저해제, 구취 발생 억제제 및 구취 발생 억제 조성물 의약 1999-355562 안지오텐신 변환 효소 저해제 재배 2005-217715 식물의 플라보노이드 및 페놀계 성분의 함유량을 증가시키는 방법 가공 2011-289910 액상 식품 조성물의 침전물 발생 방지 방법 2007-230070 식물 엑기스의 제조 방법 미국 식품 2011-305153 Dietary supplements containing extracts of aronia and method of using same to promote weight loss 2010-854948 Dietary supplements and methods for treating pain and inflammation 2009-469456 Dietary supplements containing extracts of aronia and methods of using same to promote weight loss 2009-390302 Nutritional supplement for the prevention of cardiovascular disease Alzheimer's disease, diabetes and regulation and reduction of blood sugar and insulin resistance 2008-746039 Healthy drink and a method for improving stability of a drink 2005-945609 Dietary food supplement containing natural cyclooxygenase inhibitors and methods for inhibiting pain and inflammation 2005-159524 Chewing gum composition containing chokeberry 2004-945609 Dietary food supplement containing natural cyclooxygenase inhibitors and methods for inhibiting pain and inflammation 2002-171258 Isolation of polyphenolic compounds from fruits or vegetables utilizing sub-critical water extraction 의약 2011-157531 Berry preparations and extracts 2010-815471 Method and formula for treating celiac disease 2010-658307 Nutraceutical agent for attenuating the neurodegenerative process associated with Parkinson's disease 2010-320021 Immune stimulating composition comprising an extract of aronia sp. in combination with selenum and/or zinc 2009-573012 Nutritional supplement for the prevention of cardiovascular disease Alzheimer's disease, diabetes and regulation and reduction of blood sugar and insulin resistance 2007-965377 Composition and methods of use of an immunomodulator 2006-388163 Anthocyanin-rich compositions and methods for inhibiting cancer cell growth 2004-795967 Anthocyanin-rich compositions and methods for inhibiting cancer cell growth 2000-522311 Soluble plant derived natural color concentrates and antimicrobial nutraceuticals 가공 2006-088156 Berry preparations and extracts 유럽 식품 2005-822906 Chewing gum composition containing chokeberry 식품 2003-009645 Method for modifying the composition of the ingredients of plant products, in particular fruits like sultana, sea buckthorn, chokeberry or cranberry 의약 2010-720010 Immune stimulating composition comprising an extract of aronia sp. in combination with selenum and/or zinc 2009-006414 Immune stimulating composition comprising an extract of aronia sp. in combination with selenium and/or zinc 2002-782232 Feminine care products for the delivery of therapeutic substances 2000-916123 Soluble plant darived natural color concentrates and antimicrobial natraceticals 재배 2000-936870 Method of increasing the content of flavonoids and phenolic substances in plants
기술
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아로니아 관련 국내외 특허출원 동향
2012, 2013년도의 경우 공개되지 않은 특허가 존재할 수 있음
아로니아 특허 동향
특허기술을 보면 아로니아 추출물이 면역력 증강, 항균효과, 염증성 질환, 혈압 저하, 당뇨병 질환 개선, 심혈관 질환 개선 등의 효과가 있어 의약용 조성물로 활용되고 있는 것으로 나타났다.
한국특허에서만 나타난 아로니아 활용 예로는 화장료 조성물에 관한 것으로 아로니아를 초음파 추출하여 항산화 및 아토피성 피부에 효과가 있는 화장료에 제조에 관한 기술, 구절초와 아로니아 추출물을 이용하여 항균효과가 있는 화장료조성물 및 미백효과가 있거나 여드름 피부를 개선할 수 있는 화장료 등에 관한 특허기술이 있다.
세계적인 인구고령화 추세에 따라 항노화제품 시장 규모도 커지고 있어 아로니아의 항노화 효과를 규명하여 관련상품을 개발한다면 시장 전망도 밝을 것으로 예상된다.
아로니아산업의 과제와 전망
아로니아는 안토시아닌, 플라보노이드 등 항산화 및 항노화 효과가 있는 유용한 성분이 다량 함유돼 있고, 과실은 색과 향이 좋아 음료나 차(tea), 건강식품 보충제, 발효주, 식초 등으로 활용되고 있다. 이에 따라 아로니아 재배와 가공기술에 대한 관심도 높아지고 있다.
아로니아 생과는 신맛이 강해 농축액 등 가공용으로 적합한 만큼 이에 대한 시설구축과 연구가 필요하다.
최근 BCC Research에 의하면 항노화 산업의 글로벌 시장 규모는 2006년 1325억 달러에서 2013년 2745억 달러로 11.1%의 높은 연평균 성장률을 보인 것으로 추산됐다.
이와 관련 화장품, 의약품, 식품 등 관련 산업의 시장규모는 더욱 확대될 것으로 예상된다. 이러한 추세에 맞춰 아로니아의 항노화 및 항산화 효과에 대한 명확한 기전을 밝히고, 이와 관련된 제품을 개발해 출시하는 것도 시장에서 좋은 기회가 될 것으로 기대된다.
김수연 농업기술실용화재단 기술동향분석팀 연구원
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