동원F&B는 “시중에는 합성보존료, 합성착향료, 전분 등 일부 합성첨가물을 뺀 캔햄이 ‘5無ㆍ7無’ 등의 무첨가 컨셉으로 판매되고 있으나, 이들 제품에는 산도조절제 등 일부 합성첨가물이 포함돼 있다”면서 “ ‘리챔 자연레시피’의 경우 합성첨가물을 전혀 넣지 않았다”고 밝혔다.

또한 ‘리챔 자연레시피’는 돼지고기 함량이 95% 이상이며, 마블링이 좋은 돼지 앞다리살을 사용해 육질이 부드럽다고 한다. 가격은 200g 1캔 3,600원, 340g 1캔 5,800원.

한편, 캔햄 시장 규모는 2012년에 비해 2013년 0.8% 감소했으며, 특히 일반 캔햄 시장은 10.2% 감소된 반면, 일부 합성첨가물을 뺀 무첨가 콘셉트 캔햄 시장은 6.8% 성장해 캔햄 시장에서도 ‘S.N.S 트렌드(Safe 안전ㆍNo artificial additives 무첨가ㆍSimple 간편)’가 강세를 보이고 있다.