고수록(대표 황요순)은 충남 서천군 비인면 서인로 1117번길 1에 자리 잡고 있는 농가맛집으로, 이 지역을 지나는 길이라면 한 번 들러 볼만한 곳이다.

메뉴는 1인 기준 고수록 정식 15,000원, 시골밥상 8,000원, 비빔밥 7,000원, 물김 해장국 7,000원, 모시손 칼국수 6,000원이다. 이 지역에서 생산한 신선한 식재료만을 사용했으며, 서산지역 특산물로 만든 장아찌는 맛이 깊고 정갈하다.

상호 고수록은 톳과 비슷하게 생긴 서해안에서 나오는 해초 이름에서 따온 것이며, 메뉴에는 고수록을 많이 활용하고 있다.  2010년에 농진청 지원으로 만든 곳으로 식당 바로 옆에 모시송편과 장아찌 가공사업장이 있어서 김음식, 장아찌, 모시떡, 손김 체험도 할 수 있고, 모시송편과 갠떡, 장아찌 등도 구입할 수 있다.

지난해 충남발전연구원에서 착한 로컬푸드 식당 ‘미더유’로 지정받았다. 황요순 대표는 지난 해 한국아동지도자협회로부터 아동 식생활지도자 자격증을 받았고, 고용노동부로부터 사회적 기업으로 인증받기도 했다. 건조김 원초제조&김국의 제조법, 김떡제조법에 대한 특허도 받았다.